楮头红水提物抗氧化活性及改善小鼠肝损伤的研究

目的:研究楮头红水提物抗氧化活性及对急性酒精肝损伤小鼠的保护作用.方法:制备楮头红水提物,采用羟自由基和DPPH方法评价其体外抗氧化性;将体重均衡的昆明雄鼠,随机分成六组:空白组,酒精组,阳性组(联苯双酯),楮头红水提物低、中、高剂量组.建立急性酒精肝损伤模型后,制作切片进行HE染色观察肝组织病理变化,检测血清中AST、ALT活性,测定肝组织GSH含量、GSH-PX活性、SOD活性、MDA含量.结果:楮头红水提物对羟自由基和DPPH具有清除作用;病理检查显示水提物组的肝组织脂肪变性程度随着剂量的增加不断减小,被酒精损伤所致的症状明显改善;楮头红水提物能够显著改善被酒精诱导变化的一些抗氧化生化指标,即显著降低了小鼠体内AST和ALT活性,提高了肝组织的GSH、GSH-PX、SOD的水平,降低了MDA含量.结论:楮头红水提物可以通过提高肝脏抗氧化水平改善小鼠急性酒精性肝损伤.