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病死、毒死的家禽畜肉为什么不能吃
1
作者
邓秋灵
《农家之友》
2005年第3期41-41,共1页
病死的家畜、家禽多数是因患了某种传染病而死亡的。其中有一些是人畜共惠的传染病,如炭疽、结核、狂犬病等,如食用这些病死的畜禽肉,人就容易传染上这些疾病,这对人的身体健康危害极大。有些畜禽虽然不是因为传染病而死,但死亡之...
病死的家畜、家禽多数是因患了某种传染病而死亡的。其中有一些是人畜共惠的传染病,如炭疽、结核、狂犬病等,如食用这些病死的畜禽肉,人就容易传染上这些疾病,这对人的身体健康危害极大。有些畜禽虽然不是因为传染病而死,但死亡之后,体内的沙门氏菌、大肠杆菌、变形杆菌等,就会大量繁殖并迅速散播到禽畜的肌肉里,有的细菌还能产生肠霉素,
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关键词
病死
家
禽畜
肉
毒死家禽畜肉
人体健康
食物中毒
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题名
病死、毒死的家禽畜肉为什么不能吃
1
作者
邓秋灵
出处
《农家之友》
2005年第3期41-41,共1页
文摘
病死的家畜、家禽多数是因患了某种传染病而死亡的。其中有一些是人畜共惠的传染病,如炭疽、结核、狂犬病等,如食用这些病死的畜禽肉,人就容易传染上这些疾病,这对人的身体健康危害极大。有些畜禽虽然不是因为传染病而死,但死亡之后,体内的沙门氏菌、大肠杆菌、变形杆菌等,就会大量繁殖并迅速散播到禽畜的肌肉里,有的细菌还能产生肠霉素,
关键词
病死
家
禽畜
肉
毒死家禽畜肉
人体健康
食物中毒
分类号
R595.7 [医药卫生—内科学]
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1
病死、毒死的家禽畜肉为什么不能吃
邓秋灵
《农家之友》
2005
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