烟用植物香料的原料淘洗的必要性

加香加料是卷烟工艺的重要组成部分。烟用香料赋予烟草制品独特的风味和香气,其原料分为烟草原料和非烟草原料,都属于食用农产品。原料在加工前一般需要经过淘洗,本文将讨论烟用植物香料原料淘洗的必要性,探索如何在保证烟用植物香料感官质量的同时,提升烟用植物香料的得率。

超声萃取植物香料的试验研究

通过超声萃取宽叶缬草天然香料的试验研究，得出了基本工艺参数，探讨了超声萃取过程中的工作机理，试验结果表明：超声萃取天然香料具有较显著的效果，值得进一步研究和开发。

天然食用植物香料的特点和烹调应用

主要介绍了天然食用植物香料的分类及其特点,比较了几种产品形式。目前主要有完整型香辛料、粉碎型香辛料和香辛料提取物,前两种产品形式较为传统,在烹调中运用较为普遍;后一种则是近年来较为先进的形式,有自身的优势,应用前景广阔。文章对食用植物香辛料如何合理地在烹调中进行应用,作了较为详细的阐述,有助于烹饪工作者更好地掌握食用植物香料的调香和调味技术,具有一定的实际指导作用。

天然植物香料在食品中的利用现状

介绍了天然植物香料的品种和性质 ,重点阐述了植物香料的抑臭赋香作用 ,抗氧化作用 ,抑菌作用及其医药疗效作用。最后概括了植物香料工业的发展趋势。

几种常见植物香料的真伪鉴别

论述几种市场上常见的植物香料如草果、八角茴香、花椒、小茴香等及其伪品和混淆品的性状特征,总结出了它们的鉴别要点,这不仅在基础理论研究方面有一定意义,而且可为市场交易提供一定的鉴别依据。

开发植物香料前景好

化妆品之所以具有香气,是由于在配制时加入了一定量的香精,而香精是由香料调配而合成的。其中植物香精,亦即一般所说的天然香精,则由天然植物萃取而得。我国人民自古以来就懂得从花卉中提取芳香成分,且使用这种方法已有两千多年的历史。中国植物资源丰富,发展植物香精油有得天独厚的条件。

天然植物香料美味益健康

既想获得美味，又想得到健康并非奢望，香料能快速让食物充满生动的表情，开启人们的味觉深度，一点牛至就能快速增加食物的抗氧化剂含量；一杯薰衣草茶，能补充体内所需铁质，使女人气色红润。

细胞与组织培养技术在食用植物香料中的研究概况

综述了利用植物细胞与组织培养技术在38种香料植物中精油生物合成的研究进展。

植物香料

植物香料是从芳香植物的不同部位提取的挥发性芳香物质。随着人类社会的不断发展,如今,在人们日常生活的各个方面,香气飘逸的植物香料已经无处不在。值物香料作为源于自然的文明使者,不仅丰富了人们的物质生活和精神享受,而且是人类文明的历史见证。

开发植物香料前景好

化妆品之所以具有香气，是由于在配制时加入了一定量的香精，而香精是由香料调配而合成的。其中植物香精，亦即一般所说的天然香精则由天然植物萃取而得。我国人民自古以来就懂得从花卉中提取芳香成分，且使用这种方法已有两千多年的历史。中国植物资源丰富，发展植物香精油有得天独厚的条件。

天然食用植物香料的特点和烹调应用研究

目前,一些烹调爱好者都比较倾向于使用天然食用植物香料,因为这种香料可以让食物拥有香、辣、辛等口味,可以提高食用者的食欲。近几年来,由于国内外饮食文化的互相融合、渗透,我们不难发现,不管是在中式还是西式的烹调中,食用植物香料的身影无处不在。在我国传统的烹饪行业里,天然食用植物香料的应用比较普遍,深受烹饪工作者的喜爱,在日常生活中.

八桂草木何其香——广西植物香料产业“结盟”雄起

被誉为'中国天然植物香料库'的广西,八角、肉桂、茴油、桂油等举世称雄,产量长期占据绝对优势,普遍认为占全球八成左右。松香、茉莉花等也一直独占鳌头,产量稳居全国之首。多年来'各霸一方'的这些植物香料,如今得到国家及自治区林业部门、科研机构的引导、支持和参与,开始联起手来,并吸收白千层等木本香料和香茅草等草本香料加盟,打造广西植物香料产业'集团军'。

天然植物香料五香粉提取液及其微胶囊化工艺制备

文章以天然植物调料五香粉为主要原料,利用β-环糊精做囊壁壁材,通过新的技术工艺制成五香微胶囊调味品,由于采用了无溶剂浸泡、渗透工艺,常温压榨方式提取原液,使试验样品呈现出天然纯香的原始风味,避免了高温、溶剂条件造成的香气流失、香料变味等不利因素。从外观、色泽、风味、卫生、使用方便和固体香辛料比试,功效性提高了两倍左右,对五香微胶囊调香料的可信度达到95%以上。

食用植物香料加工业发展现状

近年来天然食用植物香料工业获得了长足的发展。但是由于品种繁杂，非集约化种植，法律法规滞后，检测研究进展缓慢，而国外的技术门槛却越来越高等原因，使这一行业的发展正面临着很大的难题。本文就以上几点因素对目前食用香料行业所存在的问题进行了深入地分析。