不同锌肥对朝天椒产量和品质的影响

采用田间小区试验,在潜在缺锌的石灰性土壤上,研究了喷施硫酸锌、EDTA螯合锌、柠檬酸螯合锌、糖醇锌对簇生朝天椒产量和品质的影响。结果表明:朝天椒叶面喷施锌肥增产效果显著,增产率为6.02%~12.42%。增产幅度糖醇锌最高,柠檬酸螯合锌次之。喷施锌肥可显著提高朝天椒果实品质:锌含量提高46.96%~68.28%,Vc含量提高10.36%~16.34%,辣椒素含量提高12.83%~25.18%,干物质含量4.23%~7.33%。果实品质提高的幅度,糖醇锌最高,柠檬酸螯合锌次之。综上所述,朝天椒叶面喷施锌肥应选用糖醇锌和柠檬酸螯合锌。