超滤亲和结合液相色谱-质谱联用和分子对接技术筛选毛菊苣种子中高亲和性α-葡萄糖苷酶抑制剂

采用超滤亲和结合液相色谱-质谱联用(UF-LC-MS)和分子对接技术筛选毛菊苣种子中高亲和α-葡萄糖苷酶抑制剂。以4-硝基苯-α-D-吡喃葡萄糖苷(PNPG)为底物,阿卡波糖为阳性对照,评价毛菊苣种子提取物对α-葡萄糖苷酶的抑制活性,其中阿卡波糖IC_(50)为0.003 mg/m L,毛菊苣种子IC_(50)为0.447 mg/m L。利用UF-LC-MS技术对毛菊苣种子提取物进行筛选鉴定,获得4种化合物;通过Autodock软件筛选出2种与α-葡萄糖苷酶有较高亲和力的化合物,分别是绿原酸和异绿原酸A。结合体外酶活实验,验证了绿原酸、异绿原酸A对α-葡萄糖苷酶的抑制活性。结果表明,各化合物对α-葡萄糖苷酶的抑制活性由大到小依次是:阿卡波糖>异绿原酸A>绿原酸,其中异绿原酸A与阿卡波糖抑制率相近。

毛菊苣种子质量标准研究

目的探讨毛菊苣种子药材的鉴别方法,完善毛菊苣种子的药材质量标准。方法采用薄层色谱法,对毛菊苣种子中活性成分秦皮乙素进行鉴别;以高效液相色谱法测定秦皮乙素含量。选用Phenomenex Luna C18柱（250 mm×4.6 mm,5μm）,流动相为甲醇-0.3%甲酸（25∶75）,流速1.0 ml·min^-1,检测波长349 nm,进样量10μl。结果薄层色谱中秦皮乙素斑点清晰,无干扰。高效液相色谱法精密度、重复性良好;秦皮乙素在00.2μg范围内有较好的线性关系,3批药材中秦皮乙素含量分别为0.099 7,0.110 9,0.097 2 mg·mg^-1。结论该方法稳定、可靠,为评价毛菊苣种子药材的质量提供科学依据。

毛菊苣种子化学成分的研究

对毛菊苣种子的化学成分进行分析，结果表明：毛菊苣种子的粗蛋白质含量为20．50％，粗脂肪含量为18．3％。脂肪油中含有大量人体必需的不饱和脂肪酸，其主要成分棕榈酸（10．1％）、硬脂酸（3．7％）、油酸（13．O％）、亚油酸（73．3％）等，此外还测定了9种矿质元素和17种氨基酸，总氨基酸含量达到15．7％。因此，毛菊苣种子具有较高的营养价值和医疗保健功效，具有潜在的开发利用价值。