期刊文献+
共找到1篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
蓝色化合物榴菌素及其类似物的研究现状
1
作者 郑胜蓝 李宗显 朱运平 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第5期399-411,共13页
化合物榴菌素作为苯并异色烷醌类化合物(BIQ)中的一员,具有抑菌、抗肿瘤、抗生物膜形成等生物活性。该化合物在碱性条件下呈现亮蓝色,在功能性色素领域有潜在应用价值。因榴菌素及其类似物的生物活性及药用价值不断被挖掘,故研究者持续... 化合物榴菌素作为苯并异色烷醌类化合物(BIQ)中的一员,具有抑菌、抗肿瘤、抗生物膜形成等生物活性。该化合物在碱性条件下呈现亮蓝色,在功能性色素领域有潜在应用价值。因榴菌素及其类似物的生物活性及药用价值不断被挖掘,故研究者持续保持对榴菌素及其类似物的研究热度。本文从榴菌素的基本特性、榴菌素的来源、榴菌素的生物合成、榴菌素及其类似物的生物活性等方面进行综述,为榴菌素及其类似物的研究及应用提供支撑。 展开更多
关键词 菌素 榴菌素类似物 合成 活性 研究现状
下载PDF
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部