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高苹果酸乳酸转化菌株RF17的鉴定及安全性评价
1
作者
任香芸
何志刚
+2 位作者
李维新
林晓姿
梁璋成
《福建农业学报》
CAS
2014年第3期261-265,共5页
通过形态学特征、生态学特征、生理生化特征、16SrDNA及pheS序列同源性分析对菌株RF17的种属类别进行鉴定,并通过急性毒性试验检测菌株的安全性,为菌株的开发应用提供理论基础。结果表明,RF17菌株细胞呈杆状,革兰氏反应为阳性,菌株可利...
通过形态学特征、生态学特征、生理生化特征、16SrDNA及pheS序列同源性分析对菌株RF17的种属类别进行鉴定,并通过急性毒性试验检测菌株的安全性,为菌株的开发应用提供理论基础。结果表明,RF17菌株细胞呈杆状,革兰氏反应为阳性,菌株可利用49种糖醇中的32种,经鉴定为植物乳杆菌植物亚种。该菌的MTD>61.2g·kg-1体重,根据急性毒性剂量分级属无毒,可安全应用于食品类生产。
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关键词
菌株RF17
鉴定
安全性
植物乳杆菌植物亚种
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职称材料
益生菌发酵复方中草药产多糖的工艺优化
被引量:
11
2
作者
李嘉懿
张红星
+4 位作者
谢远红
熊利霞
高秀芝
刘慧
连正兴
《北京农学院学报》
2018年第3期83-87,共5页
【目的】利用复合益生菌(植物乳杆菌植物亚种Zhang-LL和副干酪乳杆菌KL1)发酵复方中草药,考察发酵过程中的影响因素,确定发酵工艺参数。【方法】Zhang-LL和KL1菌株经活化、扩增后发酵复方中草药,从发酵液提取多糖。通过单因素多水平试验...
【目的】利用复合益生菌(植物乳杆菌植物亚种Zhang-LL和副干酪乳杆菌KL1)发酵复方中草药,考察发酵过程中的影响因素,确定发酵工艺参数。【方法】Zhang-LL和KL1菌株经活化、扩增后发酵复方中草药,从发酵液提取多糖。通过单因素多水平试验(复方中药发酵温度、培养基初始pH、接种量、发酵时间)和正交试验设计,以苯酚-硫酸法测定发酵后多糖含量和得率,确定最优条件。【结果】结果表明,最佳发酵工艺条件为初始pH5.0,接种量5%,发酵温度34℃,时间72h。在此优化条件下,发酵复方中药液的多糖得率为1.13%,是优化前的1.65倍,未发酵的2.51倍。
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关键词
植物乳杆菌植物亚种
副干酪
乳
杆菌
复方中草药
发酵
多糖
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职称材料
题名
高苹果酸乳酸转化菌株RF17的鉴定及安全性评价
1
作者
任香芸
何志刚
李维新
林晓姿
梁璋成
机构
福建省农业科学院农业工程技术研究所
福建省农产品(食品)加工重点实验室
出处
《福建农业学报》
CAS
2014年第3期261-265,共5页
基金
福建省农业科学院专业工程化实验室建设青年基金项目(2012DG-4)
福建省自然科学基金项目(2012J01103)
文摘
通过形态学特征、生态学特征、生理生化特征、16SrDNA及pheS序列同源性分析对菌株RF17的种属类别进行鉴定,并通过急性毒性试验检测菌株的安全性,为菌株的开发应用提供理论基础。结果表明,RF17菌株细胞呈杆状,革兰氏反应为阳性,菌株可利用49种糖醇中的32种,经鉴定为植物乳杆菌植物亚种。该菌的MTD>61.2g·kg-1体重,根据急性毒性剂量分级属无毒,可安全应用于食品类生产。
关键词
菌株RF17
鉴定
安全性
植物乳杆菌植物亚种
Keywords
identification
safety
Lactobacillus plantarum subsp .plantarum
分类号
Q939.1 [生物学—微生物学]
下载PDF
职称材料
题名
益生菌发酵复方中草药产多糖的工艺优化
被引量:
11
2
作者
李嘉懿
张红星
谢远红
熊利霞
高秀芝
刘慧
连正兴
机构
北京农学院食品科学与工程学院食品质量与安全北京实验室微生态制剂关键技术开发北京市工程实验室农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室
中国农业大学动物科技学院
出处
《北京农学院学报》
2018年第3期83-87,共5页
基金
转基因生物新品种培育重大专项(2016ZX08008-03)
文摘
【目的】利用复合益生菌(植物乳杆菌植物亚种Zhang-LL和副干酪乳杆菌KL1)发酵复方中草药,考察发酵过程中的影响因素,确定发酵工艺参数。【方法】Zhang-LL和KL1菌株经活化、扩增后发酵复方中草药,从发酵液提取多糖。通过单因素多水平试验(复方中药发酵温度、培养基初始pH、接种量、发酵时间)和正交试验设计,以苯酚-硫酸法测定发酵后多糖含量和得率,确定最优条件。【结果】结果表明,最佳发酵工艺条件为初始pH5.0,接种量5%,发酵温度34℃,时间72h。在此优化条件下,发酵复方中药液的多糖得率为1.13%,是优化前的1.65倍,未发酵的2.51倍。
关键词
植物乳杆菌植物亚种
副干酪
乳
杆菌
复方中草药
发酵
多糖
Keywords
Lactobacillus plantarum subsp. plantarum Lactobacillus paracasei
Chinese herbal medicine
fermentation
polysaccharide
分类号
S816.7 [农业科学—饲料科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
高苹果酸乳酸转化菌株RF17的鉴定及安全性评价
任香芸
何志刚
李维新
林晓姿
梁璋成
《福建农业学报》
CAS
2014
0
下载PDF
职称材料
2
益生菌发酵复方中草药产多糖的工艺优化
李嘉懿
张红星
谢远红
熊利霞
高秀芝
刘慧
连正兴
《北京农学院学报》
2018
11
下载PDF
职称材料
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