清代前期的榨油业

油的消费与生产是随着人们生活水平提高。社会经济发展而扩大的，从一个侧面反映了社会经济发展程度。清代油料作物种植面积扩大，作为在产品加工业的榨油业发展，地域扩大，商品量增加。榨油业的发展反过来又为农业发展提供了有利条件。

关于石门镇榨油业的调查研究

在研究中国资本主义萌芽问题与研讨明代手工业发展的历史时,许多学者都注意到明万历十六年贺灿然《石门镇彰宪亭碑记》中所写那条史料,即:“镇油坊可二十余家,杵油须壮有力者,夜作晓罢,即丁夫不能日操杵。坊须数十人,间日而作。镇民少,辄募旁邑民为佣,其就募此类赤身亡赖,或故髡钳而匿名避罪者。二十家合之八百余人。一夕作佣直二铢而赢。”以此为据来论证明万历间崇德县石门镇上已有二十多家油坊,每坊约有四十余雇工,坊主与佣工仅是货币雇佣关系,已无人身隶属关系,进而论证该镇榨油业中已存在着资本主义的萌芽。近读韩大成先生新著《明代社会经济初探》也断定:“这种作坊的性质是资本主义的。”(人民出版社、1986年版,284—285页)北京大学许大龄教授曾于1984年亲自来石门镇上实地考察。

东北民营近代榨油业的创起与终局

东北榨油业在民营工业中占居首要位置，在半殖民地半封建社会条件下，一方面，为了促进国家独立与富强，避免榨油业为帝国主义所垄断，除大力发展民营近代榨油业，抵制外国资本的入侵。别无选择；另一方面，中国近代所面临的恶劣的国际国内环境，又决定了民营榨油业发展绝无光明的前途。

近代中国的榨油手工业和磨粉手工业

榨油业和磨粉业在中国传统手工行业中地位显要 ,近代史上 ,在种种内外因素的作用下 ,又表现出大致相似的演变过程和行业特征。榨油业中 ,渐有新式机器油厂的出现 ,并在各地次第发展 ,但是部分工序仍以手工作业为主 ,而且旧式油坊的数量和产值始终占据行业的绝大比重。磨粉业中 ,机器磨坊的兴起来势颇为迅猛 ,产值在近代中国新式民族工业中位居第二 ,但机械化程度并不完全 ,同时 ,手工磨粉仍然并行不衰 。

明清江南工农业生产中的动力问题——与中世纪中后期至工业革命前英国的比较研究

在任何一个时代,动力都是社会生产赖以进行的物质先决条件之一。在封建社会生产向资本主义生产转化的过程中,动力问题更具有特殊的意义。明清时期,江南地区的工农业生产较前有所发展,出现了资本主义萌芽。但与西欧相比,江南生产力提高速度十分缓慢,新的资本主义因素也始终未脱离萌芽状态。为什么会出现这一现象?为什么江南不能像西欧那样迅速地向着工业革命前进?原因当然是极为复杂的,而动力问题在其中占据着突出的位置。因此,深入探讨明清江南工农业生产中动力的使用。

近代东北大豆业概论

中国近代史上,营口港的开放,日本对东北大豆原料的抢购,1873年东北大豆在维也纳万国博览会的直接参展,使东北大豆引起世人的注目,从而刺激了东北大豆的生产,种植面积骤增。随后,东北大豆大量出口,对东北的对外贸易起到极大促进作用,同时对东北民族工业的一定繁荣也起到推动作用。到了19世纪中叶以后,东北的大豆逐渐取代了丝茶在中国对外贸易的主导地位。

没了进口大豆,国内榨油能维持多久?

3月20日,如果中国的转基因政策开始严格执行,在6月底转基因安全证书下发前,3个月的时间内,国内现有大豆供应量能够维持多久榨油需求呢?相信这是许多贸易商非常关心的问题,在转基因严格实施的前提下,不如让我们来算算国内每月榨油用豆的消耗量和所能承受的时限.

河口考察记

江西铅山县,河口镇是清代南方著名市镇之一,和景德镇、樟树镇、吴城镇并驾齐驱,被称为江西四大名镇,鼎盛时人口达十万以上。不久前,笔者赴赣东北调查,怀着浓厚的兴趣考察了这一古镇,下面试结合文献资料,探讨若干有关问题。

西北水硙考

西北地区以水资源缺乏著称，但明清两代，以水为动力的手工加工制造业，在西北各地却极为重要，其广泛性为全国所仅见，其涉及的加工制造业范围除与人每日所食关系最大的粮食加工外，尚有榨油业、造纸业、制香业、酿酒业等，不少地方与此相关还发展了木工、石工、铁工等重要的手工工种；水磨、水碾，水车制造本身就是一种重要的手工行业，其中水磨硙的发展最为广泛。

欧洲油菜籽的现状

欧洲生产的油菜籽可分为三类:欧洲共同体(EC.)生产的油菜籽;以瑞典为中心的北欧生产的油菜籽;东欧生产的油菜籽。 EC.的油菜籽产量从1979/80年度的120万吨猛增到1980/81年度的200万吨,估计在新的年度里,产量将扩大到270万吨。

我的自传

晏勋甫先生是武汉解放前国民党汉口特别市最后一任市长。当时在中共地下党的指引帮助下,弃暗投明,为保护城市和平过渡、迎接武汉解放作出了应有的努力。解放后,被任命为武汉市人民政府参事室首任主任,旋被推举为民革武汉市委员会首届主任委员。1961年去世。晏勋甫自传写于1951年6月16日,是一份难得的档案资料。原件为本刊作者施裕文先生提供,萧志华整理。本文除个别字句改动外,基本保持原文不变。现予以刊发,以飨读者。

近代小清河流域重要集镇研究

近代小清河流域重要集镇研究岳宗福时建利蒋海清小清河横贯山东北部冲积平原，居黄河之南，胶济铁路之北，是近代山东一条重要的水上交通线。它源于济南诸泉，形成于南宋初年，因傍临大清河而得名。八百多年来，很多区段多次易道，但基本走势未变，一直是山东重要的入海河...

论清代东北地区的城镇经济

东北地区的城镇经济 ,是在康熙中叶以后逐渐恢复发展起来的 ,主要的城镇小工业是酒坊与油坊 ,貂皮、人参等山货的贸易也占了很重要的地位。东北城镇发展的特点是 ,它首先是在八旗军驻地的基础上 ,才逐渐发展成政治、经济、文化中心 。

黑龙江中小食用油企8成停产

原料收购困难、销售价格低廉、停产成为家常便饭……食用油价格上涨的背景下,黑龙江中小型压榨企业难以分到属于自己的那杯羹.80%的企业停产,企业80%的产能闲置,80%的大豆靠进口,3个80%刺激着中国大豆榨油业的神经。