合成香叶醇和橙花醇的研究

本文研究了香叶醇和橙花醇的合成方法。香叶醇和橙花醇的合成是以月桂烯为原料,月桂烯可由脂松节油中的β-蒎烯热异构而得到。在催化剂存在时,月桂烯先经氯化氢加成得加成混合物,主要含有香叶基氯、橙花基氯和少量其他氯化氢加成物,如芳樟基氯和松油基氯。然后再分别地催化转变成它们的乙酸酯。主要产物为香叶酯和橙花酯,两种酯的克分子转化率为50～60％,乙酸香叶酯和乙酸橙花酯的比例约为6:4。在此过程中,研究了温度、溶剂和反应时间对该反应的影响。它们的乙酸酯皂化制得相应的醇,通过高效精馏柱精馏使之分离得纯的香叶醇和橙花醇。香气经调香师评定香气纯正,符合香料的使用要求。

柠檬醛制备橙花醇与香叶醇的研究

以柠檬醛为原料,通过硼氢化钠还原制备橙花醇与香叶醇,通过红外光谱和核磁氢谱进行结构表征。采用气相色谱对反应过程进行监控,证明该反应历程:反式柠檬醛首先被硼氢化钠还原为橙花醇及香叶醇,接着顺式柠檬醛转化为反式柠檬醛,然后再被还原。

柠檬醛选择性加氢合成橙花醇/香叶醇催化剂的研究进展

结合近年来柠檬醛选择性加氢催化剂的最新研究进展,对催化体系的发展状况、影响催化剂性能的因素及其柠檬醛选择性加氢反应机理进行评述。指出选择合适的活性组分、载体、助剂及制备方法是获得高选择性和高活性的柠檬醛加氢催化剂的关键。

柠檬醛还原制备橙花醇香叶醇的新方法

以水和苯作混合溶剂，以硼氢化钠作还原剂，采用相转移催化法还原柠檬醛合成橙花醇香叶醇，从ＰＥＧ系列和阳离子型相转移催化剂中选择出较好的相转移催化剂ＰＥＧ４００，找出混合溶剂水和苯的体积比以２∶１较好，探索出本实验条件下的最佳工艺条件为：柠檬醛０００２ｍｏｌ，硼氢化钠００１２ｍｏｌ，ＰＥＧ４００１ｇ，水２０ｍｌ，苯１０ｍｌ，反应温度５５℃，反应时间２ｈ，橙花醇香叶醇收率在９４％以上。

香茅草中柠檬醛氢化还原橙花醇与香叶醇实验

本研究合成了固体催化剂Pt—Al2O3,以氢气和柠檬醛为主要原料,将其应用于柠檬醛的催化氢化还原反应中。通过实验主要考察了Pt负载量、催化剂用量、溶剂选择、反应温度等因素对催化反应的影响,并且确定了最佳反应条件:Pt的最佳负载量为1.6%,催化剂用量为5.5%,溶剂选择甲苯,温度选择为100℃。通过核磁共振,对所得目标产物进行了定性分析,确定目标产物为橙花醇与香叶醇。

柠檬醛还原制备橙花醇香叶醇的新方法

以水和苯作混合溶剂,以硼氢化钠作还原剂,采用相转移催化法还原柠檬醛合成橙花醇香叶醇,并对影响还原反应的各种因素进行研究,找出最佳工艺条件。

橙花醇-β-D-吡喃葡萄糖苷的热行为及热分解动力学

为研究一种天然等同结构的键合态香料前体橙花醇-β-D-吡喃葡萄糖苷的热稳定性及热降解机理,采用热重分析/同步差示热分析(DTA/SDTG)法分析糖苷在5,10,15℃/min的升温速率下,30~500℃范围内其热行为,利用Friedman法和Flynn-Wall-Ozawa法计算其热降解参数。结果显示:TGDTG曲线表明其热降解温度主要受升温速率(B)的影响,橙花醇糖苷质量开始损失的温度T_0=1.102 3B+199.4,质量损失最大速率时的温度T_p=2.102 3B+251.9,质量损失最终的温度T_f=2.602 3B+315.23,均随升温速率的提高而按照一定的线性规律增加;DSC曲线表明其降解过程中熔融与分解同时发生;据Friedman法和Flynn-Wall-Ozawa法得到的热降解表观活化能Ea相关性较好,分别为180.90,168.76kJ/mol。研究结果可为糖苷类香料前体的性质及其应用研究提供基础数据。

转化橙花醇产物酵母突变株筛选方法的研究

酵母菌基于NAD+存在,其体内乙醇脱氢酶(ADH)可将醇(橙花醇)氧化成醛和还原型辅酶I(NADH),转化的产物具有抑菌作用。经初筛、复筛、纯化得到的酵母菌株,本项研究采用紫外光诱变筛选纯化后的酵母菌株,设置5个菌液培养皿,置于紫外灯无菌环境下照射诱变,诱变时间设置为不同的时间段,诱变后经基本培养基培养,从菌落生长旺盛的菌株筛选出高转化率的菌株。检测诱变时间表明在600S和750S两时间段乙醇脱氢酶活性最高,酶活分别比出发菌株高出3.09倍和3.11倍。抗菌试验证明转化产物对菌物有显著抑菌性,相反产物的前体抗菌不明显。

橙花醇的杀菌效果观察

目的观察一种植物源橙花醇的杀菌效果,为消毒应用提供依据。方法采用悬液定量杀菌试验方法,对某植物源橙花醇的杀菌效果进行观察。结果用浓度为4000mg/L的橙花醇溶液对悬液内金黄色葡萄球菌作用5min,平均杀灭对数值>5.0;用浓度为2000mg/L橙花醇溶液对悬液内大肠杆菌作用20min,杀灭对数值>5.0;用2500mg/L的橙花醇溶液对悬液内白色念珠菌作用5min,杀灭对数值>4.00。结论该植物源橙花醇对细菌繁殖体和真菌均具有良好的杀灭效果。

“井岗红糯”荔枝果肉香气成分GC-MS分析

采用顶空固相微萃取(HS-SPME)+气相色谱质谱(GC-MS)联用仪分析法,对“井岗红糯”荔枝果肉香气组分进行定性定量分析。结果表明,“井岗红糯”荔枝果肉共检测出香气化合物62种,主要包括醇、烯、醛、酯、酮、酸、烷烃及其他化合物。橙花醇、3-甲基-2-丁烯醛、β-蒎烯、α-衣兰油烯、(R)-(+)-β-香茅醇、3-甲基-2-丁烯醇、3-异丙基-6-亚甲基-1-环己烯、d-柠檬烯、萜品油烯、蘑菇醇、1-甲基-3,7-亚甲基-2,6-辛二烯等是“井岗红糯”荔枝果肉的关键香气组分。其中,橙花醇的相对含量最高,为18.79%,橙花醇是香叶醇的异构体,有玫瑰香气,略有柠檬香。

精油单萜化合物高效液相色谱分析方法的建立

文章建立了一种高效液相色谱方法对精油中常见的三种单萜化合物橙花醇、芳樟醇、香茅醇进行定性和定量分析,并进行了方法学验证。得到最佳色谱条件为:C18柱(4.6 mm i.d.×150 mm,5μm),以乙腈∶水=1∶1(v/v)为流动相,流速为1.0 m L/min,UV检测波长205 nm。同时验证了其精密度及方法的稳定性。结果表明,该方法灵敏度高,重复性好,方法学验证符合要求。进而采用此方法分析了玫瑰精油、柠檬精油、玫瑰香精、柠檬香精中三种单萜化合物的含量。

腐食酪螨螨体正己烷提取物的生物活性及成分分析

【目的】确定腐食酪螨Tyrophagus putrescentiae报警信息素的存在及其成分。【方法】采取正己烷溶剂浸提法提取获得腐食酪螨螨体提取物,通过观察腐食酪螨对提取物的行为反应确定其生物活性,最后用气相色谱-质谱联用仪(gas chromatograph-mass spectrum,GC-MS)对提取物的成分进行分析。【结果】腐食酪螨正己烷提取物对该螨有明显的报警作用。GC-MS分析显示,提取物中含有橙花醇甲酸酯、Z-柠檬醛、E-柠檬醛等成分。【结论】该实验证明了腐食酪螨报警信息素的存在,为进一步明确各成分及其作用奠定了基础。

几种非环单萜衍生物的制备及表征

分别以香叶醇、橙花醇及芳樟醇为原料,经SeO2和t-BuOOH氧化、NaBH4还原得到8-羟基香叶醇、8-羟基橙花醇及8-羟基芳樟醇;利用乙酰化反应和苯甲酰化反应分别制备了这三个二醇化合物的乙酰化和苯甲酰化衍生物;并利用气相色谱-电子电离质谱仪(GC-EIMS)和液相色谱-电喷雾质谱仪(LC-ESIMS)分析了合成产物的光谱性质.结果显示,以GC-EIMS表征合成产物时,除苯甲酰化衍生物呈现较弱的分子离子峰外,其他几个产物均无分子离子峰信号.

萜烯醇酯衍生物的合成、表征及其热裂解行为研究

以不同种类的羧酸和萜烯醇为原料,采用DCC/DMAP偶合法合成7种萜烯醇酯,产率为79.2%~93.5%。此合成方法反应时间短、反应条件温和、节能环保易操作。此外,通过高分辨质谱、^(13)C NMR、~1H NMR确认了所合成化合物的结构。分别在300℃、600℃和800℃的温度下对肉豆蔻酸橙花酯进行热裂解,应用气质联用仪分析并确定了裂解产物:香茅烯、樟脑萜、月桂烯、β-蒎烯、β-罗勒烯、橙花醇、芳樟醇、香叶醇、肉豆蔻酸乙酯和醛等30多种,裂解产物中多为致香物质,可充分增强卷烟香气,改善吸味。

天然香料鱼香草精油的化学成份研究

本文利用GC／MS和GC仪器对天然香料植物鱼香草精油的化学成份进行定性和定量测定，共检出21种化学成份，并确定了其中19种化合物，其含量之和占精油总量的93．8％，主要成份为顺（反）—橙花醇、顺—橙花醛等。并对鱼香草精油及其主要成份反—橙花醛和顺橙花醇的理化常数进行了测定。

大马士革玫瑰花中非环单萜衍生物的研究

以陕西渭南产大马士革玫瑰花为研究对象,采用溶剂萃取法、柱层析分离法和高效液相色谱法分离大马士革玫瑰花中的化学成分,并利用GC-EI-MS和1 HNMR鉴定出大马士革玫瑰花中的8-羟基芳樟醇、8-羟基香叶醇、8-羟基橙花醇等3个含氧单萜衍生物。为大马士革玫瑰花中主要香气成分的分析提供了新的方法,也为研究大马士革玫瑰花中萜类化合物的生物合成途径奠定了基础。

烟草单萜合酶基因NtTPS2的克隆及功能鉴定

萜类化合物是植物次生代谢产物中结构和功能最丰富多样的类群,在植物的生长发育、胁迫响应以及与环境中的生物因子和非生物因子的互作中具有重要作用。研究烟草(Nicotiana tabacum)单萜合酶基因的功能,为研究烟草萜类化合物的生物合成提供依据。从烟草中克隆得到一个单萜合酶基因,命名为NtTPS2。该基因的完整ORF为1854 bp,编码617个氨基酸的蛋白质,具有N端信号肽以及保守的DDxxD和NSE/DTE功能结构域。进化分析表明NtTPS2属于TPS-II分支,与矮牵牛、柠檬及柑橘等物种中的单萜合酶具有较高同源性。NtTPS2定位于叶绿体中,在烟草的根和雌蕊中表达量较高,且能够响应低温、高盐、干旱和ABA处理。将NtTPS2转入含甲羟戊酸途径以及牻牛儿基焦磷酸合成酶的大肠杆菌中,发现该工程菌可以合成单萜类化合物香叶醇及其异构体橙花醇。NtTPS2在烟草单萜类化合物的生物合成代谢中具有重要作用。

玫瑰酱专利技术研究进展

玫瑰酱是我国少数民族地区的传统特色食品,香气纯正浓厚、味道鲜美,含有挥发油、酯类、苯乙醇、橙花醇、有机酸、红色素、黄色素、胡萝卜素等几十种对人体有益的成份,具有润肌肤、养容颜、抗衰老、保持皮肤水分等作用,符合人们对营养、健康饮食的追求。虽然近几年人们对玫瑰酱的加工配方、制作方法等进行了改进,使产品的色、香、味、形得到改善,但是口感上的差别并不大,而且保质期短、营养单一。

印度用茵芋属的一种月桂小树冠制香精油产品

茵芋属月桂小树冠叶子含有一种香精油,这种香精油富含醋酸里哪醇酯。从乌德尔格希森林地区生长的这种植物叶子中提取的油,经气液色谱分析,表明其成分为39％的醋酸里哪醇酯(CH3CO2C10H17),4.44％的里哪醇,10.86％的香茅醇(C10H20O),7.71％的（牜龙）牛儿醇及8.88％的橙花醇。