植物多酚-蛋白质相互作用及在纺织上的应用研究进展

植物多酚是一类存在于植物体内的重要次生代谢产物,具有多种健康功效。植物多酚可以对蛋白质纤维进行染色,同时改善其抗菌、抗氧化和紫外线防护等特性,从而提升蛋白质纤维织物的服用性能。综述了植物多酚与蛋白质的非共价和共价相互作用机制,总结了二者相互作用的影响因素、分析了测试方法及复合物的功能特性,并概述了近年来有关植物多酚-蛋白质相互作用在纺织品染色和功能整理等方面的研究现状,为开发清洁高效的天然染料应用技术提供新思路。

植物多酚-蛋白质复合物生物活性及应用研究进展

蛋白质与植物多酚是食品体系中的重要组成成分,其相互作用被广泛研究,这种相互作用对于合理设计功能性食品和提高多酚、蛋白质的生物利用率具有重要意义。本文主要从植物多酚与蛋白质的关系出发,阐述影响多酚与蛋白质相互作用的因素;同时重点总结近几年多酚-蛋白质复合物的抗氧化性、消化性、致敏性和抑菌性等生物活性的研究进展及其在食品医药领域中的应用;并基于此对植物多酚-蛋白质复合物未来的研究方向进行展望,以期为多酚和蛋白质的合理高效利用及扩展应用范围提供理论参考。

差异蛋白质组学在植物科学研究中的应用

差异蛋白质组学的应用领域开始由医学类、药物类转移到植物科学研究领域。综述了植物差异蛋白质组学的重要研究方法和国内外研究进展,并对未来植物蛋白质组学的前景进行了展望。

差异蛋白质组学在植物研究中的应用

差异蛋白质组学是蛋白质组学的研究策略之一,主要目标是研究有意义的因素引起的蛋白质组成的变化以发现有差异的蛋白质。介绍了差异蛋白质组学应用于植物研究中的基本方法和新兴技术。植物样品制备方法主要为TCA/丙酮法和植物组织分级提取法。2-DE仍是目前主要的分离方法,多维液相色谱等新型分离模式可以弥补2-DE的不足,新型质谱和蛋白质芯片技术的应用可大大提高差异蛋白质的鉴定速度。差异蛋白质组学目前在植物生理、植物组织器官和亚细胞、植物突变体、植物遗传多样性等多方面研究中都有应用。

蛋白质组学在植物病理学上的应用研究

随着多种模式生物基因组测序的完成及生物技术的快速发展,各研究领域的相互交叉渗透越来越多。蛋白质组学作为后基因组时代新兴起来的交叉学科,已成为新世纪生命科学研究的前沿和热门领域,并已广泛应用于植物病理学科的研究。对蛋白质组学的诞生、发展及研究技术进行了阐述,并综述了蛋白质组学技术在植物病理学上的研究进展,对蛋白质组学在应用研究中尚存在的不足进行了讨论。

双向电泳在植物蛋白质组中的应用及影响因素分析

双向电泳(two-dimensional gel electrophoresis,2-DE)是蛋白质组学研究中常用的技术之一,因具有较高的稳定性和重复性,在植物蛋白质组学中应用广泛。蛋白质双向电泳(2-DE)过程复杂、时间持久以及影响因素众多,本文立足蛋白质双向电泳实验过程中可能出现的各种现象,如:分离的蛋白质点过少、条纹过多导致凝胶背景模糊、高丰度蛋白点聚集沉淀及低丰度蛋白点被掩盖等,着重分析其产生的原因并提出具体的解决办法,为蛋白质双向电泳技术初学者提供参考。

应用胰岛素强化治疗严重创伤对患者伤后蛋白质代谢影响研究

目的:探讨严重创伤患者应用胰岛素强化治疗对患者伤后蛋白质代谢的影响。方法:选取严重创伤患者80例,按照完全随机比法分为对照组和试验组各40例。对照组患者给予常规方法进行治疗,试验组患者则给予胰岛素强化治疗进行治疗,比较两组患者血糖、前白蛋白水平的变化情况以及血浆支链氨基酸和芳香族氨基酸平变化情况。结果:试验组患者7d、14d的血糖、前白蛋白水平情况较对照组差异具有统计学意义(P<0.05);试验组患者1d的血糖、前白蛋白水平情况较对照组差异不具有统计学意义(P>0.05);试验组3d、7d、14d支链氨基酸水平明显高于对照组,差异具有统计学意义(P<0.05);试验组3d、7d、14d芳香族氨基酸水平明显高于对照组,差异具有统计学意义(P<0.05);试验组1d时支链氨基酸、芳香族氨基酸水平与对照组患者比较差异不具有统计学意义(P>0.05)。结论:胰岛素强化治疗严重创伤相较于常规方法治疗更好的稳定了血糖水平,有效的降低了应激性高血糖的直接毒性作用。此外还能有效维持血浆前白蛋白水平,提高支链氨基酸和芳香族氨基酸的水平提示胰岛素强化治疗能进一步加强蛋白合成,增强机体功能,改善预后。

蛋白质组学研究技术及其在植物抗渗透胁迫研究中的应用

蛋白质组学是功能基因组学研究的热点领域之一。该文介绍了蛋白质组学的基本的和新兴的研究技术方法如蛋白质组样品的制备、双向凝胶电泳、生物质谱技术、蛋白质芯片技术、酵母双杂交系统和生物信息学等,以及蛋白质组学技术在植物抗干旱、盐渍等渗透胁迫研究中的应用。

基于应用型人才培养为目标的“植物蛋白质工艺学”教学改革路径探讨

植物蛋白质工艺学是粮食工程专业的主干学科,应立足于植物蛋白质工艺学教学课程,结合应用技术型教学的要求推动应用技术型教学改革,使其符合教学改革的需要。植物蛋白质工艺学中,应用实践课程是尤为重要的,能够提升学生的动手操作能力,而在目前高等院校的课堂中,植物蛋白质工艺学课程安排的专业性理论教学很多,实践内容却很少。通过对基础应用型人才培养的分析,探讨基于应用型人才培养为目标的"植物蛋白质工艺学"教学改革路径。

蛋白质指纹技术与MATLAB软件联合应用预测FOLFOX4方案治疗胃癌耐药的研究报告

胃癌是我国常见的消化道恶性肿瘤，其病死率在我国呈逐年上升趋势[1]。目前胃癌化疗方案众多，其中奥沙利铂方案得到了一定的认可[2]。研究表明奥沙利铂与5一氟尿嘧啶有明显的协同作用，加用5-氟尿嘧啶的增敏剂四氢叶酸钙组成的FOLFOX方案，治疗晚期胃癌缓解率（RR）大概在42．5％～55．2％，至肿瘤进展时间（TTP）5—6个月，中位生存期8～8．5个月[3]。尽管其治疗效果近年有所提高，但尚不能令人满意。

免疫金标记技术在植物蛋白质亚细胞定位中的应用

在综述免疫金标记技术在蛋白质亚细胞定位中的应用的基础上,就其意义、方法及优缺点等予以探讨。

DIGE技术及其在植物蛋白质组学研究中的应用

双向荧光差异凝胶电泳(DIGE)是一项新出现的荧光标记定量蛋白质组学技术,比经典的双向凝胶电泳(2-DE)具有更高的动力学范围和灵敏性。文章综述了DIGE蛋白质组学的基本原理、实验方法、在植物蛋白质组学研究中的应用和局限性,并对DIGE技术的应用做了展望。

植物蛋白质的特性及应用价值分析

植物蛋白质是一项开发价值很大的新产业,不仅在人们生活生产方面有很大的应用价值,在医疗保健方面也有很广阔的开发前景。阐述了各类植物蛋白质的特性及其主要提取方法,从不同的方面对其功能进行了说明。

蛋白质谷氨酰胺酶在植物蛋白改性中的应用研究进展

植物蛋白具有成本低,可再生、安全、环保等特点受到人们的极大关注。天然植物蛋白中存在大量的谷氨酰胺和天冬酰胺,影响了它们的溶解性、起泡性等,它们中的大多数植物蛋白由于功能较差而限制了其在食品中的应用。脱酰胺是一种极为有效的蛋白质改性方法,其中蛋白质谷氨酰胺酶具有安全、高效、专一等酶法改性的优点,又可以克服酶法改性产生不良风味、容易水解等缺点。本文针对目前蛋白质谷氨酰胺酶的特点以及在植物蛋白质的应用研究进展进行综述,研究发现蛋白质谷氨酰胺酶改善了蛋白质的乳化性、起泡性、持水性等功能性质,减少过敏原或不愉快的口感,提高蛋白质的可接受性。蛋白质谷氨酰胺酶在食品工业的应用中具有无限潜能,对这一领域进行全面的综述为蛋白质谷氨酰胺酶在食品工业中的应用提供理论依据。

优质植物蛋白质来源及其应用

蛋白质是人类生命活动的基础，为人类提供营养的同时也对人体生理代谢起着重要的调控作用。过去人们认为动物（肉、奶、蛋）是优质蛋白质的主要来源，但随着人口的增长和消费水平的提高，动物蛋白质的供应模式已难以满足人们对蛋白质的需求，

植物性蛋白质饲料及其在家禽生产中的应用

植物性蛋白质饲料是目前畜禽生产中,应用最广的蛋白质饲料,相比其它蛋白质饲料,植物性蛋白质饲料来源广泛,方便获取。其特点是营养素含量丰富且不易被取代,饲养动物能有效吸收利用。本文就植物性蛋白质饲料的种类、营养成分及其在家禽生产中的应用进行综述,旨在为植物性蛋白质饲料的进一步研究和应用提供依据和参考。

TAT蛋白转导域:蛋白质治疗的新曙光

TAT蛋白转导域是源自人类免疫缺陷病毒Tat蛋白的一段碱性氨基酸多肽,能够将与之共价连接的多肽、蛋白、核酸等生物大分子快速而高效地转导入细胞内部,在药物转运和疾病治疗等领域有着巨大的应用潜力.TAT蛋白转导域首先通过电荷相互作用吸附于细胞膜,然后通过脂筏介导的巨胞饮作用进入细胞.随着体外研究的不断成熟,应用TAT蛋白转导域治疗人类肿瘤、卒中、炎症等疾病的动物模型也获得了成功,TAT蛋白转导域进入临床指日可待.

“基于蛋白质组学技术的植物耐盐基因快速发掘及应用研究”项目通过验收

杭州市农科院生物所承担的市重大科技创新项目“基于蛋白质组学技术的植物耐盐基因快速发掘及应用研究”项目通过市科技局组织的专家验收。

血清蛋白质组学技术在肿瘤血清标志物筛选中的应用

至今为止，癌症作为病死率最高的疾病正严重威胁着人类健康，早期发现、早期诊断、早期治疗是降低癌症病死率的有效手段。但是目前为止还没有发现特异性和敏感度均能达到100％的血清肿瘤标志物（tumormarker，TM）^[1]。因此，寻找敏感度和特异性都理想的TM具有很高的临床应用价值。

蛋白质组学在口腔鳞癌研究中的应用进展

蛋白质是生命活动的基本单位,利用蛋白质组学研究方法从总体上对蛋白质组进行分析,可以为口腔癌的早期诊断及早期治疗提供重要的信息。蛋白质组学是近年来发展的一种研究方法,具有高通量、重复性好、灵敏度高等优点,已广泛应用于生命科学领域,在口腔癌中的应用也越来越多,本文对蛋白质组学在口腔癌研究中的应用进行综述。