欧米伽3脂肪酸在生猪健康养殖中的应用

欧米伽3脂肪酸在抑制慢性疾病方面有着重要的作用,研发与生产富含欧米伽3脂肪酸的食物被越来越多的消费者所接受并选用。不同生理阶段的猪采食含有适量欧米伽3脂肪酸的日粮,可明显改善生产性能,提高胴体中欧米伽3脂肪酸含量。本文从欧米伽3脂肪酸的性质与功能、富含欧米伽3脂肪酸的饲料来源出发,就欧米伽3脂肪酸在繁殖母猪、仔猪、育肥猪、公猪生产中的应用进行综述,旨在为生猪养殖中合理添加欧米伽3脂肪酸提供理论参考。

欧米伽3脂肪酸对大脑和心血管作用进展

大脑神经细胞含有大量的22碳六稀酸（DHA），DHA对小儿大脑神经的发育具有重要作用。2013年5月，新西兰梅西大学的研究人员报道，对148例18～45岁健康成年人分组，试验组每天给予DHA1．16g，6个月后应用计算机技术测试智能表现，结果表明：女性服用DHA者，其情景记忆能力明显进步，而男性工作能力可以提升20％。研究人员同时对携带EpoE4＊的情况进一步分析，发现DHA对携带两个EpoE4的男性患者比不携带APOE的男性，其作用较差。

欧米伽3脂肪酸对硫代乙酰胺诱导的大鼠肝纤维化的保护作用

目的:探讨鱼油中欧米伽3脂肪酸对硫代乙酰胺(TAA)诱导大鼠肝纤维化的保护作用。方法:60只大鼠随机分为4组。对照组接受生理盐水处理,TAA组接受250 mg/kg剂量的TAA处理,欧米伽3脂肪酸处理组接受生理盐水和欧米伽3脂肪酸处理,欧米伽3脂肪酸+TAA组接受欧米伽3脂肪酸和TAA处理。TAA处理后3周和6周,分别检测大鼠体质量、肝重、生化指标,HE染色观察肝脏形态及组织结构。结果:TAA处理后3周和6周,会引起大鼠体质量增量显著下降,而肝脏重量/体质量比值显著增高。此外,血清丙氨酸转氨酶、天冬氨酸转氨酶、碱性磷酸酶、谷氨酰转移酶和总胆红素水平显著提高。TAA处理3周后,肝脏组织切片显示形态学异常,特征是伴随细胞外基质胶原蛋白成分增多的明显的纤维化,以及肝细胞结构的损伤。TAA处理6周后,肝脏组织切片显示细胞外基质胶原蛋白成分增多,以及桥接纤维化形成。欧米伽3脂肪酸能显著减轻TAA中毒大鼠组织病理学变化。结论:欧米伽3脂肪酸具有抗氧化作用,能够抵抗TAA引起的肝纤维化,可用于肝纤维化治疗。

欧米伽3脂肪酸对冠心病合并抑郁患者认知功能的影响

目的观察欧米伽3脂肪酸(n-3 PUFA)对心脏康复期间冠心病(CHD)患者认知功能的影响。方法将92例康复的CHD患者随机分为n-3 PUFA治疗组和安慰剂组各46例。n-3 PUFA组在接受常规治疗基础上加服n-3 PUFA;安慰剂组在接受常规治疗基础上加服等量安慰剂,疗程均是12周。采用血管性认知功能障碍统一标准评估患者治疗12周后的认知功能。结果与治疗前比较,n-3 PUFA组患者治疗后血清EPA和DHA水平显著增加(P<0.01)。而安慰剂组患者试验期间血清EPA和DHA水平无明显变化(P>0.05)。抑郁与非抑郁患者的CVLT、APS、EF和BVMT测试结果比较差异均有统计学意义(P<0.05或P<0.01)。抑郁患者n-3 PUFA治疗后认知功能无统计学差异,而非抑郁患者n-3 PUFA治疗后复合语言记忆功能改善显著(P<0.05)。结论 n-3 PUFA对CHD合并抑郁患者的认知功能无影响,但能明显改善非抑郁患者的认知功能。

欧米伽3脂肪酸对冠心病合并抑郁患者抑郁状态的影响观察

目的探讨欧米伽3脂肪酸(n-3 PUFA)对心脏康复期间冠心病(CAD)患者抑郁症状的影响。方法92例合并抑郁的CAD患者,随机分为n-3 PUFA治疗组及安慰剂组。n-3 PUFA组在接受常规治疗基础上加服n-3 PUFA;安慰剂组在接受常规治疗基础上加服等量安慰剂,疗程均为12周,采用HAMD方法评估患者12周后的抑郁状态。结果与治疗前比较,n-3 PUFA组患者治疗后血清EPA和DHA水平均显著增加(P<0.01),而安慰剂组患者试验期间血清EPA和DHA水平无统计学差异(P>0.05)。2组HAMD评分在随访的12周内均发生显著变化(P<0.01),但组间比较无统计学差异(P>0.05)。结论 n-3 PUFA不能改善CAD患者的抑郁症状。

欧米伽3脂肪酸对冠心病合并抑郁患者认知功能的影响因素研究

探讨欧米伽3脂肪酸对冠心病合并抑郁患者认知功能的影响因素。选择120例冠心病患者,随机划分为接受欧米伽3脂肪酸治疗的特殊组与接受安慰剂治疗的普通组,每组各60例。所有患者均接受12个星期的治疗,对比两组认知功能变化与病情改善情况。和治疗之前比较,特殊组的血液二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸指标显著高于普通组(P<0.05)。普通组的两项指标没有显著变化(P>0.05);有50例患者合并抑郁情绪、70例患者没有抑郁情绪。抑郁患者CVLT(-0.18±0.89)、APS(-0.48±0.76)、EF(0.43±0.69)、BVMT(0.12±1.20),非抑郁患者CVLT(0.44±0.82)、APS(0.03±0.51)、EF(-0.07±0.53)、BVMT(0.33±0.90),多项数值之间对比存在统计学差异(P<0.05),证明抑郁患者的认知功能不存在统计学差异,非抑郁患者治疗之后的复合语言记忆功能有显著改善(P<0.05),说明冠心病合并抑郁患者的认知功能不受欧米伽3脂肪酸的影响,欧米伽3脂肪酸能够调整非抑郁患者的认知功能。

欧米伽-3脂肪酸二十二碳五烯酸(22∶5n-3)的生理功能

对海产品中含有丰富的欧米伽-3脂肪酸二十二碳六烯酸(DHA,22∶6n-3)和二十碳五烯酸(EPA,20∶5n-3)的营养学探讨,进行了大量的流行病学和临床研究。此文就欧米伽-3脂肪酸中,最近备受关注的二十二碳五烯酸(DPA,22∶5n-3)的营养作用进行介绍。DPA作为海豹油的一种成分早已为世人所知,研究分析得知格陵兰岛的因纽特人因经常食用这种油,使得他们的心血管疾病发病率很低。血液中DPA高的话,血液中的炎症标志物、胆固醇和甘油三酯就低,冠状动脉疾病和急性心肌梗的风险也会很低。体外研究表明,DPA在抑制血小板聚集能力方面比EPA和DHA更有效。血液中DPA浓度与围产期抑郁症和认知功能低下之间存在着负相关关系,期待着该成分作为精神健康问题的营养预防和治疗能有一定的效果。另外,母乳中DPA的比例(%)高于EPA,是仅次于DHA的第二大欧米伽-3脂肪酸。有研究表明,母乳中的DPA在体内代谢时产生的14-羟基-DPA(14-HDPA)对婴儿的过敏有预防作用。众所周知,DHA是由DPA在人体内合成的,同时也会转化回EPA,由于上述由DPA衍生的代谢产物具有很强的抗炎和细胞保护作用,因此开始有人建议,从食物中直接摄入DPA,对维护健康是非常必要的,对其生理作用的进一步阐释是最近关注的焦点。

欧米伽-3脂肪酸对轻度认知障碍患者的蒙特利尔认知评估量表评分的影响

目的:探讨欧米伽-3脂肪酸对轻度认知障碍患者的蒙特利尔认知评估量表评分的影响。方法:将60例轻度认知障碍(MCI)患者随机分配到欧米伽-3脂肪酸鱼油组(每日包含720 mg EPA和480 mg DHA)和安慰剂组,使用蒙特利尔认知评估量表(MoCA)对MCI进行认知功能测评;用气象色谱仪发分析血浆EPA及DHA含量。结果:干预8周后,鱼油组8周后MoCA评分[23.5 (21.50, 25.25)]较基线评分[23 (20.25, 24)]无统计学差异(P = 0.256),但量表评分有提高。安慰剂组8周较基线评分无改善。结论:欧米伽-3多不饱和脂肪酸鱼油胶囊可以改善MCI患者的蒙特利尔认知评估量表评分,进一步的研究应进行更大的样本量,更大的欧米伽–脂肪酸剂量和更长的随访时间来进一步明确结论。

再没有比这味道更好的欧米伽-3了：向食品产品配方中添加马泰克的life＇sDHA-一种纯天然的DHA欧米伽-3来源

消费者对DHA欧米伽-3健康功效了解程度的日益提高正在推动这种重要成分强化产品的需求量的增加。食品配方师曾经一度为了向各种食品中添加传统的欧米伽-3资源而努力，而现在微来源的DHA欧米伽-3提供了一种既安全又有效的资源，这种资源可以在不折中产品感官特性的条件下为消费者提供保健功效。选择正确的DHA欧米伽-3资源-马泰克公司的life’sDHA^TM将会有助于您的产品取得完美的成功! 这次研讨会旨在告诉参会者使用微藻来源DHA的各种功效和益处。讨论内容将会涉及到如何向以下各种食品中添加微藻来源的DHA，即马泰克的DHA产品：酸奶、纯牛奶、冰淇淋、橙汁、烘焙食品棒、曲奇饼干。

欧米伽-3脂肪酸无助于预防心血管疾病

含欧米伽-3脂肪酸的营养药物因被认为有助于身体健康而受到消费者追捧，但希腊研究人员11日在《美国医学会杂志》上发表的一份报告认为，人体补充这一物质并不会降低猝死、心肌梗死或中风等心血管疾病的风险。

欧米伽-3多不饱和脂肪酸对老年重度抑郁患者认知功能的影响

目的 本研究探讨欧米伽-3多不饱和脂肪酸(n-3 polyunsaturated fatty acids,n-3 PUFA)对于老年重度抑郁患者的认知功能的影响。方法 这是一项为期8周的随机对照试验,将73例老年重度抑郁患者随机数字表法分配到1.2g/日的n-3 PUFA鱼油组(包含720mg二十碳五烯酸(Eicosapentaenoic Acid,EPA)和480mg二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic Acid,DHA))和安慰剂组,两组患者都是在每天接受度洛西汀60mg治疗的基础上进行干预的。使用17项汉密尔顿抑郁量表(Hamilton Depression Scale,HAMD)、连线测试A(Trail Making Test A,TMT-A)、数字符号转化测验(Digit Symbol Substitution Test,DSST)及数字广度测验(Digit Span Test,DST)对患者在T0(干预前)、T1(2周末)、T2(4周末)、T3(6周末)、T4(8周末)进行为期8周的病情及认知功能动态评估。在T0及T4期采集患者血样,用气相色谱仪法分析血浆EPA及DHA含量。结果 8周后,鱼油组患者血浆EPA含量(1.12±0.34)%和DHA含量(1.73±0.29)%均明显高于安慰剂组,均P<0.05。在T3、T4期鱼油组HAMD评分及DST评分均低于安慰剂组,有统计学差异(P<0.05)。而在TMT-A及DSST测验中两组比较没有统计学意义(P>0.05)。结论 本实验结果提示补充欧米伽-3多不饱和脂肪酸胶囊可改善老年重度抑郁患者的抑郁症状及瞬时记忆,但更需要进一步的大样本量、更长时间随访以及更明确的DHA和EPA含量研究明确结论。

欧米伽-3脂肪酸有望保持肺部健康

美国康奈尔大学的营养科学家进行的一项针对健康成年人的大型、多方面的研究提供的新证据表明,在鱼类和鱼油补充剂中含量丰富的欧米伽-3脂肪酸有望维持肺部健康。这项研究提供了迄今为止关于这种相关性的最强有力的证据,并强调了在饮食中加入欧米伽-3脂肪酸的重要性。研究人员开发了一项分为两部分的研究,以考察随着时间的推移,血液中欧米伽-3脂肪酸的水平与肺功能之间的联系。

科研

欧米伽3可对人类智力起决定性作用；康裕制药氟西汀原料喜获生产批文；科学家发现应对SARS的药物；香港抑制肝癌细胞生长新药进入实验；一种新型抗生素在美国上市；俄罗斯正在研制高效含片型抗流感疫苗；含益气活血方药能抑制肝星状细胞增殖；大连推出早期甲状腺疾病诊断的新技术；我国批准聚乙二醇干扰素治疗慢性乙肝；

喉癌早期肠内免疫营养支持的研究进展

近年来,肠内免疫营养越来越受到重视,已成为肿瘤营养治疗的发展方向。免疫营养不仅能提高肿瘤治疗的效果,还能改善患者营养状况,提高机体免疫功能,减少并发症的发生,缩短住院时间,并可能减少住院费用。本研究探讨免疫肠内营养基质精氨酸、谷氨酰胺、多不饱和脂肪酸的作用机制,及早期肠内免疫营养在喉癌患者中的支持研究和临床应用评价效果。

如何向SCI收录的优秀期刊投稿：怎样获得好的idea？!②(本刊发展部)

第三：Working out details，比如著名期刊Cell在2010年曾报道了标题为“GPR120 is an omega-3 fatty acid receptor mediating potent anti-inflammatory and insulin-sensitizing effects”的牛文。虽然欧米伽-3脂肪酸（鱼油的主要活性成分）已经研究了很久了，

儿童多吃鱼和坚果学习成绩好

英国牛津大学一项新研究发现,儿童多吃鱼和坚果可显著提高学习成绩。新研究中,牛津大学科学家对500名7~9岁的参试英国儿童进行了采血化验及调查。结果发现,儿童血液中欧米伽-3脂肪酸水平是其注意力和学习能力的显著标志。

用食物来保持健康

用纤维素、优质脂肪、全谷类和欧米伽-3脂肪酸为你的身体提供保护。

英国研究表明鱼油对女性心血管的益处大于男性

富含欧米伽-3脂肪酸的鱼油能够预防心血管疾病的发生，这已是科学界初步公认的事实。据《每日邮报》10月12日报道，英国雷丁大学的一项研究显示。女性得益于鱼油的好处明显大于男性。

鱼油补过头增加前列腺癌风险

任何保健品都要适量使用，否则过犹不及。据英国《每日邮报》报道，男性过量补充欧米伽-3脂肪酸．可能增加患前列腺癌的风险。