槲皮素-钼配合物合成工艺的研究

探讨槲皮素与钼的最佳反应条件,并合成槲皮素钼配合物.以单因素实验为基础,利用正交实验法探讨了反应液的最佳pH值、原料的物质的量的比、反应液温度及反应时间.结果表明优化的工艺条件:pH为2.0,物质的量的比为1.5∶2.0(槲皮素∶钼酸铵),反应液温度为30℃,反应时间为6 h.通过方差分析,均有统计学意义(P<0.05).在合成工艺中,影响产率的主要因素是pH值和配比,其次是时间和温度.

槲皮素-钼配合物对超氧阴离子和羟自由基的清除作用

目的探讨槲皮素-钼配合物对超氧阴离子自由基(O2-.)和羟自由基(.OH)的清除作用。方法分别用改良的邻苯三酚法和水杨酸法测定槲皮素-钼配合物对O2-.和.OH的清除作用,并与槲皮素比较。结果配合物对O2-.和.OH均有显著的清除作用,对.OH的清除作用优于槲皮素(P<0.05)。结论槲皮素-钼配合物具有较强的清除自由基作用。

槲皮素-钼配合物的分析

目的:合成槲皮素-钼配合物,推测配合物的结构。方法:将钼酸铵与槲皮素按物质的量比4∶3配比,在温度30℃pH2.0条件下作用6 h,合成槲皮质-钼配合物。通过元素分析、热分析、红外光谱、紫外光谱法测定配合物的结构和性质。结果与结论:紫外光谱显示在桂皮酰基处的3-羟基-4-酮基发生配合;红外光谱分析发现可能有水分子参与了配合;元素分析和热分析结果显示有11个H2O参与配合;等摩尔连续变化法和摩尔比法结果一致,确定槲皮素与钼是以物质的量比2∶1配合。配合物化学式推测为C30H22O16Mo.11H2O。