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毛蚶干制品的研制
1
作者
何定芬
《中国水产》
北大核心
2003年第9期72-73,共2页
关键词
毛蚶干制品
研制技术
热烫工艺
蒸汽脱壳
真空包装
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职称材料
题名
毛蚶干制品的研制
1
作者
何定芬
机构
浙江舟山水产学校
出处
《中国水产》
北大核心
2003年第9期72-73,共2页
关键词
毛蚶干制品
研制技术
热烫工艺
蒸汽脱壳
真空包装
分类号
TS254 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
下载PDF
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作者
出处
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1
毛蚶干制品的研制
何定芬
《中国水产》
北大核心
2003
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