樗叶花椒叶精油化学成分分析及其抗氧化活性测定

用水蒸气蒸馏法提取产自贵州的樗叶花椒叶精油,气相色谱-质谱联用法分离并分析鉴定其成分及相对含量,并研究精油的抗氧化活性和在模拟体外胃液条件下对亚硝酸根离子的清除率。在鉴定出的52种化合物中,主要成分为α-水芹烯(21.87%)、桉叶醇(13.12%)、(-)-松油烯-4-醇(9.55%)、γ-萜品烯(8.25%)、α-萜品烯(6.50%)、(-)-α-松油醇(6.31%)等;通过测定樗叶花椒叶精油对超氧阴离子自由基、羟自由基、2,2-二苯基-1-苦味肼基(2,2-dipheny l-1-picrylhydrazyl,DPPH)自由基和亚硝酸根离子的清除作用,研究精油体外抗氧化活性。结果表明:樗叶花椒叶精油对超氧阴离子自由基、羟自由基、DPPH自由基和亚硝酸根离子均有显著的清除活性,是一种天然的抗氧化剂和清除亚硝酸根离子的活性物质。

樗叶花椒树皮精油化学成分及其抗氧化活性

采用水蒸气蒸馏法提取樗叶花椒树皮精油,气相色谱-质谱联用法分离并分析鉴定其成分及相对含量,并研究了精油的抗氧化活性。结果表明,在樗叶花椒树皮精油中共鉴定出54个化合物,樗叶花椒树皮中精油的主要成分为(-)-松油烯醇(17.64%)、桉叶醇(13.82%)、香桧烯(11.73%)、γ-萜品烯(10.88%)、α-蒈烯(8.00%)、芳樟醇(6.93%)、萜品油烯(5.86%)、α-萜品醇(4.44%)、(-)-α-水芹烯(2.25%)等;400 ppm的樗叶花椒树皮中精油对超氧阴离子自由基(O-·2)、羟基自由基(·OH)、有机自由基(DPPH·)以及体外模拟胃液中亚硝酸根离子(NO-2)的清除率分别达到17.4%、49.1%、48.7%和50.8%。

探究食茱萸的烹饪运用特性——以“椒麻鸡丝”为例

食茱萸曾经是四川一带的重要调味料,味柔和清香,含有淡雅的柠檬气息,略有小麻且回味悠长,果实及叶片都可以在烹饪中起到增香的用途,并具有一定保健功效。椒麻鸡丝加工优化正交试验的研究表明,采用较高温度进行烹调更有利于激发其香气及风味。

常见易混及掺伪药材的鉴别

中药材来源广、品种多,质量的优劣直接关系到临床用药的疗效和安全。在多年的工作中,笔者总结和掌握了部分常见易混及掺伪药材的鉴别方法,现介绍如下。 一、易混药材: 1、山豆根与北豆根,性状鉴别主要区别点是:山豆根断面平坦,无髓、质硬,有豆腥气,具皮孔;北豆根断面纤维性、有髓,质柔韧,无豆腥气,有根痕。 其简易鉴别法为:用10％氢氧化钠液滴于药材表面,山豆根颜色由橙红色变为血红色,而北豆根无此反应。 2、石膏与方解石,性状鉴别主要区别点是:石膏为不规则形纤维聚合体。

浙桐皮中不同极性生物碱的提取分离工艺研究

浙桐皮为芸香科植物樗叶花椒（Zanthoxylum ailanthoidesSieb．et Zucc）或朵椒（zanthoxylummolleRehd）的干燥树皮。《本草拾遗》载“杀牙齿虫，止痛”。樗叶花椒的果实药用历史悠久，在《千金·食治》《唐本草》中称作食茱萸，有温中、燥湿、杀虫、止痛作用。

29种含晶纤维药材粉末的显微鉴别

将29种药材粉末显微鉴别,在观察时,首先从晶纤维本身找区别点,主要注意纤维的颜色,存在的状态,纤维壁细胞的厚度,是否木化,草酸钙方晶的形状、大小及其排列方向疏密等方面,并编制整理成粉末鉴别检索表,以便区别。

海桐皮的本草考证

目的:根据海桐皮用药情况,揭示海桐皮的用药标准。