新鲜和发酵椰花汁提取物的抗氧化性

以新鲜和发酵椰花汁的提取物为实验材料,在测定提取物总酚含量的基础上[总酚含量新鲜椰花汁提取物(FCSE)(0.061±0.01)mg/mL,发酵椰花汁提取物(NCSE)(0.087±0.01)mg/mL],研究新鲜和发酵椰花汁提取物对于脂质过氧化的抑制作用,DPPH自由基的清除作用,羟基自由基的清除作用,Fe^(2+)的络合能力以及Fe^(3+)的还原能力,并以BHT、没食子酸、Trolox做为对照。结果表明,新鲜和发酵椰花汁提取物都有显著的抗氧化性,发酵椰花汁的脂质过氧化抑制作用、DPPH自由基清除作用、羟基自由基清除作用、Fe^(3+)的还原能力均高于新鲜椰花汁提取物的。而新鲜椰花汁提取物的Fe^(2+)络合能力高于发酵椰花汁提取物的。

椰花汁多糖提取工艺的研究

研究椰花汁多糖的提取工艺。首先采用单因素实验研究料水比、温度、pH、提取时间对多糖提取率的影响;然后采用正交优化实验探讨椰花汁多糖提取的最佳工艺参数。结果表明,椰花汁多糖提取工艺的最佳条件为:料水比1∶10、温度75℃、pH8·0、提取时间120min,在此条件下粗多糖提取率为11·13%。

危险性害虫椰花二点象及其近缘种的鉴别(鞘翅目:象虫科)

椰花二点象Diocalandrafrumenti (Fabricius)是危害可可椰子等棕榈类植物的一种重要害虫 ,分布于非洲大陆、马达加斯加、印度、日本、东南亚国家、太平洋群岛和我国的台湾。该虫蛀食寄主植物的根、叶柄、花和果实 ,幼虫可随寄主植物传播扩散。本文介绍了该虫的寄主、危害、分布、生物学特性、成虫和幼虫的形态特征 ,并列出了椰花二点象与窄跗二点象DiocalandracaelataMarshall、拟长二点象Diocalandraelongate (Roelofs)、塔希提二点象DiocalandrataitenseGu啨ｒｉｎ、方斑二点象ＤｉｏｃａｌａｎｄｒａｓａｓａＭｏｒｉｍｏｔｏ和卡氏二点象ＤｉｏｃａｌａｎｄｒａｋａｍｉｙａｉＭｏｒｉｍｏｔｏ的检索表。

椰花醋的抗氧化活性

以没食子酸为对照,研究椰花醋对DPPH自由基和羟基自由基的清除能力、Fe2+的络合能力以及Fe3+的还原能力。结果表明,椰花醋具有显著的抗氧化性,对DPPH自由基清除作用和Fe3+的还原能力均低于没食子酸;而对羟基自由基的清除作用和Fe2+的络合能力则高于没食子酸。

椰花四星象甲生物学特性及其危害规律的研究

经室内外观察研究 ,椰花四星象甲在海南 1年发生 3～ 4代 ,世代重叠 ,生活周期为 70～ 90d。全年有 2个发生危害高峰期 ,即 3～ 4月和 9～ 10月。此虫对杂交种椰树和矮种椰树的危害率比高种椰树的危害率高 ,能从椰树的各个部位入侵 ,危害率高达 5 0 %～ 6 0 %。防治该虫 。

金属离子对椰花汁清除超氧阴离子能力的影响

以新鲜和发酵椰花汁为实验材料,研究新鲜和发酵椰花汁对超氧阴离子的清除能力和对黄嘌呤氧化酶的抑制能力,以及加入Cu2+、Fe2+、Fe3+、Zn2+时对其能力的影响,以原儿茶酸为对照。结果表明,新鲜和发酵椰花汁对于超氧阴离子均有一定的清除能力,但对于黄嘌呤氧化酶的抑制能力比较弱。加入Cu2+、Zn2+对新鲜和发酵椰花汁清除超氧阴离子能力的提高作用较为显著,而Zn2+能够显著的提高其对黄嘌呤氧化酶的抑制能力。

椰花汁中活性多糖的提取工艺研究

实验通过单因素与正交实验相结合的方法研究了乙醇体积分数、粗多糖液浓缩度、沉淀时间和沉淀pH值4个因素对椰花汁多糖沉淀率的影响和最佳提取工艺参数。实验结果表明,醇沉淀工艺的最佳条件为:粗多糖液浓缩度0.8,按1∶4加入85%的乙醇溶液,调节至pH7.0,4℃下沉淀18h,在该条件下,多糖的沉淀率可达98.00%。

椰花汁多糖醇沉工艺的研究

研究椰花汁多糖的醇沉淀工艺。首先采用单因素试验研究粗多糖液浓缩度、乙醇体积数、沉淀时间和pH对多糖沉淀率的影响,然后采用正交优化试验探讨最佳工艺参数。结果表明,醇沉淀工艺的最佳条件为:粗多糖液浓缩度0.8,按1∶4加入85%乙醇溶液,pH7.0、4℃下沉淀18h,在该条件下,沉淀率达98.00%。

硒对花椰菜幼苗叶绿素、脯氨酸及丙二醛含量的影响

应用土培盆栽方式,研究了不同土壤硒浓度对花椰菜幼苗期叶绿素、脯氨酸和丙二醛含量的影响。结果表明:在补硒浓度0～24mg·kg-1范围内,叶绿素含量随着土壤硒浓度的升高而增加;在补硒浓度0～32mg·kg-1内,脯氨酸含量随土壤硒含量的升高而增加;在补硒浓度为16～32mg·kg-1时,可明显降低丙二醛的含量,大于32mg·kg-1后,其含量显著升高。

青花椰菜种植密度与双球处理试验

青花椰菜田间试验表明 ,在每穴 1株前提下 ,种植密度 75cm× 4 5cm、双球处理的小区产量较高 ,比目前生产上种植密度 75cm× 4 0cm的常规对照不但显著增产 ,而且花球个体变小 。

高山花椰菜多酚氧化酶特性及酶褐变预防对策

用硫酸铵分级盐析及透析法分离提纯高山花椰菜多酚氧化酶(PPO)。用分光光度法测定PPO活力,分别测定了花椰菜PPO的最适pH、最适温度及vmax和Km值。结果表明,以邻苯二酚为底物,花椰菜的最适pH值为6.7,最适温度为55℃,vmax值为340.1unit.min-1,Km值为4.7mmol.L-1。温度适应范围广泛,与底物亲和力特别高。并据此结合山区气候和栽培特点提出了相应的预防花椰菜酶褐变对策建议。

花椰菜害虫与天敌种群动态及防治对策

通过田间系统调查、查明江淮地区花菜生长期害虫与天敌种群结构与发生动态．其中害虫１３种、天敌８种．通过多种农药对主要害虫的防治试验及常用农药时天敌影响的调查，提出了花椰菜害虫综合防治的对策．

荷兰花椰菜“瑞雪”早春露地高产栽培技术

本文介绍了早春栽培荷兰花椰菜“瑞雪”的育苗、整地施肥、移栽定植、田间管理及病虫害防治等高产栽培技术。

春季早熟花椰菜小拱棚栽培技术

近年来，在河南、江苏、安徽等地推广的春季早熟花椰莱小拱棚栽培技术，因具有设施投资少、管理难度小、花球品质好、产量高、上市早等特点而深受菜农欢迎。笔者现将该技术介绍如下，供菜农朋友参考。

花椰菜黑腐病的综合防治

花椰菜黑腐病是由黄单孢杆菌引起的一种细菌性病害。除花椰菜外，该病菌还可危害白菜、甘蓝、萝】、等。近年来，花椰菜黑腐病呈逐年加重趋势，严重影响了花椰莱的产量和品质。

花椰莱采后处理技术要点

1．整理。花椰莱采收后，要经严格挑选，剔除老化松散、色泽发暗变黄、有病虫害和机械损伤等不宜贮藏的花球．并及时将从田间采收带来的残枝败叶、泥土等清除，以减少贮藏中病害的传播源。如果把这些残枝败叶带到贮藏环境中去，这些已接近坏死的部分，遇到较高湿度等不利的环境，极易发霉腐烂。

花椰菜新品种——津品50

适宜范围 适宜于我国华北等地区春保护地种植。 特征特性 津品50是利用游离小孢子培养技术分离的后代配制而成的春早熟花椰莱新品种，成熟期50d左右，株型紧凑，内叶稍内抱护球，株高70cm，株展60cm，叶色深绿，蜡粉较明显。花球紧实、洁白、细嫩、无毛、口感佳，单球重0．73-0．82kg，667m^2产1800-2100kg，综合性状优良。

青宝塔:罗马花椰菜

罗马花椰菜由华中农业大学园艺系1991年从英国引进,其花球绿黄色,形似宝塔,故又有青宝塔之称。该品种耐寒性极强,在长江流域露地栽培,从定植到采收花球需160天,秋季栽培,可于1月至2月上市,此期正好无其它花椰菜品种上市。因此。

花椰菜品种生态适应性观察及采种技术研究

①通过对10个早、中熟花椰菜品种的观察与区试,初步看出,叶数多而叶形较狭窄的法国雪球、上海花菜等品种,在贵州气候不够稳定的环境下栽培,生态适应性良好,产量相对稳定,各年间的升降幅度仅12％左右,且品质好。可提供秋淡市场栽培供应。②据花椰菜的采种试验结果表明,在本省元月均温为10℃左右的望谟等低热、河谷地区,于9月中旬播早、中熟品种进行采种,亩产种子可稳定在14～18公斤左右,效果良好。