百菌清在黄瓜、番茄加工前后的残留变化

采用气相色谱电子捕获检测技术(GC-ECD)研究了75%百菌清WP在黄瓜腌渍、番茄制酱前后的残留变化。百菌清的最低检出量为1.5×10-12g,在黄瓜和番茄中的最低检出浓度为0.002mg/kg。在黄瓜、番茄中平均回收率为79.8%～102.3%,变异系数为6.9%,符合农药残留分析的要求。研究结果表明,黄瓜、番茄在加工后百菌清残留量降低很快,食用更安全。

氟苯尼考在北京油鸡体内残留变化规律研究

为研究氟苯尼考在北京油鸡体内的残留变化规律,挑选160只健康的北京油鸡,随机分为4组,给药组公母各40只,对照组公鸡40只,母鸡33只(40只母鸡中7只在试验中死亡)。给药组以公鸡21.6 mg/kg(以体质量计)和母鸡21.4 mg/kg(以体质量计)的剂量,每隔24 h给药1次,连续5 d口服饲喂氟苯尼考粉,对照组不给任何抗菌药物,与给药组同环境饲养。于停药后第2.5 h~21 d时各屠宰6只公鸡(给药组4只、对照组2只)和6只母鸡(给药组4只、对照组2只),分别采集肉、肾、肝样本,经超高效液相色谱串联三重四级杆质谱法测定组织中氟苯尼考和氟苯尼考胺的残留量,并采用WT 1.4软件推算休药期。结果表明,氟苯尼考和氟苯尼考胺在肝脏组织中的平均残留量最高,可达(881.88±278.90)μg/kg,之后依次是肾脏和肌肉组织,药物消除较慢。为保证食品安全,推荐氟苯尼考在北京油鸡体内的休药期不低于12 d。

苹果和甜瓜中嘧菌酯残留量测定及其在贮藏期间变化的研究

研究苹果和甜瓜中嘧菌酯残留吸收与贮藏温度、储存时间的关系,以及果实不同部位残留水平差异。苹果和甜瓜经嘧菌酯溶液浸泡处理后在室温或冷藏条件下储存,定期用50:50/乙酸乙酯:环己烷超声波萃取,气相色谱-氮磷检测器(GC-NPD)测定残留水平。回收率均在85%￣104%之间,最低检出限为0.001mg/kg;瓜果可食用部分嘧菌酯残留水平低于0.1mg/kg;瓜果低温贮藏对嘧菌酯的吸收低于室温;嘧菌酯残留水平随着贮藏时间的延长而下降;果皮处残留水平明显高于内部果肉。

吡虫啉在甘蔗茎和叶中残留动态研究

为了解甘蔗施用吡虫啉后在茎和叶中的残留变化,采用液相色谱法检测了甘蔗茎和叶的残留量。结果表明,在甘蔗种植后追肥时施吡虫啉1次,施药后50d,研究的两个甘蔗品种蔗茎中吡虫啉含量达到最高,60d含量低于0.04mg/kg;施用后20~30d甘蔗叶中最高,60d含量低于0.06 mg/kg,90d含量低于0.04mg/kg。