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高效液相色谱法测定微胶囊中的维生素A
被引量:
3
1
作者
蔡循理
梨燕斌
《粮油食品科技》
2000年第1期30-32,共3页
本方法应用罗紫———哥特里方法分离提取微胶囊中的油脂 ,然后用正相液相法测定油脂中的维生素A。测定方法的变异系数为2.2 % ;回收率为96.6~110.5 %。该方法与10年前的国家标准《食物中维生素A和维生素E的测定方法》相比较 ,它减少...
本方法应用罗紫———哥特里方法分离提取微胶囊中的油脂 ,然后用正相液相法测定油脂中的维生素A。测定方法的变异系数为2.2 % ;回收率为96.6~110.5 %。该方法与10年前的国家标准《食物中维生素A和维生素E的测定方法》相比较 ,它减少了样品皂化程序 ,免去了苯并芘(致癌物质)添加剂 ,具有方法简单、无毒、快速的优点 ,是测定含油脂较高的微胶囊产品中VA 的新方法。
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关键词
维生素A
微胶囊
分离提取
正相液相法
测定
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职称材料
题名
高效液相色谱法测定微胶囊中的维生素A
被引量:
3
1
作者
蔡循理
梨燕斌
机构
上海市粮食科学研究所
出处
《粮油食品科技》
2000年第1期30-32,共3页
文摘
本方法应用罗紫———哥特里方法分离提取微胶囊中的油脂 ,然后用正相液相法测定油脂中的维生素A。测定方法的变异系数为2.2 % ;回收率为96.6~110.5 %。该方法与10年前的国家标准《食物中维生素A和维生素E的测定方法》相比较 ,它减少了样品皂化程序 ,免去了苯并芘(致癌物质)添加剂 ,具有方法简单、无毒、快速的优点 ,是测定含油脂较高的微胶囊产品中VA 的新方法。
关键词
维生素A
微胶囊
分离提取
正相液相法
测定
Keywords
VitaminA
microcapsule
HPLC
coefficientofvariation
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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题名
作者
出处
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被引量
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1
高效液相色谱法测定微胶囊中的维生素A
蔡循理
梨燕斌
《粮油食品科技》
2000
3
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