高效液相色谱-二极管阵列检测法及高效液相色谱-电喷雾串联质谱法测定植物源性蛋白中残留的三聚氰胺

建立了高效液相色谱-二极管阵列检测器（HPLC-DAD）及HPLC-电喷雾串联质谱（ESI-MS/MS）测定植物源性蛋白中残留的三聚氰胺的方法。利用HPLC-DAD进行样品中三聚氰胺的初筛,利用HPLC-MS/MS进行确证。采用三氯乙酸溶液沉淀样品中的蛋白,同时提取目标分析物,质谱检测时样品再经强阳离子固相萃取柱富集净化。HPLC-DAD的检测低限为10mg/kg,HPLC-MS/MS的检测低限为0.5mg/kg;HPLC-DA的添加回收率为76%-88%,HPLC-MS/MS的添加回收率为72%-82%（基质匹配曲线校正）,两种方法的添加回收率的相对标准偏差（RSD）为3.4%-6.4%。

生物降解植物源性蛋白用于断奶乳猪的初探试验

试验选取杜长大 2 5日龄断奶仔猪 88头 ,据体重、胎次相同或相近将其分为 2组。分别喂以代乳粉和鱼粉为主要蛋白源的断奶料 (对照组 )和以生物降解植物源性蛋白—优补健为主要蛋白源的断奶料 (试验组 ) ,经过 14 d的饲喂试验 ,结果试验组平均日采食量提高 6 .6 %。平均日增重比对照组提高 8.4 % ,料肉比比对照组降低 1.6 % ,腹泻率下降 79.1% ,经 spss8.0软件统计分析其差异显著。且试验组猪每 kg增重成本比对照组低 0 .2 5元 ,本试验结果表明 :断奶仔猪日粮用生物降解植物源性蛋白—优补健优于使用代乳粉和鱼粉作为主要蛋白源 ,经济效益明显。

对虾饲料蛋白源开发的研究进展

近年来,鱼粉供应与水产饲料需求量之间的矛盾愈发尖锐,开发新型蛋白源替代鱼粉已成为水产行业亟须解决的问题。对虾作为重要的养殖品种,其饲料中鱼粉用量占比较大,高企的鱼粉价格给对虾配合饲料成本控制带来较大挑战。研究开发高质量鱼粉替代物对于对虾养殖业的可持续发展具有深远意义。本研究以目前研究热点较高的动物性蛋白源、植物性蛋白源和昆虫蛋白源作为综述对象,从多角度分析对虾饲料蛋白源开发的研究进展。

家禽日料中蛋白质成分的来源和应用情况分析

随着我国养殖业的发展,对饲料的需求越来越大,对饲料品质的要求也越来越高,其中最需要解决的问题是饲料中蛋白源的短缺。寻找更多的饲料蛋白源及其替代品,已成为新型饲料研究的热点。就目前的研究来看,饲料蛋白的来源主要分三大类,即动物源性蛋白、植物源性蛋白和新型人工合成蛋白。本文综合分析三种蛋白源的营养成分和特性,以及它们在家禽养殖中的应用状况和前景,以期为饲料蛋白源的进一步研究应用提供参考。

植物性蛋白源饲料品质改善

1不同蛋白源的特点及利用1.1大宗蛋白源饲料利用情况从2016年主要蛋白源饲料消费量来看,部分大宗蛋白原料的消费总量为5 260万t。其中,鱼粉185万t、豆粕3 780万t、棉籽粕355万t、菜籽粕448万t、其他饼粕492万t。由此可见,植物性蛋白源是畜禽养殖领域最主要的构成部分,动物性蛋白源用量相对较少,鱼粉用量仅占3%,其他动物性蛋白用量则更少(如血粉、肉骨粉等),然而这部分原料虽然用量不大,作用却很大。

联合检测脂联素、腹内脂肪源性丝氨酸蛋白酶移植物、内脂素、视黄醇结合蛋白4在冠心病危险分层中的应用价值

目的探讨联合检测脂联素(APN)、腹内脂肪源性丝氨酸蛋白酶移植物(Vaspin)、内脂素(Visfatin)、视黄醇结合蛋白4(RBP4)在冠心病危险分层中的应用价值。方法选择2019年1月—2020年6月冠心病患者75例作为对象,设为观察组。其中急性心肌梗死(AMI)45例,不稳定心绞痛(UAP)18例,稳定性心绞痛12例;选择同期健康体检者57例,设为对照组。采用免疫透射比浊法测定2组RBP4水平;采用酶联免疫吸附试验测定2组Vaspin、Visfatin及APN水平;绘制ROC曲线,分析APN、Vaspin、Visfatin、RBP4联合测定在冠心病患者中的诊断效能。结果观察组冠心病患者APN、Vaspin、Visfatin、RBP4水平均高于对照组(P<0.05);观察组中AMI患者APN、Vaspin、Visfatin、RBP4水平低于UAP、SAP患者(P<0.05);UAP患者APN、Vaspin、Visfatin、RBP4水平低于SAP患者(P<0.05)。ROC曲线结果表明,APN、Vaspin、Visfatin、RBP4联合测定在冠心病患者中诊断敏感度、特异度,均高于单一APN、Vaspin、Visfatin、RBP4测定(P<0.05)。结论联合APN、Vaspin、Visfatin、RBP4用于冠心病患者中能提高临床确诊率,实现疾病风险分层,能为临床诊疗提供依据、参考,值得推广应用。

菜籽粕抗营养因子脱除方法研究进展

文章介绍了我国菜籽粕现状及其抗营养因子的研究进展,着重对近几十年菜籽粕脱毒方法,特别是具有较大潜在价值的微生物发酵法和酶法进行汇总概述。

制备一种由纯化学成分合成的伊红美蓝琼脂培养基

比较评价三种配方的伊红美蓝琼脂培养基(EMB),筛选出一种培养效果优,成本低的纯化学合成培养基,消除现市售伊红美蓝培养基中因蛋白胨营养成分不明确对菌落生长带来的干扰,提高结果准确率。以20种氨基酸为氮源,3个浓度(8.08g、10.0g、20.0g)代替现市售伊红美蓝琼脂培养基中的动植物源性蛋白胨成分,制成纯化学合成伊红美蓝琼脂培养基,比较多种菌株在此培养基上的颜色、菌落形态及生长率。结果表明大肠埃希菌在EMB-1、EMB-2、EMB-3和市售EMB上生长良好,菌落呈黑色,有或无金属光泽,生长率均大于0.7;金黄色葡萄球菌均受到抑制,生长微弱或不生长;沙门氏菌的生长率在自配EMB与市售EMB上相差不大,均为无色菌落。使用全自动生化鉴定仪分析EMB-1和市售EMB上的大肠埃希菌,结果63项生化试验完全一致。综合菌落形态特征、生长率、生化反应、原料成本等因素,选择第1种配方(10.0g)的纯化学合成伊红美蓝琼脂培养基,为纯化学参考物质体系的建立提供一定的数据及实物支撑。

用芝麻粕喂鸡

如果添加氨基酸以平衡芝麻粕的氨基酸构成 ,就可将芝麻粕作为优良的植物性蛋白质源用于家禽日粮之中。