期刊文献+
共找到1篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
起泡椰液酒的研制 被引量:2
1
作者 黄发新 胡休云 袁国兵 《食品工业》 北大核心 1999年第4期20-22,共3页
介绍起泡椰液酒的酿制全过程,探讨了灭菌方法、pH、糖度、时间对发酵工艺及质量的影响,酿制出风味独特、饱含CO2的起泡椰液酒。
关键词 椰液酒 起泡椰液酒 发酵
原文传递
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部