樱桃制酒的生产工艺

随着果酒在人们生活中的需求量增加，利用樱桃酿制果酒，将有广阔的市场前景。樱桃果实经过破碎取汁、发酵后，可制得樱桃果酒；用生产果汁、果脯的下脚料，经酵母发酵后，再与酒脚料混合蒸镏，可制得樱桃白兰地酒。１樱桃果酒的生产工艺１．１工艺流程原料选择→分解果胶...

几种鸡尾酒的调制

鸡尾酒是以某种烈度较高的酒为“基酒”,加上其它的酒类、果汁、香料等混合而成,多为饮用时临时调制,往往还在杯缘或酒面加上柠檬、樱桃、葡萄、鲜橙片等装饰物。它不仅要求酒味独特,还讲究视觉上的色彩美和造型美,并赋予高雅华贵、富于诗意的名称,以激发人的联想,增添情趣。下面介绍几种西式鸡尾酒和中式鸡尾酒的调制方法。

酒类知识

酒类知识酒龄的标记国产白兰地的酒龄，现在通用星级来表示：三星：表示己存放５～８年；四星：表示已存放８～１０年；五星：表示已存放１０～１２年；进口白兰地表示酒龄的标记，则是贴在瓶颈处的缩写英语：Ｖ、Ｏ（Ｖｅｒｙｏｌｄ）１２～１５年；Ｖ、Ｖ、Ｏ（Ｖｅｒｙ...

轻骑兵少校

那年夏天,我们下榻在瑞士阿尔卑斯山区一家依山傍湖的旅馆,轻骑兵部队的马蒂诺少校住在我们楼下的一间客房里,阳台上种着一株桉树。 天气很热。在太阳的照耀下,湖水波光粼粼,平如金镜。黄昏,落日余晖将远山之巅的积雪染上了红艳艳的攻瑰色,布鲁姆里萨尔峰、少女峰以及两侧的群山全都在明净的长天下熠熠生辉。少校对山很感兴趣,我们也因此对他产生了兴趣——一个整洁利索、身材瘦削、年近六十的英国男子,穿一件薄薄的丝绸衬衫,非常留意自己的外貌,尤其是头上梳理得滑溜熨贴的斑白发丝。他还有三副引以为豪的假牙,早中晚各用一副。

我不想深知任何人

我不想深知任何人〔加拿大〕诺曼·勒文陈春发译第一次接触艾尔·格罗塞是通过这封用打字机打出来的信的结尾处那清晰的署名。亲爱的鲍纳先生：９月初我将在康沃尔停留一周。提前去函是想请您在此期间作我的向导，不知意下如何？敝人为澳大利亚全国的独立广播电台制作一种...