毛胶薯蓣多糖的体外抗氧化活性研究

从毛胶薯蓣中提取多糖(DSP),采用生物化学的方法测定了DSP对H2O2、超氧阴离子自由基(O2-·)、羟基自由基(·OH)的清除能力,还原能力和总抗氧化能力。结果表明:DSP对H2O2、O2-·、·OH、具有良好的清除能力,同时还具有较强的还原能力和一定的抗氧化能力,活性大小与多糖的浓度呈明显的量效关系。

毛胶薯蓣多糖胶与常用植物胶的流变性比较研究

用毛胶薯蓣提取分离毛胶薯蓣多糖胶（DSP）。将DSP与其他四种胶（瓜尔胶、魔芋胶、白芨胶、海藻酸钠）的粘度与浓度、温度、pH、降解时间、冻融变化及耐盐性的关系,以及起泡性能进行了比较研究。结果表明：DSP溶液的浓度与粘度正相关;温度在0～40℃间具有良好的热稳定性,40～90℃间其粘度随温度的升高而降低,且符合阿累尼乌斯动力学曲线;pH的改变、冻融变化和加入氯化钠、氯化钙对DSP粘度的影响甚微;同时DSP还具有优良的起泡性。

中国尾孢菌属及其近似属的研究IX.(英文)

钉孢属的2个新种和1个新组合: 生于参薯Dioscorea alata和毛胶薯蓣 Dioscorea subcalva上的毛胶薯蓣钉孢 Passalora dioscoreae-subcalvae ，生于薯蓣属Dioscorea sp.上的薯蓣生钉孢Passalora dioscoreiicola，和生于山麦冬 Liriope spicata 和沿阶草属 Ophiopogon sp.上的麦冬钉孢 Passalora liriopes。研究的标本保存在中国科学院微生物研究所菌物标本馆 (HMAS)。