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甘油与氯化钠模型热反应中生成3-氯-1,2-丙二醇的研究 被引量:5
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作者 张岱 孙培培 +2 位作者 黄明泉 孙宝国 邹青青 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第9期74-78,共5页
以甘油、氯化钠、水为原料建立热反应模型,结合气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)分析,对其生成的3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)进行了研究。通过正交实验,考察了反应时间、温度和各原料用量对3-MCPD生成量的影响... 以甘油、氯化钠、水为原料建立热反应模型,结合气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)分析,对其生成的3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)进行了研究。通过正交实验,考察了反应时间、温度和各原料用量对3-MCPD生成量的影响,同时研究了在热反应模型中分别加入不同种类单糖和氨基酸后3-MCPD生成量的变化规律,并对其反应机理进行了探讨。结果表明,反应时间2h、反应温度140℃、甘油用量0.05g(占原料总量0.31%)、NaCl用量1.0g(6.23%)、水用量15g(93.46%),3-MCPD生成量最少;葡萄糖、果糖、木糖、甘露糖、半乳糖、缬氨酸、精氨酸、赖氨酸、丝氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、组氨酸使3-MCPD的生成量减少;谷氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、天冬氨酸、甘氨酸使3-MCPD的生成量增加;半胱氨酸、酪氨酸、脯氨酸、色氨酸对3-MCPD的生成无明显作用。 展开更多
关键词 模型热反应 甘油 3-氯-1 2-丙二醇(3-MCPD) 单糖 氨基酸
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“水解植物蛋白液+葡萄糖”模型热反应中3-氯-1,2-丙二醇的研究
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作者 黄明泉 吴继红 +3 位作者 孙宝国 陈海涛 田红玉 孙培培 《食品安全质量检测学报》 CAS 2014年第5期1485-1489,共5页
目的通过设计"水解植物蛋白液+葡萄糖"热反应模型,并结合气质联机对模型热反应中生成的3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)的含量进行分析。方法通过单因素实验考察不同3-MCPD含量的水解植物蛋白(HVP)液、葡萄糖用量、反应温度、反应时... 目的通过设计"水解植物蛋白液+葡萄糖"热反应模型,并结合气质联机对模型热反应中生成的3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)的含量进行分析。方法通过单因素实验考察不同3-MCPD含量的水解植物蛋白(HVP)液、葡萄糖用量、反应温度、反应时间等因素对模型热反应产物中3-MCPD含量的影响,并初步探究3-MCPD的生成规律。结果模型热反应产物中3-MCPD含量随着HVP液中3-MCPD的含量增加而增加;随着葡萄糖用量增加而减少;随着反应温度的升高,3-MCPD的量先增加后减少,在100℃达到最大,120℃开始减少,140℃急剧减少;在一定的时间范围内,3-MCPD的生成量随着反应时间的增加而升高。结论该热反应模型的构建,对3-MCPD的生成规律探究有一定的价值,为实际生产中减少3-MCPD的含量具有指导作用。 展开更多
关键词 3-氯-1 2-丙二醇 HVP液 葡萄糖 模型热反应
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精氨酸与木糖模型热反应中3-氯-1,2-丙二醇的形成研究 被引量:1
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作者 张岱 黄明泉 +2 位作者 孙宝国 郑杨 丁小慧 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第1期54-59,共6页
以精氨酸、木糖、氯化钠、去离子水为原料建立热反应模型,采用气相色谱-质谱仪对其生成的3-氯-1,2-丙二醇进行分析;通过单因素试验,考察热反应时间、温度、配料比、p H值因素对3-氯-1,2-丙二醇生成量的影响,并探讨其反应机理。研究结果... 以精氨酸、木糖、氯化钠、去离子水为原料建立热反应模型,采用气相色谱-质谱仪对其生成的3-氯-1,2-丙二醇进行分析;通过单因素试验,考察热反应时间、温度、配料比、p H值因素对3-氯-1,2-丙二醇生成量的影响,并探讨其反应机理。研究结果表明,"精氨酸+木糖+氯化钠+水"热反应模型能生成3-氯-1,2-丙二醇;热反应产物中3-氯-1,2-丙二醇的含量随着精氨酸含量的增加而减少,随着木糖含量的增加而增加,随热反应时间的延长,总体呈增加趋势;随着Na Cl浓度的增加,3-氯-1,2-丙二醇的生成量先增加后减少再增加;热反应温度上升,3-氯-1,2-丙二醇的含量先减少后增加;p H值逐渐增大,3-氯-1,2-丙二醇含量先增加后减少。 展开更多
关键词 精氨酸 木糖 模型热反应 3-氯-1 2-丙二醇 气相色谱-质谱联用仪
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高温环境下人体热反应模型的建立及验证 被引量:2
4
作者 刘冬华 汪海涛 +1 位作者 杨杰 赵江平 《中国安全科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第10期214-221,共8页
为简便合理地评估高温环境作业人员热应激水平,首先基于二节点模型的人体结构分层原理,修正原模型的体温调定值及代谢产热量、对流换热系数和服装热湿阻,并建立高温环境人体热反应模型;然后依据文献中8个不同工况下(常温环境、暖环境和... 为简便合理地评估高温环境作业人员热应激水平,首先基于二节点模型的人体结构分层原理,修正原模型的体温调定值及代谢产热量、对流换热系数和服装热湿阻,并建立高温环境人体热反应模型;然后依据文献中8个不同工况下(常温环境、暖环境和高温环境,不同着装,不同劳动强度)的试验数据,比较核心温度、皮肤温度模拟结果与试验测量值,验证模型的预测精度。结果表明:修正后的模型适用于常温环境,核心温度和皮肤温度模拟值的均方根偏差小于试验值标准差,特别是在高温环境下的模拟值与试验值吻合较好,核心温度模拟值与试验值最大偏差不超过0.3℃,皮肤温度最大偏差不超过0.6℃;4个高温工况中,改进后的模型整体预测精度提升率最低为15%,尤其是中国人体数据的2个高温工况(空气温度35℃、相对湿度40%和空气温度38℃、相对湿度25%),改进后模型核心温度预测精度提升显著。 展开更多
关键词 高温环境 人体热反应模型 生理参数 核心温度 皮肤温度
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地铁乘坐全过程佩戴医用外科口罩的人体热反应研究
5
作者 刘明昊 李芃 臧建彬 《制冷技术》 2023年第3期51-57,共7页
为了有效预测佩戴医用外科口罩的人体在地铁乘坐全过程这一复杂环境下的皮肤温度这一生理参数,基于FIALA和STOLWIJK模型,考虑佩戴口罩对面部传热以及脑部血流量、代谢产热的影响,对口罩热阻加以分析,并修正了脑部血流量、代谢产热的参数... 为了有效预测佩戴医用外科口罩的人体在地铁乘坐全过程这一复杂环境下的皮肤温度这一生理参数,基于FIALA和STOLWIJK模型,考虑佩戴口罩对面部传热以及脑部血流量、代谢产热的影响,对口罩热阻加以分析,并修正了脑部血流量、代谢产热的参数值,用Fortran汇编语言建立了佩戴医用外科口罩人体的热反应模型。同时,针对过渡季节,测试了地铁乘坐全过程下的人体各部位皮肤温度和环境参数,用以分析验证模型。验证结果表明人体各部位测试结果和模拟值趋势吻合得很好,且皮肤温度最大差值均小于1℃,面部佩戴口罩预测精度为85.7%,躯干预测精度为86.8%,手臂预测精度为70.8%,腿部预测精度为66.8%,越靠近心脏端预测精度越高。 展开更多
关键词 地铁乘坐全过程 非稳态 佩戴医用外科口罩 热反应模型
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单糖与氯化钠模型反应中3-氯-1,2-丙二醇的形成 被引量:3
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作者 黄明泉 李娟 +3 位作者 邹青青 孙宝国 田红玉 张玉玉 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第19期1-6,共6页
以"单糖+氯化钠+水"为模型进行热反应,研究3-氯-1,2-丙二醇(3-monochloropropane-1,2-diol,3-MCPD)的形成机理和消长规律。结果表明,在"葡萄糖+氯化钠+水"模型反应中,反应温度对3-MCPD的形成影响最大,其次是氯化钠... 以"单糖+氯化钠+水"为模型进行热反应,研究3-氯-1,2-丙二醇(3-monochloropropane-1,2-diol,3-MCPD)的形成机理和消长规律。结果表明,在"葡萄糖+氯化钠+水"模型反应中,反应温度对3-MCPD的形成影响最大,其次是氯化钠添加量、反应时间和葡萄糖添加量;在"单糖+氯化钠+水"模型中,6种单糖都生成了3-MCPD,其中核糖和氯化钠反应生成的3-MCPD量最大(30.604μg/kg),果糖生成的量最小(2.498 6μg/kg);在"葡萄糖+氯化钠+水"模型中,反应后生成的挥发性成分5-羟甲基糠醛含量最大,然后是糠醛和2,5-二甲酰基呋喃。根据实验结果探讨3-MCPD的形成机理,提出在单糖模型反应中缩水甘油可能是关键的中间体。 展开更多
关键词 单糖 3-氯-1 2-丙二醇 热反应模型 形成机理 缩水甘油
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基于高温人体热反应模型的生理参数预测 被引量:5
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作者 杨杰 翁文国 《清华大学学报(自然科学版)》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第11期1422-1427,共6页
为有效评估人员在高温环境的安全性,建立人体热反应模型模拟高温环境人体皮肤温度、核心温度等生理参数。计算人体-服装-环境之间的热交换,并考虑高温对人体代谢产热、血流量、换热系数的影响,建立适用于高温环境的人体热反应模型。通... 为有效评估人员在高温环境的安全性,建立人体热反应模型模拟高温环境人体皮肤温度、核心温度等生理参数。计算人体-服装-环境之间的热交换,并考虑高温对人体代谢产热、血流量、换热系数的影响,建立适用于高温环境的人体热反应模型。通过人体实验测量值及Fiala模型模拟值验证所建模型的有效性,验证结果表明高温人体热反应模型和实验结果吻合得很好。在48℃环境中所建立模型模拟平均皮肤温度值与实验测量值最大差值小于0.3℃,而Fiala模型与测量值最大差值接近1℃。所建立的模型可用于高温环境人体皮肤温度和核心温度等生理参数预测,为公共安全领域的应急救援、人员安全性评估、防护服研发等提供参考。 展开更多
关键词 公共安全 高温 人体热反应模型 生理参数
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低温环境中手部皮肤温度的数值模拟 被引量:7
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作者 贺艳 杨杰 《中国安全科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第11期182-187,共6页
为评估手的冷应激和冻伤,开发高性能手套和提升应急救援效率,根据分块、分层的建模思想,将手划分为大拇指、食指、中指、无名指、小拇指、手掌、手背7个部位,并将每个部位细分为皮肤层、脂肪层、肌肉层、核心层。在此基础上,建立手部热... 为评估手的冷应激和冻伤,开发高性能手套和提升应急救援效率,根据分块、分层的建模思想,将手划分为大拇指、食指、中指、无名指、小拇指、手掌、手背7个部位,并将每个部位细分为皮肤层、脂肪层、肌肉层、核心层。在此基础上,建立手部热反应模型,模拟手不同部位的皮肤温度;为验证所建立手部热反应模型的精确性,对比模型模拟值与文献中试验值。结果表明:模型模拟手掌和手背皮肤温度时精度较高,和试验值相比最大偏差分别为3.6℃和2.4℃,模拟值和试验值趋势吻合较好;中指和无名指皮肤温度下降幅度最大,大拇指次之,食指和小拇指皮肤温度下降幅度最小。 展开更多
关键词 低温环境 手部皮肤温度 冻伤 手套 热反应模型
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Analytical Model for Predicting the Heat Loss Effect on the Pyrolysis of Biomass Particles 被引量:1
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作者 Alireza Rahbari Fatemeh Ebrahiminasab Mehdi Bidabadi 《Chinese Journal of Chemical Engineering》 SCIE EI CAS CSCD 2013年第10期1114-1120,共7页
This paper presents the combined influence of heat-loss and radiation on the pyrolysis of biomass particles by considering the structure of one-dimensional, laminar and steady state flame propagation in uniformly prem... This paper presents the combined influence of heat-loss and radiation on the pyrolysis of biomass particles by considering the structure of one-dimensional, laminar and steady state flame propagation in uniformly premixed wood particles. The assumed flame structure consists of a broad preheat-vaporization zone where the rate of gas-phase chemical reaction is small, a thin reaction zone composed of three regions: gas, tar and char combustion where convection and the vaporization rate of the fuel particles are small, and a broad convection zone. The analysis is performed in the asymptotic limit, where the value of the characteristic Zeldovich number is large and the equivalence ratio is larger than unity(i.e.u≥1). The principal attention is made on the determination of a non-linear burning velocity correlation. Consequently, the impacts of radiation, heat loss and particle size as the determining factors on the flame temperature and burning velocity of biomass particles are declared in this research. 展开更多
关键词 analytical model heat loss RADIATION particle size PYROLYSIS tlame temperature burning velocity
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Mathematical model for coupled reactive flow and solute transport during heap bioleaching of copper sulfide 被引量:5
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作者 尹升华 吴爱祥 +1 位作者 李希雯 王贻明 《Journal of Central South University》 SCIE EI CAS 2011年第5期1434-1440,共7页
Based on the momentum and mass conservation equations, a comprehensive model of heap bioleaching process is developed to investigate the interaction between chemical reactions, solution flow, gas flow, and solute tran... Based on the momentum and mass conservation equations, a comprehensive model of heap bioleaching process is developed to investigate the interaction between chemical reactions, solution flow, gas flow, and solute transport within the leaching system. The governing equations are solved numerically using the COMSOL Multiphysics software for the coupled reactive flow and solute transport at micro-scale, meso-scale and macro-scale levels. At or near the surface of ore particle, the acid concentration is relatively higher than that in the central area, while the concentration gradient decreases after 72 d of leaching. The flow simulation between ore particles by combining X-ray CT technology shows that the highest velocity in narrow pore reaches 0.375 m/s. The air velocity within the dump shows that the velocity near the top and side surface is relatively high, which leads to the high oxygen concentration in that area. The coupled heat transfer and liquid flow process shows that the solution can act as an effective remover from the heap, dropping the highest temperature from 60 to 38 ℃. The reagent transfer coupled with solution flow is also analyzed. The results obtained allow us to obtain a better understanding of the fundamental physical phenomenon of the bioleaching process. 展开更多
关键词 copper sulphide heap bioleaching leaching reaction solution flow solute transport
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Free radical reaction model for n-pentane pyrolysis 被引量:1
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作者 Cong Zhou Yuanyi Yang +4 位作者 Wei Li Ying Shi Li Jin Zhaobin Zhang Guoqing Wang 《Chinese Journal of Chemical Engineering》 SCIE EI CAS CSCD 2018年第3期514-520,共7页
A mathematical mechanism of the n-pentane pyrolysis process based on free radical reaction model was presented.The kinetic parameters of n-pentane pyrolysis are obtained by quantum chemistry and the reaction network i... A mathematical mechanism of the n-pentane pyrolysis process based on free radical reaction model was presented.The kinetic parameters of n-pentane pyrolysis are obtained by quantum chemistry and the reaction network is established. The solution of the stiff ordinary differential equations in the n-pentane pyrolysis model is completed by semi implicit Eular algorithm. Then the pyrolysis mechanism based on free radical reaction model is built,and the computational efficiency increases 10 times by algorithm optimization. The validity of this model and its solution method is confirmed by the experimental results of n-pentane pyrolysis. 展开更多
关键词 Pyrolysis Free radical reaction Model
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Pyrolysis Model of Single Biomass Pellet in Downdraft Gasifier
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作者 薛爱军 潘继红 +1 位作者 田茂诚 伊晓璐 《Transactions of Tianjin University》 EI CAS 2016年第2期174-181,共8页
By coupling the heat transfer equation with semi-global chemical reaction kinetic equations, a onedimensional, unsteady mathematical model is developed to describe the pyrolysis of single biomass pellet in the pyrolys... By coupling the heat transfer equation with semi-global chemical reaction kinetic equations, a onedimensional, unsteady mathematical model is developed to describe the pyrolysis of single biomass pellet in the pyrolysis zone of downdraft gasifier. The simulation results in inert atmosphere and pyrolysis zone agree well with the published experimental results. The pyrolysis of biomass pellets in pyrolysis zone is investigated, and the results show that the estimated convective heat transfer coefficient and emissivity coefficient are suitable. The mean pyrolysis time is 15.22%, shorter than that in inert atmosphere, and the pellet pyrolysis process in pyrolysis zone belongs to fast pyrolysis. Among the pyrolysis products, tar yield is the most, gas the second, and char the least. During pyrolysis, the temperature change near the center is contrary to that near the surface. Pyrolysis gradually moves inwards layer by layer. With the increase of pyrolysis temperature and pellet diameter, the total pyrolysis time, tar yield, char yield and gas yield change in different ways. The height of pyrolysis zone is calculated to be 1.51—3.51 times of the characteristic pellet diameter. 展开更多
关键词 downdraft gasifier pyrolysis model single biomass pellet
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