毛氏提取法测定液体乳制品中脂肪含量

建立了毛氏提取法测定液体乳制品中脂肪的方法,并分析了不同方法的系统性差异。建立的方法与GB5409-1985中罗兹哥特里法比较,具有准确、精密度高、易于操作的优点,能满足液体乳制品中脂肪的测定要求。

毛氏提取法测定液体乳制品中脂肪含量

建立了毛氏提取法测定液体乳制品中脂肪的方法，并分析了不同方法的系统性差异。建立的方法与GB5409—1985中罗兹哥特里法比较，具有准确、精密度高、易于操作的优点，能满足液体乳制品中脂肪的测定要求。