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题名一株产植酸酶酵母菌株的分类鉴定与诱变育种
被引量:3
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作者
马忠友
程飞
邱亮
包佳源
樊美珍
黄勃
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机构
安徽农业大学安徽省微生物防治重点实验室
安徽科技学院生命科学学院
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出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2011年第4期21-25,共5页
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基金
安徽省教育厅优秀青年基金(2005JQ1199)
安徽省自然科学优秀青年基金"NCET"(08040106902)
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文摘
根据酵母形态学特征、生理生化特性和ITS区序列的测定结果把产植酸酶酵母RCEF4907菌株分类鉴定为东方伊萨酵母Issatchenkia orientalis。利用亚硝基胍、紫外线、亚硝酸和氯化锂4种诱变剂对酵母RCEF4907菌株进行复合诱变处理,将经过处理的菌悬液用植酸钙琼脂平板进行初筛,然后取发酵上清液在37℃,pH2.5的条件下,利用钒钼酸铵比色法测定植酸酶活力进行复筛。经过多次诱变处理后,最终从大量的突变菌株中筛选出高产植酸酶的G3297突变株,其植酸酶活性达到409 U/mL,是出发菌株RCEF4907的5.76倍。
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关键词
东方伊萨酵母
诱变
植酸钙平板
植酸酶
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Keywords
Issatchenkia orientalis, mutate, calcium phytate agar medium, phytase
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分类号
TQ925
[轻工技术与工程—发酵工程]
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