1
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固定化脂肪酶催化酯交换制备母乳脂肪替代物 |
赵亚东
霍贵成
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2010 |
7
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2
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母乳脂肪在早产儿体外胃肠道消化特性研究 |
李靖雯
陈嫣
赵自宽
刘威
崔箫
翁加玉
徐亚华
韦伟
王兴国
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2020 |
1
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3
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酶法催化制备酥油基母乳脂肪替代脂 |
陈芳
叶玉兰
熊华
胡蒋宁
朱雪梅
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《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2020 |
1
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4
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我国部分地区不同哺乳期母乳中脂肪酸含量的分析 |
王蕾
李菊芳
米丽娟
逄金柱
叶兴旺
刘正冬
闫志远
金青哲
韦伟
王兴国
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《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
0 |
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5
|
仿早产儿母乳脂肪配方奶粉及其消化率的评价 |
洪滨
赵亚东
霍贵成
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《食品科技》
CAS
北大核心
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2011 |
1
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6
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母乳中1,3-二不饱和脂肪酸-2-棕榈酸甘油三酯的组成及其功能特性研究进展 |
张星河
韦伟
李菊芳
叶兴旺
刘正冬
闫志远
王兴国
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2022 |
5
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7
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母乳化脂肪微胶囊化工艺的研究 |
武建刚
霍贵成
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《食品与机械》
CSCD
北大核心
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2009 |
3
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8
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内标物对气相色谱法检测母乳脂肪酸的影响 |
李菊芳
刘正冬
裴晨红
米丽娟
房洪涛
逄金柱
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《中国卫生检验杂志》
CAS
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2019 |
1
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9
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sn-1,3位专一性脂肪酶在食品中的应用 |
韦伟
冯凤琴
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《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2012 |
15
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10
|
支链脂肪酸的来源与功能研究进展 |
王秀文
韦伟
王兴国
金青哲
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2018 |
8
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11
|
利用UPLC-TOF-MS测定成熟母乳及婴幼儿配方奶粉中主要神经节苷酯含量 |
翁加玉
张星河
林瑞雪
季国志
张莉
陈云
韦伟
金青哲
王兴国
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
|
2021 |
1
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12
|
婴幼儿配方乳粉脂质母乳化研究进展 |
揭良
苏米亚
贾宏信
陈文亮
齐晓彦
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《乳业科学与技术》
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2020 |
6
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13
|
脂肪酶位置选择性及其应用在功能性结构甘油三酯合成中的研究进展 |
曹茜
王丹
袁永俊
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2020 |
3
|
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14
|
物理混合藏耗牛酥油制备母乳替代脂 |
陈桢隆
叶玉兰
朱雪梅
胡蒋宁
熊华
阮征
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《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2019 |
1
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15
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酶法催化生产1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯 |
蒋与燕
金子
林影
郑穗平
韩双艳
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《现代食品科技》
EI
CAS
北大核心
|
2013 |
10
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16
|
Sn-2位富含棕榈酸甘油三酯的酶法制备研究 |
冯永方
韦伟
童静静
冯凤琴
宋俊梅
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
|
2012 |
5
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17
|
酶法合成1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯研究进展 |
万建春
李维瑶
贾才华
姜波
俞建国
胡鹏
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《中国乳品工业》
CAS
北大核心
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2011 |
10
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18
|
核磁共振磷谱法测定乳制品中的磷脂含量 |
林瑞雪
李峰
韦伟
金青哲
王兴国
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
|
2022 |
0 |
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19
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婴幼儿配方乳粉中1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯的测量不确定度评估 |
崔承远
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《中国乳业》
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2022 |
1
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20
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应用于婴幼儿配方奶粉中油脂的对比分析 |
粘靖祺
王青云
宫春颖
王帅
王慧敏
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《中国奶牛》
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2020 |
0 |
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