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楼兰古酒挥发性风味成份的研究
1
作者
杨洁
吴旭
黄宗杭
《新疆工学院学报》
1997年第2期106-109,共4页
本文就楼兰古酒挥发性风味进行了分析研究,初步鉴定出其特征香型的化合物,认为楼兰古酒特有的灼香味主要是由2-羟基-2-甲基呋喃、4-甲基-5-丁基-呋喃酮-2、(1-乙氧基)乙基戊基酸等化合物产生的.
关键词
葡萄
酒
楼兰
古
酒
挥发性风味
气相色谱
下载PDF
职称材料
地产品牌决胜新疆
2
作者
王克亮
《华糖商情》
2003年第39期29-30,共2页
关键词
地产品牌
新疆市场
葡萄
酒
销售情况
市场分析
新天
酒
楼兰酒
西域
酒
原文传递
三年调货未果,商家讨个说法
3
《华糖商情》
2001年第34期1-1,共1页
关键词
楼兰酒
业公司
葡萄
酒
调货
经销商
原文传递
题名
楼兰古酒挥发性风味成份的研究
1
作者
杨洁
吴旭
黄宗杭
机构
新疆工学院轻工系
新疆轻工设计院
出处
《新疆工学院学报》
1997年第2期106-109,共4页
文摘
本文就楼兰古酒挥发性风味进行了分析研究,初步鉴定出其特征香型的化合物,认为楼兰古酒特有的灼香味主要是由2-羟基-2-甲基呋喃、4-甲基-5-丁基-呋喃酮-2、(1-乙氧基)乙基戊基酸等化合物产生的.
关键词
葡萄
酒
楼兰
古
酒
挥发性风味
气相色谱
Keywords
red wine
flavor component
分类号
TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
职称材料
题名
地产品牌决胜新疆
2
作者
王克亮
出处
《华糖商情》
2003年第39期29-30,共2页
关键词
地产品牌
新疆市场
葡萄
酒
销售情况
市场分析
新天
酒
楼兰酒
西域
酒
分类号
F723 [经济管理—市场营销]
F724.78 [经济管理—产业经济]
原文传递
题名
三年调货未果,商家讨个说法
3
出处
《华糖商情》
2001年第34期1-1,共1页
关键词
楼兰酒
业公司
葡萄
酒
调货
经销商
分类号
F724.782 [经济管理—产业经济]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
楼兰古酒挥发性风味成份的研究
杨洁
吴旭
黄宗杭
《新疆工学院学报》
1997
0
下载PDF
职称材料
2
地产品牌决胜新疆
王克亮
《华糖商情》
2003
0
原文传递
3
三年调货未果,商家讨个说法
《华糖商情》
2001
0
原文传递
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0
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参考文献
引证文献
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