超临界CO_2萃取毛梾籽油及GC-MS分析

毛梾作为一种新型木本油料,果实含油率可达36%~38%。毛梾籽油不饱和脂肪酸含量丰富,其中棕榈烯酸较为稀有,而棕榈烯酸主要来源于鲸油和鱼肝油等贵重深海鱼类油脂。毛梾籽油味道香浓,脂肪酸含量丰富但是色泽极深,传统的白土、活性炭已经不能起到很好的脱色效果。以乙醇作为夹带剂进行超临界CO_2萃取毛梾籽油,实现了"边提取边脱色",解决了传统溶剂提取后溶剂残留这一困扰的同时省去了脱色步骤。在进行了压力、时间、温度的单因素,选出合适条件后进行正交优化,综合考虑油脂提取率、色泽、状态等确定认为最优参数为压力16 MPa、温度40℃、频率21.3 Hz、料液比为1∶1.1 g/m L,此时提取率为38.9%,吸光度为0.203,颜色浅黄,无杂质,透明,品质较好。GC-MS分析得到其主要成分有棕榈酸、棕榈油酸、硬脂酸、油酸、亚油酸等。

毛梾籽油的溶剂提取工艺研究

毛梾是一种新型木本油料,耐盐碱、耐干旱,含油量高达36%~38%,其油脂可供食用或作高级润滑油,油渣可作饲料和肥料。本实验用有机溶剂正己烷提取毛梾籽油,通过料液比、时间、温度的单因素试验,然后进行正交试验,优化提取工艺参数为料液比1∶7 m/V,时间115 min,温度65℃,此时提取率高达37.1%。

毛梾籽油结合有氧运动对脂肪肝大鼠肝组织生化指标的影响

采用响应面优化超声波辅助法提取毛梾籽油,并研究其结合有氧运动对脂肪肝大鼠肝组织生化指标的影响。结果表明:在超声功率为360 W、提取温度为52℃、提取时间为65 min的工艺参数条件下做3次平行实验,得出毛梾籽油的平均得率为37.36%,与预测值接近,因此修改的工艺参数具备实用价值。同时大鼠实验表明,毛梾籽油含有黄酮类物质具有较强的抗氧化能力,可以清除大量自由基,使MDA含量降低,恢复SOD和GSH-Px的活性,并且结合有氧运动可以对脂肪肝大鼠的氧自由基蓄积和氧化应激反应起到缓解作用,同时使得ALT与AST水平下降,肝功能逐渐得到恢复,肝损伤得到缓解,并且两者结合的效果要优于单一效果。

毛梾资源与毛梾籽油研究进展

指出了毛梾是山茱萸科梾木属的一种落叶乔木,广泛分布在山西、河北以及长江以南等各个地区,资源分布极其广泛,在园林、绿化等各个方面发挥了重要作用。近年来,对于毛梾的研究迅速但较为分散,可供参考的研究进展论文不多,为此,对毛梾及其毛梾籽油的各方面研究现状进行系统综合论述,为毛梾的开发利用提供依据。

超高压对毛梾籽油成分的影响

用超高压处理毛梾籽,使用气质联用的方法检测了不同压力对毛梾籽油成分的影响。不同压力检测出来的脂肪酸有棕榈油酸、棕榈酸、亚油酸、油酸、反异油酸、木质素酸、三十烷酸、硬脂酸。棕榈油酸在400 MPa时达到最低值,相对含量为4.948%,棕榈酸在150 MPa时达到最高值,相对含量为48.49%,油酸300 MPa时达到最高值,相对含量为31.55%。反异油酸常压时相对含量最高,为19.43%。亚油酸常压时相对含量最低,为11.6%,在200 MPa时达到最高值,20.94%。

超高压辅助提取毛梾籽油及稳定性的研究

以毛梾籽为原料,用超高压辅助的方法来提取毛梾籽油,探究压力、保压时间和温度对毛梾籽油得率的影响,单因素试验后用Box-Behnken来优化,得到最优工艺条件:压力300 MPa,保压时间8 min,温度60℃。然后探究超高压提取毛梾籽油的稳定性,用过氧化值的变化来比较常压和超高压提取的毛梾籽油的稳定性,超高压组比常压组的毛梾籽油过氧化值低,常压组毛梾籽油过氧化值的稳定天数为4 d,超高压组前8 d都变化很小,说明了超高压组更稳定。

不同温度处理下毛梾籽油的理化性质及脂肪酸组成分析

该研究对毛梾籽油的理化性质、脂肪酸组成与含量以及维生素组成进行分析,并对其进行不同程度的热处理,对其热处理稳定性进行评估。结果显示:毛梾籽油折光指数为1.47,相对密度为0.92,酸价为0.76 mg/g,过氧化值为0.191 g/100 g,皂化值为194 mg/g,碘值为104.67 g/100 g,属于半干性油;不饱和脂肪酸质量分数为86.04%,并含有棕榈烯酸与反异油酸两种特有的单不饱和脂肪酸,具有良好的抗炎、改善肝脏葡萄糖稳态和脂肪酸氧化的功效;毛梾籽油含有4种构型的生育酚(α-、β-、γ-和δ-),其质量分数分别为9667.32,184.83,1678.76和186.01μg/100 g,在热处理过程中δ-生育酚稳定性最好,损失最少。毛梾籽油可作为食用油进一步开发利用。