欧米伽-3脂肪酸二十二碳五烯酸(22∶5n-3)的生理功能

对海产品中含有丰富的欧米伽-3脂肪酸二十二碳六烯酸(DHA,22∶6n-3)和二十碳五烯酸(EPA,20∶5n-3)的营养学探讨,进行了大量的流行病学和临床研究。此文就欧米伽-3脂肪酸中,最近备受关注的二十二碳五烯酸(DPA,22∶5n-3)的营养作用进行介绍。DPA作为海豹油的一种成分早已为世人所知,研究分析得知格陵兰岛的因纽特人因经常食用这种油,使得他们的心血管疾病发病率很低。血液中DPA高的话,血液中的炎症标志物、胆固醇和甘油三酯就低,冠状动脉疾病和急性心肌梗的风险也会很低。体外研究表明,DPA在抑制血小板聚集能力方面比EPA和DHA更有效。血液中DPA浓度与围产期抑郁症和认知功能低下之间存在着负相关关系,期待着该成分作为精神健康问题的营养预防和治疗能有一定的效果。另外,母乳中DPA的比例(%)高于EPA,是仅次于DHA的第二大欧米伽-3脂肪酸。有研究表明,母乳中的DPA在体内代谢时产生的14-羟基-DPA(14-HDPA)对婴儿的过敏有预防作用。众所周知,DHA是由DPA在人体内合成的,同时也会转化回EPA,由于上述由DPA衍生的代谢产物具有很强的抗炎和细胞保护作用,因此开始有人建议,从食物中直接摄入DPA,对维护健康是非常必要的,对其生理作用的进一步阐释是最近关注的焦点。

欧米伽-3脂肪酸对轻度认知障碍患者的蒙特利尔认知评估量表评分的影响

目的:探讨欧米伽-3脂肪酸对轻度认知障碍患者的蒙特利尔认知评估量表评分的影响。方法:将60例轻度认知障碍(MCI)患者随机分配到欧米伽-3脂肪酸鱼油组(每日包含720 mg EPA和480 mg DHA)和安慰剂组,使用蒙特利尔认知评估量表(MoCA)对MCI进行认知功能测评;用气象色谱仪发分析血浆EPA及DHA含量。结果:干预8周后,鱼油组8周后MoCA评分[23.5 (21.50, 25.25)]较基线评分[23 (20.25, 24)]无统计学差异(P = 0.256),但量表评分有提高。安慰剂组8周较基线评分无改善。结论:欧米伽-3多不饱和脂肪酸鱼油胶囊可以改善MCI患者的蒙特利尔认知评估量表评分,进一步的研究应进行更大的样本量,更大的欧米伽–脂肪酸剂量和更长的随访时间来进一步明确结论。

再没有比这味道更好的欧米伽-3了：向食品产品配方中添加马泰克的life＇sDHA-一种纯天然的DHA欧米伽-3来源

消费者对DHA欧米伽-3健康功效了解程度的日益提高正在推动这种重要成分强化产品的需求量的增加。食品配方师曾经一度为了向各种食品中添加传统的欧米伽-3资源而努力，而现在微来源的DHA欧米伽-3提供了一种既安全又有效的资源，这种资源可以在不折中产品感官特性的条件下为消费者提供保健功效。选择正确的DHA欧米伽-3资源-马泰克公司的life’sDHA^TM将会有助于您的产品取得完美的成功! 这次研讨会旨在告诉参会者使用微藻来源DHA的各种功效和益处。讨论内容将会涉及到如何向以下各种食品中添加微藻来源的DHA，即马泰克的DHA产品：酸奶、纯牛奶、冰淇淋、橙汁、烘焙食品棒、曲奇饼干。

欧米伽-3脂肪酸无助于预防心血管疾病

含欧米伽-3脂肪酸的营养药物因被认为有助于身体健康而受到消费者追捧，但希腊研究人员11日在《美国医学会杂志》上发表的一份报告认为，人体补充这一物质并不会降低猝死、心肌梗死或中风等心血管疾病的风险。

欧米伽-3多不饱和脂肪酸对老年重度抑郁患者认知功能的影响

目的 本研究探讨欧米伽-3多不饱和脂肪酸(n-3 polyunsaturated fatty acids,n-3 PUFA)对于老年重度抑郁患者的认知功能的影响。方法 这是一项为期8周的随机对照试验,将73例老年重度抑郁患者随机数字表法分配到1.2g/日的n-3 PUFA鱼油组(包含720mg二十碳五烯酸(Eicosapentaenoic Acid,EPA)和480mg二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic Acid,DHA))和安慰剂组,两组患者都是在每天接受度洛西汀60mg治疗的基础上进行干预的。使用17项汉密尔顿抑郁量表(Hamilton Depression Scale,HAMD)、连线测试A(Trail Making Test A,TMT-A)、数字符号转化测验(Digit Symbol Substitution Test,DSST)及数字广度测验(Digit Span Test,DST)对患者在T0(干预前)、T1(2周末)、T2(4周末)、T3(6周末)、T4(8周末)进行为期8周的病情及认知功能动态评估。在T0及T4期采集患者血样,用气相色谱仪法分析血浆EPA及DHA含量。结果 8周后,鱼油组患者血浆EPA含量(1.12±0.34)%和DHA含量(1.73±0.29)%均明显高于安慰剂组,均P<0.05。在T3、T4期鱼油组HAMD评分及DST评分均低于安慰剂组,有统计学差异(P<0.05)。而在TMT-A及DSST测验中两组比较没有统计学意义(P>0.05)。结论 本实验结果提示补充欧米伽-3多不饱和脂肪酸胶囊可改善老年重度抑郁患者的抑郁症状及瞬时记忆,但更需要进一步的大样本量、更长时间随访以及更明确的DHA和EPA含量研究明确结论。

欧米伽-3脂肪酸有望保持肺部健康

美国康奈尔大学的营养科学家进行的一项针对健康成年人的大型、多方面的研究提供的新证据表明,在鱼类和鱼油补充剂中含量丰富的欧米伽-3脂肪酸有望维持肺部健康。这项研究提供了迄今为止关于这种相关性的最强有力的证据,并强调了在饮食中加入欧米伽-3脂肪酸的重要性。研究人员开发了一项分为两部分的研究,以考察随着时间的推移,血液中欧米伽-3脂肪酸的水平与肺功能之间的联系。

欧米伽-3脂肪酸：人类健康的卫士

随着我国国民经济的发展和人民生活水平的提高，健康问题越来越被人们所关注，国家“十一五”规划也把人民健康水平作为推进社会主义和谐社会建设的工作重点之一。在“上海中长期科学和技术发展规划纲要（2006-2020年）”中，上海提出了以“引领工程”为重点的技术创新任务，而“健康上海”则在“引领工程”的各项工作中位居首位。

喉癌早期肠内免疫营养支持的研究进展

近年来,肠内免疫营养越来越受到重视,已成为肿瘤营养治疗的发展方向。免疫营养不仅能提高肿瘤治疗的效果,还能改善患者营养状况,提高机体免疫功能,减少并发症的发生,缩短住院时间,并可能减少住院费用。本研究探讨免疫肠内营养基质精氨酸、谷氨酰胺、多不饱和脂肪酸的作用机制,及早期肠内免疫营养在喉癌患者中的支持研究和临床应用评价效果。

如何向SCI收录的优秀期刊投稿：怎样获得好的idea？!②(本刊发展部)

第三：Working out details，比如著名期刊Cell在2010年曾报道了标题为“GPR120 is an omega-3 fatty acid receptor mediating potent anti-inflammatory and insulin-sensitizing effects”的牛文。虽然欧米伽-3脂肪酸（鱼油的主要活性成分）已经研究了很久了，

儿童多吃鱼和坚果学习成绩好

英国牛津大学一项新研究发现,儿童多吃鱼和坚果可显著提高学习成绩。新研究中,牛津大学科学家对500名7~9岁的参试英国儿童进行了采血化验及调查。结果发现,儿童血液中欧米伽-3脂肪酸水平是其注意力和学习能力的显著标志。

英国研究表明鱼油对女性心血管的益处大于男性

富含欧米伽-3脂肪酸的鱼油能够预防心血管疾病的发生，这已是科学界初步公认的事实。据《每日邮报》10月12日报道，英国雷丁大学的一项研究显示。女性得益于鱼油的好处明显大于男性。

鱼油补过头增加前列腺癌风险

任何保健品都要适量使用，否则过犹不及。据英国《每日邮报》报道，男性过量补充欧米伽-3脂肪酸．可能增加患前列腺癌的风险。

每周至少吃一次高脂鱼类，患肾癌概率可降低74％

高脂鱼类主要指三文鱼，鲱鱼，沙丁鱼和青鱼等在深海中生活的鱼类，低脂鱼类有鳕鱼，鲈鱼和金枪鱼等，高脂鱼类与低脂鱼类相比所含维生素D要高5倍.深海鱼油中欧米伽-3脂肪酸的含量要多20倍左右。

补充鱼油可以使锻炼效果翻一倍

众所周知,生命在于运动．锻炼有益健康。鱼油富含欧米伽-3脂肪酸，是保健佳品。英国《每日电讯报》近日报道．英国科学节上宣布的一项最新研究发现,老人经常锻炼并补充鱼油．可以使锻炼效果翻一倍。

试试这八种食物 有助提高记忆力

人的记忆力会随着年龄的增长而减弱,所以提高记忆力对于我们来说是一件很重要的事情。一些食物就可以帮我们提升记忆力,具体有哪些呢？对此,笔者采访清远营养专家,向大家推荐八种食物,希望能够提高记忆力。1、鱼类鱼肉脂肪中含有对神经具备保护作用的欧米伽-3脂肪酸,有助于健脑。研究表明,每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人,与很少吃鱼的人相比较,老年痴呆症的发病率要低很多。

发炎时,少吃点红肉

嗓子发炎、牙龈发炎、伤口发炎……生活中,多数人都有过身体某个部位发炎的经历.目前食物与炎症反应的研究认为,合理的饮食能降低身体的慢性炎症反应.有炎症时应该少吃富含饱和脂肪酸的食物（如红肉）,与之相反的是,深海鱼、亚麻籽、紫苏籽等富含欧米伽-3脂肪酸的食物可以缓解、抑制炎症的发生.

用食物来保持健康

用纤维素、优质脂肪、全谷类和欧米伽-3脂肪酸为你的身体提供保护。

长期吃垃圾食品可增暴力倾向

研究发现，当大脑极度缺乏重要营养成分,尤其是缺乏大脑神经元的重要组成成分欧米伽-3脂肪酸时，大脑会失去灵活性,注意力不集中,自制力受损，暴力倾向增加。而垃圾食品的营养成分单一，长期食用会造成营养缺失。所以,专家提醒，不要长期食用没有营养的食品,要注意营养均衡。

不同品牌的海产动物油有哪些特点

海产动物油是指从海豹、海狗、海鱼等海洋动物体内提取的油类物质，包括体油、肝油和脑油等。现代研究发现，海产动物油中所含的营养物质有欧米伽-3脂肪酸、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素、蛋白质降解物等。其中，欧米伽-3脂肪酸是海产动物油中最重要的营养成分。欧米伽-3脂肪酸也叫“抗衰老脂肪酸”，具有降低血液中甘油三酯和胆固醇的含量、清除血管内的有害物质、增强记忆力、预防动脉硬化和心血管疾病等作用。