植物角鲨烯提取研究进展

角鲨烯是一种重要的脂质不皂化物,广泛应用于食品、药品及化妆品等行业。对植物角鲨烯的来源、提取、检测及应用等方面进行了综述,并提出了一些新视角。第一,脱臭馏出物是提取植物角鲨烯的理想原料;第二,不能用液相色谱测定的角鲨烯含量来度量脱臭馏出物中角鲨烯的含量;第三,脱臭馏出物提取角鲨烯的过程中,需要与天然VE、植物甾醇等营养素一起提取,以提高资源的综合利用率,降低生产成本。本研究对于植物角鲨烯的进一步深入和拓展,具有一定的参考。

植物中角鲨烯检测方法研究

角鲨烯是一种重要的脂质不皂化物,作为一种机体代谢过程中产生的多不饱和烃类,在胆固醇代谢过程中发挥作用。角鲨烯具有良好的生物活性,主要体现在具有抗氧化,调节胆固醇代谢及降血脂、降血糖、降低有害物质对机体的损伤等作用,其广泛应用于食品、药品及化妆品等行业。本文对角鲨烯的来源、检测方法及应用等进行了综述,并对植物中角鲨烯的检测进一步深入研究和拓展。