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储藏温度对棕榈油基塑性脂肪结晶和宏观性能的影响
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作者 杨小敏 徐振波 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2024年第11期40-49,共10页
旨在为塑性脂肪储藏和实际应用提供参考,使用人造奶油中试设备制备了以棕榈硬脂(PS)与棕榈液油(OL)为油基的起酥油PO和以PS、OL与稻米油(RBO)为油基的起酥油PRBO,对其油基的脂肪酸组成、甘油三酯组成、固体脂肪含量(SFC)、结晶速率和结... 旨在为塑性脂肪储藏和实际应用提供参考,使用人造奶油中试设备制备了以棕榈硬脂(PS)与棕榈液油(OL)为油基的起酥油PO和以PS、OL与稻米油(RBO)为油基的起酥油PRBO,对其油基的脂肪酸组成、甘油三酯组成、固体脂肪含量(SFC)、结晶速率和结晶熔化曲线进行了表征,分析了其刚完成熟化时和在4、15、20、25、30℃下储藏4个月后的熔化曲线、XRD晶型、微观结晶形态、硬度和打发性能。结果显示:与PO油基相比,PRBO油基的多不饱和脂肪酸、三饱和脂肪酸甘油三酯和三不饱和脂肪酸甘油三酯含量较高;PRBO油基的SFC在低温时小,高温时大;PRBO油基在10℃和20℃结晶速率更快;PRBO油基低温时的熔化峰低,高温时的熔化峰高,结晶温度也是如此;与刚完成熟化时相比,PRBO和PO的SFC在4~25℃储藏过程中上升,其中4℃下上升最明显;30℃储藏条件下,PRBO和PO的熔化峰均向高温位置发生明显位移;刚完成熟化时PO和PRBO均为细腻的β′结晶,30℃储藏4个月后均基本转变为粗大的β结晶,后硬明显,打发性能下降,其余储藏温度下样品在10℃没有出现后硬,在15~25℃有不同程度后硬,但并不影响打发性能;25℃储藏条件下样品的β′晶型最稳定,后硬程度最小;与PO相比,PRBO在低温时软,高温时硬,有利于产品应用。综上,建议PO和PRBO于25℃室温储藏,避免大于30℃的高温储藏。 展开更多
关键词 棕榈油基 储藏温度 结晶 后硬 打发性能
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棕榈油基基料油相容性及结晶形态的研究 被引量:10
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作者 池娟娟 孟宗 +3 位作者 李进伟 王兴国 金青哲 刘元法 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2012年第5期16-21,共6页
利用ΔSFC和等固曲线研究了棕榈油硬脂分提物(POs)、棕榈油中熔点分提产物(PMF)及棕榈仁油(PKO)三元混合体系的相容性,并采用偏光显微观察对混合体系的晶体形态进行研究。结果表明:在考察的整个温度区间内所有配方中均出现共晶现象,多... 利用ΔSFC和等固曲线研究了棕榈油硬脂分提物(POs)、棕榈油中熔点分提产物(PMF)及棕榈仁油(PKO)三元混合体系的相容性,并采用偏光显微观察对混合体系的晶体形态进行研究。结果表明:在考察的整个温度区间内所有配方中均出现共晶现象,多数配方在15~25℃区间共晶现象最为严重,但d配方(POs-PMF-PKO,质量比为0.45∶0.45∶0.1)的相容性最好,结合偏光显微观察发现甘油三酯的组成对混合体系的晶形影响显著。 展开更多
关键词 棕榈油基料油 相容性 共晶 结晶形态
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乳化剂HLB值对棕榈油基乳液功能性质的影响 被引量:6
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作者 金燕 蒋将 +4 位作者 LO Seong Koon 梁新宇 PIATKO Michael CAMPBELL Shawn 刘元法 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2018年第12期69-74,共6页
以搅打充气乳液为对象,运用Turbiscan、流变仪、粒度仪、显微镜测定乳液充气前后的物理稳定性,探究食品乳化剂HLB值(3. 8~15. 0)对棕榈油基乳液功能性质的影响。结果表明:HLB值在3. 8~10. 0范围对于乳液稳定性影响不明显,但进一步增加... 以搅打充气乳液为对象,运用Turbiscan、流变仪、粒度仪、显微镜测定乳液充气前后的物理稳定性,探究食品乳化剂HLB值(3. 8~15. 0)对棕榈油基乳液功能性质的影响。结果表明:HLB值在3. 8~10. 0范围对于乳液稳定性影响不明显,但进一步增加HLB值,导致乳液热稳定性下降,颗粒聚集严重;在低乳化剂HLB值(3. 8~10. 0)范围内,乳液搅打充气时间随着HLB值的增加而延长,样品起泡率也随之增加,但硬度变化不明显;当HLB值为10. 0时,乳液的搅打起泡率达到最大,为3. 17;进一步增加乳化剂HLB值(12. 0~15. 0),样品搅打充气时间明显缩短,表明乳液脂肪部分聚集更容易发生,但得到的样品硬度偏大,且样品的稳定性随着时间的延长明显下降。最终确定最佳乳化剂HLB值为10. 0。 展开更多
关键词 棕榈油基乳液 乳化剂HLB值 起泡率 硬度
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生物基棕榈油在半钢子午线轮胎高填充白炭黑胎面胶中的应用性能研究
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作者 孟祥克 魏强 +6 位作者 姜雪静 刘宇宁 孟庆勇 魏传铎 杜丽丽 孙庆刚 王才朋 《山东化工》 2024年第22期27-29,33,共4页
为对比研究生物基棕榈油与环烷基油在半钢子午线轮胎高填充白炭黑胎面胶中的应用性能,将生物基棕榈油与石油基环烷油作为橡胶操作油分别加入到半钢子午线轮胎高填充白炭黑胎面胶中,并对胶料的加工性能、硫化性能、物理力学性能、压缩疲... 为对比研究生物基棕榈油与环烷基油在半钢子午线轮胎高填充白炭黑胎面胶中的应用性能,将生物基棕榈油与石油基环烷油作为橡胶操作油分别加入到半钢子午线轮胎高填充白炭黑胎面胶中,并对胶料的加工性能、硫化性能、物理力学性能、压缩疲劳温升、动态力学性能、DIN磨耗和阿克隆磨耗、佩恩效应等性能进行应用对比评价。结果显示,以生物基棕榈油作为操作油完全替代石油基环烷油配方试验胶料会导致加工安全性能下降,拉伸强度下降,硫化胶的内部和底部温升提高,胶料的T_(g)值明显降低,抗湿滑性能略优,胶料的滚阻及生热基本相当,以石油基环烷油为对比配方胶料的分散性及均一性较好。直接采用26号棕榈油替代石油基环烷油,还存在较大差距,尚需继续开展相关工作,对棕榈油进行改性或尝试其他生物基油进行应用研究,以期获得更好的性能。 展开更多
关键词 生物棕榈油 石油环烷油 半钢胎胎面胶 高填充白炭黑
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Cracking of Palm Oil over H-AIMCM-41 Catalyst 被引量:1
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作者 Suyanta Suyanta Falah Iip Izul 《Journal of Chemistry and Chemical Engineering》 2012年第6期531-535,共5页
The objective of this research was to develop a catalyst for efficient cracking of palm oil to produce biogasoline. Mesoporous alumino-silicate, A1MCM-41, was synthesized by hydrothermal treatment to the mixture of so... The objective of this research was to develop a catalyst for efficient cracking of palm oil to produce biogasoline. Mesoporous alumino-silicate, A1MCM-41, was synthesized by hydrothermal treatment to the mixture of sodium silicate, sodium aluminates, TMAOH (tetramethylammonium hydroxide), and CTMAB (cetyltrimethylammonium bromide), in Aquadest as a solvent. This process was carried out within 12 h of aging time at 100 ℃ in a teflon-lined stainless steel autoclave. The solid phase was filtered, then washed with distilled water, and dried in an oven at 80 ℃ for 24 h. The surfactant CTMAB was removed by calcination at 540 ℃ for 6 h using heating rate of 2 ℃/min. The as-synthesized and calcined powder was characterized by using FTIR (frontier transform infra red spectroscopy), XRD (X-ray diffraction), and TEM (transmission electron microscopy) methods. The product of AIMCM-41 was then converted into H-AIMCM-41 by ion exchanged in 0.5 M of NHaCI solution followed by filtration, drying at 80 ℃ for 24 h, and calcination at 540 ℃. The product of catalyst was used for catalytic conversion of PO (palm oil) to biogasoline in a fixed bed reactor at 200-400 ℃, under atmospheric pressure, and ratio of PO to catalyst was 200. The product of cracking was then distilled at 60 ℃ and analyzed using GC-MS (gas liquid chromatography - mass spectrometry) method. Result of the works shows that the catalyst had 4.49 nm of lattice parameter, and the cracking of PO gave 56.6% conversions with 29.4% selectivity to biogasoline like fraction. 展开更多
关键词 H-AIMCM-41 CRACKING palm oil gasoline.
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宝洁和日Kaneka公司联手开发生物降解级塑料
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《现代橡塑》 2004年第6期29-29,共1页
关键词 生物降解 聚烃链烷酸酯塑料 发酵工艺 聚3-羟丁酸 3-羟己酸 纤维 无纺布 PHBH 谷物 甜菜 棕榈油基脂肪酸 发酵
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