实验微课的设计与制作——以《森林食品检验综合实验》为例

实验教学的目的是培养学生动手能力、分析问题和独立解决问题的能力,是高等本科院校培养应用型人才的重要教学手段。微课是一种新型教学模式,在实验教学中采用微课教学,可以解决实验教学中"老师少""学生多";"仪器少""学生多"而引发的难题,从而提高教学效果。

食品微生物检验综合大实验开设的实践与探索

食品微生物是综合性和实践性很强的学科,食品微生物检验综合大实验的开设很好弥补和完善了食品微生物实验课的内容。食品微生物综合大实验开设的探索和尝试,获得了良好的效果。文章论述了食品微生物综合大实验开设的必要性,对实验实施方案,实施过程,实验效果和实施中存在的不足进行了总结和分析,并提出实验改进方案,为进一步实践提供借鉴。

《食品检验综合实验》课程的构建与实践

食品检验是食品科学与工程、食品质量与安全专业学生的主干课程之一。为培养具有实践能力,学习能力、创业能力、与社会适应能力的应用型人才,提高实践教学质量,探索大型分析综合实验教学模式。本文从实践课程的项目设置、教学内容、教学方法及考核等方面,对《食品检验综合实验》课程的教学进行了实践与探索。

应用型人才培养质量提升策略与实践研究——以食品理化检验技术综合实验为例

随着食品工业的迅速发展,食品行业对人才的需求也逐步提高。目前,应用型人才是食品行业中较为稀缺的人才类型,对人才的培养质量和实践综合技能提出了更高的要求,因此提升学生的实践技能势在必行。在此背景下,以食品理化检验技术综合实验为例,从办学定位出发,打造基础知识体系、改革教学方法手段、建立质量评价体系,对应用型人才培养质量提升与实践研究具有重要的意义。

设计性实验在食品质检专业实践教学中的应用——以食品综合检验技术课程为例

本文阐述食品质检专业引入设计性实验的必要性,从设计性实验的计划与准备、方案的确定与实施、实验数据分析、成果展示、考核等方面论述设计性实验教学在食品综合检验技术课程中的应用步骤,并以"‘五毛’食品是否安全——低价辣条食品安全性探讨"课题为例介绍设计性实验的具体应用。

质量管理在食品检验机构实验室管理中的应用对策

我国的食品检验机构主要承担着对食品进行农药残留、添加剂、微生物等检验检测的重要任务,实验室是检验检测工作的主要部门,实验室管理工作的开展关系到食品检验机构的工作效能。因此在食品检验机构开展综合管理工作的过程中,要将实验室管理作为重点,并尝试将质量管理引入到实验室管理工作中,对实验室实施规范化和有序化管理,有效促进食品检验机构社会服务效能的发挥。本文探索了质量管理在实验管理工作中的应用,提出了应用措施,旨在提高实验室管理工作的质量和水平,增强食品检验机构检验结果的准确性和可参考性。

GB 2730-2011《腌腊肉制品卫生标准》中酸价的修订--中国肉类食品综合研究中心检测实验室郭文萍主任专访

郭文萍主任为中国肉类食品综合研究中心检验实验室(国家肉类食品质量监督检验中心)实验室副主任兼技术负责人,高级工程师。多年从事分析检测工作,所带领的研究团队参与制定了奥运会食品兴奋剂检测课题中多巴胺、肾上腺素的测定课题、GB/T 9695.4—2009《肉与肉制品磷含量的测定》、GB/T 9695.3—2009《肉与肉制品铁含量的测定》、GB/T 9695.13—2009《肉与肉制品钙含量的测定》、GB/T 9695.32—2009《肉与肉制品氯霉素含量的测定》。参与撰写的文章3次获得北京二商集团科技进步一等奖。

开发设计型实验教学,培养学生综合能力

针对食品检验与分析课的重要性 ,为了更好地提高教学质量 ,阐述了食品检验与分析实验教学的改革与实践 ,通过设计型实验教学的实施 。

高职院校食品微生物检验技术课程教学改革实践与探讨

食品微生物检验技术是一门实践性和应用性很强的学科,是食品专业的职业技术核心课程之一。通过对教学内容、教学方法以及课程考试考核等方面的改革,提高食品微生物检验技术课程教学质量及学生的职业能力。

解决食品化学检验准确性偏差问题的对策

在中国食品的发展进程中,有诸多因素会影响到其发展,食品化学检验的科学性则是一个关键的影响因素。所以,在食品化学检验工作的推进中,食品化学测验的科学程度还要不断地提升。文章首先对食品化学检验准确性产生影响的基本因素进行了分析,然后对提高食品化学检验准确性的策略进行了讨论,提升了检验人才的水平,确保了我国的食品化学检验迈向可持续发展的道路。

食品检验检测机构仪器设备生命周期管理探析

食品检测仪器是为食品检验检测机构提供科学、准确、公正实验数据的关键,为检验检测工作的正常开展提供重要硬件保障,也是衡量食品检验检测机构水平和综合实力的重要指标。国家认监委印发《检验检测机构资质认定能力评价检验检测机构通用要求》(RB/T214-2017)明确规定了设备管理。为保证食品检测校准结果的准确可靠,配备正确进行检测校准所要求的仪器设备,有必要对所使用的食品仪器设备的配备、使用、维护、标识和档案管理等食品仪器设备生命周期过程实施有效控制管理。

赛默飞与云南祥云携手共建食品安全联合实验室

赛默飞世尔科技与云南省祥云县综合检验检测院于近日签署战略合作协议，双方将携手共建现代化高效检测实验室。此外，双方还将在检测方法和应用的联合开发、检测人才的培养和发展等方面展开合作。

赛默飞与云南祥云携手共建食品安全联合实验室

近日,科学服务领域的世界领导者赛默飞世尔科技（以下简称“赛默飞”）与云南省祥云县综合检验检测院签署战略合作协议,双方将携手共建现代化高效检测实验室.此外,双方还将在检测方法和应用的联合开发、检测人才的培养和发展等方面展开合作.联合实验室将于2018年7月投入使用,初期将配备技术人员30名.

改革实验教学 提高教学效果

改革食品检验实验教学传统的教学模式,通过开设综合性实验、设计性实验及双语教学等方法,充分调动学生学习的主动性及积极性,激发学生的创新意识,培养学生的综合能力,提高学生的学习兴趣,提高教学效果,提高教师的自身素质.

河南：口岸药品医疗器械检验测所正式开工建设

为贯彻《国家食品药品监督管理总局河南省人民政府共建食品药品安全保障体系合作协议》有关内容，3月16日，河南省口岸药品医疗器械检验检测所正式在郑州航空港经济综合实验区开工建设。

对微生物检验技术实验教学改革的几点体会

微生物检验技术是食品微生物检验人员必须掌握的应知、应会的基本常识和技能技术,它依据最新的检测标准,以检测项目为中心,利用基础实验所掌握的操作技能,来完成对指标的检测和结果报告。一。

关于血凝抑制试验中存在的十种问题及解决方法

随着人们对动物源性食品质量卫生安全要求的日益提高和动物防疫检疫工作的需要，实验室检验成为基层动物防疫检疫机构的必要技术手段。某些病毒（如新城疫、禽流感病毒等）具有凝集某种动物红细胞的现象，这种现象可被特异性免疫血清所抑制，即为红细胞的血凝抑制。在基层工作中，微量血凝抑制试验（HI）广泛应用于禽流感、新城疫、产蛋下降综合征和传染性支气管炎等母源抗体的检测、雏鸡首免日龄的确定、疫苗免疫后免疫应答的监测、临床鸡病的鉴别诊断等。

青春在商检闪光──记烟台十大杰出青年王洪兵

青春在商检闪光──记烟台十大杰出青年王洪兵荀大伟，薛守银１９９５年４月２８日，共青团烟台市委１９９５年度烟台十大杰出青年评选揭晓，烟台商检局农产食品处副处长王洪兵榜上有名。严于律己，献身商检事业王洪兵同志自１９８９年到烟台商检局工作以来，连续６年被评...

福建省人民政府关于印发福建省开展“证照分离”改革试点工作方案的通知

闽政[2017]55号各设区市人民政府、平潭综合实验区管委会,省人民政府各部门、各直属机构,中央驻闽各机构:根据《国务院关于在更大范围推进'证照分离'改革试点工作的意见》(国发[2017]45号)文件精神,经中央编办审核同意,现将《福建省开展'证照分离'改革试点工作方案》印发给你们,请认真组织实施。2017年12月18日福建省开展'证照分离'改革试点工作方案开展'证照分离'改革,是党中央、国务院全面深化改革的重大决策部署,是释放企业创新创业活力和推进营商环境法治化、国际化、便利化的重要举措。