唐田令的“户内永业田课植桑五十根以上”──兼谈唐宋间桑园的植桑密度

《齐民要术》时代，北方每亩约植桑2．4株（间种禾豆等）。《四时纂要》时代，北方专业桑园每亩约植桑9株～10株。陈■《农书》时代，长江下游专业桑园亩植桑约15株。金元之际或稍早，长江下游专业树桑桑园亩植桑7株～8株；专业地桑桑园亩植桑约240株。明清时期，大体仍如此。到了近代，湖州专业桑园的植桑密度更达每亩1000株上下。亩植桑50株上下的专业桑园，汉唐间未曾大面积出现，金元以后亦未曾大面积出现。唐田令规定的永业田植桑，是20亩植桑50根以上，而不是每亩植桑50根以上。