植酸梅的应用与研究发展

植酸(Phytic acid)是植物性饲料中普遍存在的抗营养因子，其中以玉米、麦麸、米糠、豆粕、菜粕、棉粕等杂粕的含量较高，动物性原料中不含植酸。植酸只对单胃动物（猪、鸡、鸭、鱼、鹌鹑等）有害。植酸的化学结构是由一分子肌醇与六分子磷酸结合而成，

高效离子交换色谱法研究植酸酶对小猪肠道微生物的影响

植酸酶作为一种饲料酶制剂,可以通过催化水解将磷酸盐从植酸中释放出来,因而可以提高饲料中磷的利用率,降低环境的磷污染,但是,植酸酶作为一种饲料酶制剂,是否对动物肠道微生物产生影响,并通过改变肠道菌群的生理平衡来影响动物的消化与吸收,这一问题尚没有明确的答案。本研究植酸酶在仔猪的玉米-豆粕型日粮中添加植酸酶,并利用色谱的手段对对照组和试验组小猪肠道微生物色谱行为进行表征,并分析了各菌群的糖苷酶及蛋白酶的活力分布,发现添加植酸酶可以促进糖苷酶分泌型细菌的生长,这一数据对植酸酶在体内的作用机理提出了新的思路。

木薯渣固态发酵可生产植酸酶

植酸梅能降解植酸，释放植酸中的磷分，解除其营养抗性，提高食物及饲料中磷的利用率，减少排泄物中有机磷含量，预防由磷缺乏引起的各种疾病，促进人、畜磷、钙、锌等营养水平的提高。因此植酸梅被广泛应用在饲料和粮食工业中，用于降解饲料和食物中的植酸。华南热带农业大学的科研人员通过研究，

畜牧生产中磷污染及治理措施

本文论述了畜牧生产,特别是集约化养猪业繁荣发展的同时,对环境带来的负面影响,其中磷的排放是尤为令人关注地。本文就磷的过量排放提出了几条相应的措施,并着重提出植酸梅在解决磷污染中的综合效应。

耕山富汉罗启寅

浦北县六硍镇洞心村地处佳南六万大山,山地广阔,土质肥沃。就在这样一个边远偏僻的山旮旯里,却冒出个闻名全镇的耕山富汉——罗启寅。如今在他山上的小果园里种满了酸梅、李子、八角、柿子等,一片林果飘香。