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残次打瓜籽中油脂提取及脂肪酸组成分析
被引量:
5
1
作者
罗鹏
周金玲
+1 位作者
陈国刚
刘忆冬
《农产品加工(下)》
2014年第7期62-63,67,共3页
以正己烷为提取溶剂,研究残次打瓜籽中油脂的提取工艺,结果表明液料比1∶1,提取温度50℃,提取时间60 min,油脂提取率为97.5%。利用气相色谱对打瓜籽油的脂肪酸组成与含量分析表明,其脂肪酸主要有7种,包括油酸(40.89%)、亚油酸(49.87%)...
以正己烷为提取溶剂,研究残次打瓜籽中油脂的提取工艺,结果表明液料比1∶1,提取温度50℃,提取时间60 min,油脂提取率为97.5%。利用气相色谱对打瓜籽油的脂肪酸组成与含量分析表明,其脂肪酸主要有7种,包括油酸(40.89%)、亚油酸(49.87%)、棕榈酸(5.6%)、硬脂酸(1.34%)、花生酸(1.49%)等。
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关键词
残次打瓜籽
油脂
提取
脂肪酸分析
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职称材料
题名
残次打瓜籽中油脂提取及脂肪酸组成分析
被引量:
5
1
作者
罗鹏
周金玲
陈国刚
刘忆冬
机构
石河子大学食品学院
石河子开发区神内食品有限公司
出处
《农产品加工(下)》
2014年第7期62-63,67,共3页
基金
石河子大学重大科技攻关项目(gxjs2012-zdgg09-04)
文摘
以正己烷为提取溶剂,研究残次打瓜籽中油脂的提取工艺,结果表明液料比1∶1,提取温度50℃,提取时间60 min,油脂提取率为97.5%。利用气相色谱对打瓜籽油的脂肪酸组成与含量分析表明,其脂肪酸主要有7种,包括油酸(40.89%)、亚油酸(49.87%)、棕榈酸(5.6%)、硬脂酸(1.34%)、花生酸(1.49%)等。
关键词
残次打瓜籽
油脂
提取
脂肪酸分析
Keywords
inferior seed melon
oil
extraction
fatty acid analysis
分类号
TS225.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
残次打瓜籽中油脂提取及脂肪酸组成分析
罗鹏
周金玲
陈国刚
刘忆冬
《农产品加工(下)》
2014
5
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