采收时间对毕节红天麻成分及主要农艺性状的影响

目的:以天麻主产区毕节市种植面积较大的红天麻为对象,研究不同采收时间对红天麻多指标有效成分及主要农艺性状的影响,为其采收时间的确定及应用提供更充分的依据。方法:选择6个采收时间(10月至次年3月)的红天麻块茎样品,调查其长度、宽度、厚度及单重等主要农艺性状;采用HPLC法同时测定红天麻中天麻素、对羟基苯甲醇、巴利森苷E、巴利森苷B、巴利森苷C、巴利森苷A的含量,紫外法测定天麻多糖含量,分析与探讨不同采收时间对红天麻内在质量及主要农艺性状的影响。结果:红天麻中天麻素和对羟基苯甲醇总含量从10月到次年1月呈略降低的趋势,然后又明显升高,3月份达到最大值0.401%;巴利森苷类成分总含量从10月至次年1月先升高后逐渐下降,从1月到3月又明显升高,3月份达到最大值1.784%;天麻多糖从10月到12月总体呈升高趋势并于12月达到最大值38.81%,之后又逐渐下降;农艺性状结果表明,毕节红天麻在10月到次年3月期间还在继续生长,其单重在3月份达到最大值。结论:确定采收时期时应尽量采用多种指标成分进行评价,毕节红天麻适合在3月份采收。