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彭城养生园药膳香飘万家——访徐州养生园药膳大酒店经理段继明 被引量:1
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作者 张世欣 《中国食品》 2003年第24期17-19,共3页
段继明1969年出生,江苏徐州人。中国烹协会员,中医药膳研究所会员,高级烹调师。1985年毕业于南京经济学院,1988年从事药膳研究,深得国家级老中医秦云峰大师身教,在徐州地区药膳事业中首开先河,被誉为“药膳烹调小状元”。观任徐州中医... 段继明1969年出生,江苏徐州人。中国烹协会员,中医药膳研究所会员,高级烹调师。1985年毕业于南京经济学院,1988年从事药膳研究,深得国家级老中医秦云峰大师身教,在徐州地区药膳事业中首开先河,被誉为“药膳烹调小状元”。观任徐州中医院养生园药膳大酒店总经理。 展开更多
关键词 徐州养生园药膳大酒店 段继明 经营思路 餐饮业
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