海洋毛霉属真菌Mucor sp.MNP801转化天然香豆素后的挥发性成分研究

目的运用实验室保藏的海洋真菌Mucor sp.MNP801转化6,7-二甲氧基香豆素,以期望进一步得到新的活性物质的研究。方法运用海洋真菌对特定的天然产物进行生物转化,并借助于GC-MS等手段分析转化组与对照组培养基的乙酸乙酯萃取物的差别。结果发现转化组中出现对照组没有且异于加入底物的新产物2-乙酰-4-乙酰氨基-5-硝基苯酚,为首次从海洋毛霉属真菌中发现的产物。结论运用海洋微生物对天然产物进行代谢,对开发新的活性物质有一定的意义。

腐乳毛霉菌种选育及产酶条件研究

以毛霉菌（Ｍｕｃｏｒ）Ｍ２为出发菌株，经紫外线，６０Ｃｏγ－射线复合诱变，获得一株高产蛋白酶突变株毛霉Ｍ２６３。该菌株的生长速度快，菌丝旺盛，且洁白致密。固体培养，中性蛋白酶活力为８４１μｇ／ｍｉｎ，产酶活力约为原出发菌株的２倍。产酶最适培养条件为：９８％麸皮，１％豆饼粉，１％葡萄糖，料水比１：１，起始ｐＨ７．０，２０℃培养１２０ｈ。

总状毛霉凝乳酶的研制及初步应用

从１７株产凝乳酶的霉菌中初筛得到产酶量较高的菌株，再进行６０＿Ｃｏ－γ射线诱变，得到产酶量较初筛菌株提高８０％的诱变菌株─—总状毛霉Ｒ１３２。确定了诱变株Ｒ１３２的液体发酵产酶工艺及提取纯化路线，获得适于应用的部分纯化酶液样品。用该酶制作的Ａｄａｍ干酪与车间生产样品对照进行成熟期理化性质分析的结果基本相同。

暗纹东方鲀毛霉菌感染的组织病理学观察

对病症表现为溃疡性疾病的暗暗暗暗暗(Takifagu obscurus)进行了病原菌培养和组织病理观察。镜检溃疡和肌肉组织,可见丝状型粗大、无隔、分枝,革兰氏染色阳性的真菌菌丝。心、肝、脾和肠组织有少量炎细胞侵润,未见真菌菌丝和明显组织病理变化。经Sabouraud培养基培养观察,37℃,24h菌丝顶端有淡黄色球形孢子囊;72h出现气生菌丝,孢子囊成熟,释放卵圆形孢囊孢子;120h后菌落充满平皿。肌体溃疡处皮下和肌肉组织切片镜检显示,大量菌丝体侵入皮下组织,炎细胞侵润,引起邻近肌肉组织变性坏死和间质水肿;粗大菌丝穿透粘膜入侵基底组织,同时导致小血管发生栓塞;菌丝着色显蓝色、分枝、呈直角。依据Ainsworth真菌分类系统鉴定为毛霉属(Mucorsp.)真菌。

温室养殖暗纹东方鲀毛霉菌的鉴定、致病性和病理学研究

取温室养殖的1龄患真菌病暗纹东方鲀（Takifagu obscurus）进行观察，患病暗纹东方鲀体质鼠（25±3）g，体表出现点状白斑，变成黄棕色，形成环状苍白圈，病灶中心溃疡糜烂，可延伸至肌肉，死亡率达100％。病原菌分离和培养观察显示，菌丝粗大、无隔、分枝、单兰氏染色旱阳性的真菌菌丝，适宜培养条件为Sabouraud培养基37℃，24h菌丝顶端有淡黄色球形孢子囊；72h出现气生菌丝，孢子囊成熟，释放卵圆形孢囊孢子。根据Ainsworth（1973）真菌分类系统可初步鉴定为毛霉菌（Mucorsp．）。人工感染试验表明，该菌孢子可通过注射及创伤感染方式感染健康暗纹东方鲀，出现与自然发病相同的症状，20d死亡率达100％；对实验小鼠有较强的致病力。药敏试验以制霉菌素和两性霉素B最为敏感，抑菌质量浓度为6．0-24μg／mL；碘化钾和5-氟胞嘧啶其次。病埋组织学检查显示，菌丝着色呈蓝色、分支、书直角；菌丝侵入肌肉组织引起变性坏死、间质水肿；小血管有大量杆状或球状粗大菌丝，引起栓塞。

中国毛霉的三个新记录种(英文)

报道了中国毛霉属的三个新记录并对它们进行了描述和简短的讨论。它们是：Mucor hiemalis f. luteus， Mucor racemosus f. chibinensis.和Mucor racemosus f. sphaerosporus.

毛霉产蛋白酶的特性及其应用研究

为探寻适合于制备大豆多肽的蛋白酶 ,对毛霉产蛋白酶的特性、毛霉蛋白酶的制备方法及其对大豆分离蛋白的降解进行了研究 ,并测定了酶解产物的相对分子质量 .结果表明 ,毛霉蛋白酶是诱导性很强的酶类 ,毛霉的产酶条件除与温度、培养时间、相对湿度等有关外 ,还与培养方式密切相关 ,以麦麸培养毛霉 ,当长有大量孢子时翻曲 1次 ,可大幅度提高酶活力 .毛霉蛋白酶在40℃ ,p H 7.3的条件下催化大豆分离蛋白水解 5 h,所产生的酶解产物的相对分子质量分布范围在 1～ 3 k D之间 ,酶解产物微咸 ,后味略鲜 。

耐高温腐乳菌株选育及产酶条件研究

以毛霉Ｍ２６３为出发菌株，经紫外线、γ－射线及高温处理复合诱变，并采用高温培养条件定向驯化，获得１株耐高温毛霉菌株Ｍ２６３－３．该菌株在３２℃条件下，生长正常，酿制的腐乳质量优良；进行了培养基及产酶条件试验，选出了最佳培养基及适宜的培养条件。

成都市市售茶叶霉菌污染的调查

茶叶在生产,运输,贮存和销售过程中易受霉菌污染,有些可产生对人体有害的毒素。成都气候温湿,适于霉菌生长繁殖。作者于1989年6月至9月间对成都市售茶叶127份进行了霉菌检测、结果表明;市售茶叶受霉菌污染状况较为严重,平均每克污染菌数达1446.49个/克,污染率97.63%,污染菌数达10~4个/克以上者占21%,最高污染菌数达586000个/克。不同茶叶种的类检出菌数有差别。茶叶中菌相分布较为复杂,共检出霉菌20余属,以曲霉属,青霉属和毛霉属为优势菌,另还检出较多镰刀菌属,芽枝霉属和酵母,黄曲霉产毒株初筛结果表明本次分离到的42株黄曲霉菌(污染率占10.24%)均为AFT阴性,但不排除存在产毒株的可能。本文还就茶叶水份含量,等级和包装等影响因素进行了讨论。

1991年河南水灾区小麦霉变和霉菌毒素检测分析

本文测定了1991年9月河南省遭水灾后的信阳、驻马店、周口三地区新小麦霉菌菌相、霉菌侵染率和霉菌毒素含量。在被检测的24份样品中,霉菌总数在102—108Cfu/g 之间,共检出霉菌22个、群或种。优势霉菌主要为根霉、毛霉和黄曲霉.14份小麦染霉率为100%,占58.3%.1份小麦中 AFB1含量超标,其含量为25μg/kg;10份小麦中 DON 含量大于1mg/kg,占41.7%,最高含量为3.5mg/kg;对21份小麦的 T—2霉素检测中,18份样品 T—2毒素含量大于100μg/kg,占85.7%,最高含量为1267.9μg/kg。

乌榄主要致病菌的分离纯化鉴定

乌榄榄果皮薄,易失水易遭病菌侵染,导致腐烂变质。对乌榄致病菌进行分离纯化,明确乌榄致病菌,开发针对性的抑菌剂,对于降低乌榄的腐烂率有极大的帮助。通过对PDA上菌落形态和菌落镜检平板培养的菌体形态特征的观察,鉴定出导致乌榄腐败的主要致病菌为毛霉属的不明毛霉。

鳖白斑病的防治

鳖白斑病又叫白霉病、毛霉病，其病原体为霉菌科毛霉属的一种霉菌，该病发生的原因是上述霉菌在鳖的甲壳、四肢、头部、颈部及尾部等处的皮肤上寄生．使皮肤表层坏死或变白，并逐渐剥离，病鳖食欲降低，骚动不安。如霉菌寄生在咽喉部时，则容易影响呼吸而致死。白斑病多发生在流水池和循环式水池等处饲养的鳖体上，常年均有发生，

鳖白斑病的防治

鳖白斑病又叫白霉病、毛霉病，其病原体为霉菌科毛霉属的一种霉菌。该病发生的原因是霉菌在鳖的甲壳、四肢、头部、颈部及尾部等处的皮肤寄生，使皮肤表层坏死或变白，并逐渐剥离，病鳖食欲降低，骚动不安。

水稻盘土育秧立枯病的防治研究

水稻苗立枯病是大棚盘土育秧中常见的重要病害。试验证明,床土的酸碱度与立枯病发病轻重关系密切,当床土pH值为5.0左右时发病轻,随床土pH值的升高发病率相应上升。以糠醛渣、草炭土或腐殖土添加工业硫酸制成的酸化剂,能降低床土的pH值,效果好,对稻苗生育无不良的影响。用旱田土加猪圈粪配制的床土,比用水田土加腐殖土或加草炭土配制的发病明显高。低温也是发病诱因之一,当稻苗处理于4℃时,随处理次数的增加发病率有增加趋势,经分离鉴定引致立枯病的病原有五种:镰刀菌属(Fusarium spp),毛霉属(Mucor sp.),根霉属(Rhizopus sp.),孺孢属(Helminthosporium sp.),丝核菌属(Rhizoctonia sp.),其中以Fusarium为主要病原。药剂防冶以65％敌克松的1,000和1,500—2,000倍液或以65％敌克松1份加50％克菌丹3份的700倍液,消毒床土两次,防效显著,可在生产中推广应用。

图书保护基本知识问答

七、图书霉菌主要有哪些种?图书霉菌种类很多,至今已发现几十种,主要有根霉属、毛霉属、曲霉属、犁头霉属、青霉属、木霉属、毛壳属、镰刀菌属、交链孢霉、腐霉属等。

新种多变根毛霉致原发性皮肤毛霉病

患者女性，３７岁，江苏省农民，右手背痒，起小结节，成斑块，向周围扩展到手腕，手掌，３－５指，病期１８年。病理变化主要为真皮网状层嗜酸细胞肉芽肿，有宽而无隔的秀明菌丝，但未见侵入血管。１９９０年丙次分离出病原菌，经研究鉴定，命名多变根毛霉，其悬液对免疫皮肤划痕接种阳性。

西瓜霜发酵菌种的分离及鉴定

目的对西瓜霜中的发酵菌种进行分离、鉴定,探讨西瓜霜发酵炮制的内涵,为西瓜霜的规范化生产和质量控制方法的建立提供依据。方法模拟传统工艺生产西瓜霜的温度、湿度等条件,以西瓜为培养基,发酵制备西瓜霜,分别用PDA、CZA及Sabourand等培养基,采用平板划线法,分离、纯化西瓜霜发酵液中的微生物。采用形态学鉴定及DNA的ITS序列对比法鉴定分离出的菌种。结果西瓜霜炮制发酵中共分离鉴定出6种真菌,分别为镰孢霉属Fusarium的WF-1,青霉属Penicillium的WF-2,毛霉属Mucor的WF-3,交链孢霉属Alternaria的WF-4、WF-5、WF-6。结论西瓜霜的制备是以西瓜为培养基,在特定的环境条件,尤其是高盐条件下,通过耐高盐自然真菌发酵炮制而成,而不是传统上认为的渗析制成的芒硝的细小结晶。

改善污泥脱水性能的丝状真菌的分离及其促进污泥脱水的机制初探

探讨污泥中丝状真菌对污泥脱水性能的影响及其机制,对生物法强化污泥脱水技术的发展具有重要意义.本研究从剩余污泥中分离筛选可以提高污泥脱水性能的丝状真菌,并分析其改善污泥脱水性能的具体机制.结果表明,在剩余污泥中存在着可以促进污泥脱水性能改善的丝状真菌,从中分离筛选出1株毛霉属的真菌Mucor circinelloides ZG-3,该菌对改善污泥脱水性能具有良好的效果.该丝状真菌处理剩余污泥过程中污泥的脱水性能改善效果主要受到接种方式、接种浓度和污泥含固率的影响,其最适接种方式为菌丝体接种,最适接种浓度为10%,最适污泥含固率约为4%.在最适条件下处理污泥可使污泥比阻降低75.1%,显著改善污泥的脱水性能,并且处理后污泥溶液的COD值约为310 mg·L-1,处理后的污泥仍具有良好的沉降性能.M.circinelloides ZG-3处理剩余污泥过程中,污泥脱水性能的改善主要与污泥胞外聚合物(EPS)的降解和污泥p H的降低有关.因此,采用M.circinelloides ZG-3处理剩余污泥是一种非常有潜力的新型污泥调理技术.