橘皮茶窨制技术研究

采用单因素试验法,分别从窨制方法、窨制时间、窨次等三方面,研究其对橘皮茶感官品质和化学成分的影响,并探讨橘皮茶窨制的最佳方法。感官评审结果表明:橘皮茶窨制采用茶箱拌和、二窨一提、每次窨制窨10 h工艺,茶品质为最优。

红花山楂橘皮茶对小鼠脂肪肝的作用研究

目的研究红花山楂橘皮茶对于小鼠脂肪肝的作用效果。方法以红花山楂橘皮茶作为研究药物,将小鼠随机分为高剂量组(n=12,8g/kg灌胃,2次/d,共14d),低剂量组(n=12,4g/kg灌胃,2次/d,共14 d),阴性对照组,模型组,进行了对乙硫氨酸致小鼠脂肪肝作用影响的实验研究。结果红花山楂橘皮茶能降低小鼠肝脏中脂质的含量,并能降低脂肪肝的发生率,模型组血清及肝组织中总胆固醇(TC)甘油三酯(TG)高于阴性对照组(P<0.05),红花山楂橘皮茶高剂量组血清及肝组织TC、TG低于模型组(P<0.05)。结论红花山楂橘皮茶能降低小鼠肝组织中的TC含量,预防小鼠的脂肪肝发生。

橘皮巧用菜香除病

橘皮是一味中药,叫"陈皮",性温,味辛,有理气化痰、燥湿的功效,制成各种各样的美味佳肴,不仅增加食欲,还可祛除胸腹胀满、呕吐、咳嗽痰多等症.下面几种做法不妨一试.