武阳春雨茶标准实物参考样品质及滋味化学成分研究

研究对比了武阳春雨3个种类(针形、卷曲形、扁形)的3个等级标准实物参考样的感官品质特征和基本理化成分。结果表明,不同外形的武阳春雨茶其感官审评结果存在显著差异,针形茶花香突出,滋味较浓;卷曲形茶香气清高,滋味较甘;扁形茶表现为高爽香气,滋味醇厚。不同类型及同一类型不同等级的武阳春雨茶理化成分含量存在显著差异,原料嫩度和做形工艺对理化成分的含量具有显著影响。标准实物参考样的各项指标符合武阳春雨茶行业标准样要求,所制作的武阳春雨标准样可用于指导今后的茶叶生产和感官审评检验。

武阳春雨茶文化的渊源及其发展

本文对武义茶文化的历史渊源、民间习俗以及发展现状进行了深入分析,揭示了武阳春雨茶文化的形成和发展,为武义茶文化研究提供参考。

武阳春雨高山茶加工工艺应注意的几个要点

介绍武阳春雨高山茶加工工艺,从鲜叶、摊放、杀青、揉捻到干燥各工序应注意的重点。

为武阳带来春雨的人

祝凌平男,浙江省金华市武义人金华市茶叶学会副会长、武义县茶叶协会常务副会长、武义县青年企业家协会副会长、浙江乡雨茶业有限公司董事长。坚守一杯茶香,情系一方热土祝凌平是土生土长的武义南部山区人,他与茶的情结始于年少时代。幼时,他就背起比他还要大的竹筐随父母上山来采茶。从小就与茶人充分接触的他更能深刻体会到茶农的心思,以及这一年的收成对茶农一家人的生活将意味着什么。

浙江武义:打好茶产业发展“组合拳”

浙江武义是首个"中国有机茶之乡",有得天独厚的资源优势,现有茶园面积10.7万亩,2019全年茶叶产量1.66万吨,产值10.82亿元。全县6万多人从事茶叶的种植、加工和经营,茶叶产值占农业总产值的30%以上,茶园面积、产量、产值均居金华市首位。新冠肺炎疫情发生后,围绕"既防得住疫情、又闻得到茶香"目标,武义县农业部门加强指导,从生产方式、销售模式、文化推广多方面着手,促进茶叶生产、加工、销售、文化、旅游三产深度融合,多轮驱动,打好"组合拳",为武义茶产业的高质量发展提供了持续的新动能。

中国有机茶之乡——浙江·武义

'好一场武阳春雨,染绿了层层的山岗,惊醒了土地,沸腾了村庄,戴上斗笠,挎上茶篓,采茶忙……'走进浙江省武义县的茶园,天地之间蜿蜒伸展的万亩绿色令人惊叹,素有'温泉名城'之美誉的武义亮出了一张'中国有机茶之乡'的金名片。