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基于代谢组学对延安五倍子蜂蜜特征物筛选的研究
被引量:
1
1
作者
张冯斌
方冲伟
+4 位作者
李斌
马玉莲
康科
王鑫
吴黎明
《中国蜂业》
2023年第1期60-63,共4页
陕西延安地区盛产高质量五倍子蜂蜜,然而常有低价多花蜜冒充五倍子蜂蜜的现象发生,严重损害蜂农和消费者的利益。本研究以延安地区五倍子蜂蜜和多花蜜为主要研究对象,系统分析了两类蜂蜜中的酚类化合物,并结合多元统计分析,筛选出次黄...
陕西延安地区盛产高质量五倍子蜂蜜,然而常有低价多花蜜冒充五倍子蜂蜜的现象发生,严重损害蜂农和消费者的利益。本研究以延安地区五倍子蜂蜜和多花蜜为主要研究对象,系统分析了两类蜂蜜中的酚类化合物,并结合多元统计分析,筛选出次黄岑素可作为这两类蜂蜜的差异化合物。进一步通过建立UHPLC-MS/MS方法对蜂蜜中的次黄岑素进行准确定量,其在五倍子蜂蜜中的含量为30~100μg/kg,而在百花蜜中的含量低于5μg/kg。本研究为延安地区五倍子蜂蜜的质量控制提供了一定的参考依据。
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关键词
五倍子蜂蜜
代谢组学
特征化合物
次黄岑素
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职称材料
题名
基于代谢组学对延安五倍子蜂蜜特征物筛选的研究
被引量:
1
1
作者
张冯斌
方冲伟
李斌
马玉莲
康科
王鑫
吴黎明
机构
黄龙县养蜂试验站
中国农业科学院蜜蜂研究所
出处
《中国蜂业》
2023年第1期60-63,共4页
文摘
陕西延安地区盛产高质量五倍子蜂蜜,然而常有低价多花蜜冒充五倍子蜂蜜的现象发生,严重损害蜂农和消费者的利益。本研究以延安地区五倍子蜂蜜和多花蜜为主要研究对象,系统分析了两类蜂蜜中的酚类化合物,并结合多元统计分析,筛选出次黄岑素可作为这两类蜂蜜的差异化合物。进一步通过建立UHPLC-MS/MS方法对蜂蜜中的次黄岑素进行准确定量,其在五倍子蜂蜜中的含量为30~100μg/kg,而在百花蜜中的含量低于5μg/kg。本研究为延安地区五倍子蜂蜜的质量控制提供了一定的参考依据。
关键词
五倍子蜂蜜
代谢组学
特征化合物
次黄岑素
Keywords
gallnut honey
metabonomics
characteristic compounds
wogonin
分类号
S896.1 [农业科学—特种经济动物饲养]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
基于代谢组学对延安五倍子蜂蜜特征物筛选的研究
张冯斌
方冲伟
李斌
马玉莲
康科
王鑫
吴黎明
《中国蜂业》
2023
1
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