荞麦茶中黄酮含量测定的三种比色法比较

对国内外3种常用的比色法测定荞麦茶中总黄酮含量进行了比较,结果表明,Na NO2-Al Cl3-Na OH显色法是荞麦茶总黄酮含量测定的最适方法,该方法稳定性好,操作简便。

食品中二氧化硫含量的测定方法

随着人们生活水平的提升，人们对于食品安全的关注度也在逐渐增高。其中，关于食品中二氧化硫含量也逐渐引起了人们的重视。测定食品中二氧化硫的残留量，保护消费者的利益成为食品检测中的一项重要工作。