食品安全风险分析在农药残留标准制定中的应用探讨

食品安全风险分析是国际上公认的食品安全管理理念,作为一种保障食品安全的科学手段已被越来越多的国家所采纳及广泛应用。农药残留标准是食品安全标准的重要组成,在农药残留标准的制定中以食品安全风险分析为基础也已成为世界各国普遍的做法。我国农药残留标准仍存在许多问题,需要借鉴国际先进组织和发达国家的做法,指导我国农药残留标准的制定工作。

我国柑橘农药残留标准问题的探讨

我国虽然颁布实施了一些农产品农药残留限量标准,但许多标准并未与国际标准接轨,农药残留标准问题已成为严重制约我国农产品出口的瓶颈。通过比较柑橘食品法典委员会和日本、美国等国的柑橘农药残留限量标准,分析我国柑橘农药残留标准存在的问题,探讨可行性对策。

茶叶农药残留标准要求提高

为提高我国食品质量安全水平,保护消费者健康,增强我国农产品国际竞争力,保证农业产业持续发展,解决我国农药残留标准缺失问题,国家卫生和计划生育委员会、农业部和国家食品药品监督管理总局联合发布了GB2763-2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》,代替GB 2763-2014,标准将于2017年6月18日实施。

我国蔬菜农药残留标准存在的问题与对策

本文通过大量翔实的数据资料认真研究了我国蔬菜农药残留标准的现状,找出了我国蔬菜农药残留标准存在的问题以及与国际及国外先进标准的差距,提出了提高我国蔬菜农药残留标准水平的对策。

2010年我国农药残留标准制订动态

《中华人民共和国食品安全法》颁布实施后,农业部与卫生部协商决定,食品（含食用农产品,下同）中农药最大残留限量和检测方法标准由农业部负责起草制（修）订,卫生部和农业部共同发布。为了切实履行标准制（修）订职责,

中国农药残留标准制定任重道远——专访国际食品法典农药残留委员会(CCPR)主席乔雄梧

食品中的农药残留安全是食品安全的重要组成部分。国际上,从1966年开始,国际食品法典农药残留委员会(CCPR)就作为国际食品法典委员会(CAC)的一个综合主题委员会开始工作,协助CAC制定国际政府间达成共识的食品中农药残留标准,保护消费者健康和促进食品国际贸易;国内方面,我国政府对食品安全和农药残留安全格外重视,先后颁布了《农产品质量安全法》、《食品安全法》,今年,成立第一届食品安全国家标准审评委员会农药残留分委员会和第一届国家农药残留标准审评委员会,是我国农药残留工作的里程碑,标志着国家层面的农药残留标准体系建设全面展开。在第42届国际食品法典农药残留委员会(CCPR)年会成功召开之际,本刊记者就CCPR的工作程序、主要成果、面临的问题,以及我国农药残留工作情况专访了CCPR主席乔雄梧,以研究中国食品中农药残留标准与国际标准的差距,探求我国农药残留食品安全标准尽快达到国际先进水平的路径。乔雄梧:国际食品法典农药残留委员会(CCPR)主席,山西省农业科学院副院长,山西省农药重点实验室主任,研究员,博士生导师。同时任第一届食品安全国家标准审评委员会农药残留分委员会副主任委员和第一届国家农药残留标准审评委员会残留化学组组长。

茶叶中农药残留标准又有新规定

2009年5月上、中旬，欧洲茶叶委员会（ETC）和联合国粮农组织（FAO）分别在伦敦和罗马召开了以茶叶中农药残留标准为主要内容的会议。前一个会主要向茶叶生产国通报新标准的内容并具体研究和讨论了74种农药（包括1种农药助剂）在茶叶生产中是否能正常使用的情况；后一个会是18届政府间茶叶会议的延续，包括3个工作组（茶叶贸易和质量工作组、茶叶地理标志工作组、用茶汤中的农药残留制定MRL标准工作组）所开展的工作。

更全面的农药残留标准亟待制定——写在第一届国家农药残留标准审评委员会成立之际

＂3年内,我国的农药残留标准要从目前的807项增加到7000项,探索建立由国家标准、临时标准、豁免物质名单和一律限量标准等组成的农药残留限量框架,基本形成具有中国特色的农药残留标准体系,切实保障农产品消费安全和公众身体健康。＂4月12日,

专家解读各国农药残留标准的差异——专访农产品质量安全、农药残留专家顾宝根、王强

农药残留安全是食品安全和农产品质量安全的重要组成部分，更是媒体和公众关注的焦点。近年来，从“超市果蔬农药残留”到“农药鸡尾酒”．从“毒韭菜”到“一根豆角被喂11种农药”．媒体为攫取眼球。用词一度到了骇人听闻的地步，这在一定程度上误导了公众和消费者。近期，由立顿奶茶引发的茶叶中农药残留问题更是被推到了风口浪尖。那么，我国农产品中农药残留现状如何？农药残留问题是否已经到了“人人喊打”的地步？我们有没有必要“谈药色变”？带着这些问题，本刊记者采访了农业部农药检定所研究员顾宝根、浙江省农业科学院农产品质量标准研究所研究员王强两位专家。

我国苹果采用国际及国外先进农药残留标准分析研究

我国劳动力资源十分丰富,苹果属劳动密集型园艺产品,因此,我国苹果在国际市场上极具价格竞争优势.由于,以农药残留为主要内容的技术性贸易壁垒的普遍实施,使得我国苹果在国际市场上处于出不去和挡不住的不利局面.本文认真分析了我国苹果农药残留标准的现状,并把我国苹果农药残留标准与国际及国外先进标准作了比较,找出了我国苹果农药残留标准与国际及国外先进标准的差距,提出采用国际及国外先进标准是提高我国苹果农药残留标准水平的有效途径以及采用国际及国外先进标准应注意的问题.

国际食品法典农药残留委员会第42届会议制修订农药残留标准

2010年4月19日至24日,国际食品法典农药残留委员会（简称CCPR）第42届会议在陕西省西安市召开。这是我国作为CCPR主席国组织召开的第4次委员会年会,

茶叶中农药残留标准又有新规定

2009年5月上中旬，欧洲茶叶委员会（ETC）和联合国粮农组织（FAO）分别在伦敦和罗马召开了以茶叶中农药残留标准为主要内容的会议。前一个会主要向茶叶生产国通报新标准的内容并具体研究和讨论了74种农药（包括1种农药助剂）在茶叶生产中是否能正常使用的情况；后一个会是18届政府间茶叶会议的延续，

农药残留标准与农产品质量安全

目前，我国农残标准问题多多，最突出的莫过于农残标准太少，有限量标准的农药品种太少和方法标准的不配套及标准长期失修，导致我国农残标准与农药使用的严重脱节与错位，由此导致现有的农残标准不足以规范我国农产品质量安全，影响到我国农产品质量安全的提高。现就我国农残标准存在的问题分析如下：

药物残留标准对中国水产品出口影响的实证分析

随着人们食品安全意识不断增强,世界各国设定的水产品进口药物残留标准日趋严格。本文利用中国对日本、美国和欧盟1995～2007年间水产品出口的面板数据,尝试建立合适的引力模型,对水产品安全标准的贸易效果进行评价。结果表明,进口国药物残留标准的提高对中国水产品出口存在负效应,中国强制实行无公害水产品标准对水产品出口有着正效应。文章最后给出了简单的政策建议。