添加复合酶和制粒对肉鸡次粉-杂粕-植酸酶型日粮主要养分利用率的影响

【目的】研究复合酶对粉状及颗粒状次粉-杂粕-植酸酶型日粮能量及养分利用率的影响，为复合酶在肉鸡饲料中的合理应用提供依据。【方法】选择健康、体质量1．8～2.0kg的黄羽公鸡20只，随机分成4组，每组5只，一组为内源组，其余3组分别强饲次粉-杂粕-植酸酶型基础日粮的粉料（对照组）、基础日粮＋0.25kg／t复合酶的粉料和基础日粮＋0.25kg／t复合酶的颗粒料。收集强饲后36h内的排泄物，测定有机物（OM）、Ca、P、粗蛋白（CP）和氨基酸利用率以及代谢能。【结果】（1）日粮中添加复合酶可显著提高黄羽公鸡对OM、Ca、P、CP、总氨基酸的表观利用率和真利用率、表观代谢能（AME）和真代谢能（TME）；（2）与粉料相比，颗粒料使黄羽公鸡对OM、Ca、P、CP的表观利用率和真利用率及AME和TME进一步提高（P〈0.05或0．01），对总氨基酸表观利用率和真利用率有提高趋势，但差异不显著（P〉0．05）。【结论】添加复合酶和制粒可显著提高肉鸡对次粉-杂粕-植酸酶型日粮能量及主要养分的利用率。