食品安全风险交流模式的比较与借鉴

风险交流出现于20世纪70年代末80年代初,并逐渐兴起。在历经三十多年的发展后,风险交流逐渐形成了两种理想模式:知识赤字模式与民主审议模式。这两种模式在食品安全风险交流中被广泛运用,并且在理论基础、目标、和表现方式上存在明显不同,发挥着彼此难以替代作用。我国食品安全风险交流制度建设相对较晚,深受传统应急管理思维的影响,在实践中存在科学性和民主性的双重缺失以及交流错位等问题。针对上述问题,在我国食品安全风险交流制度建设和技术构造中,可以引入风险治理概念与分析框架,并将风险交流贯穿风险治理的全过程。针对不同类型的食品安全风险、风险治理的不同阶段,灵活运用知识赤字模式和民主审议模式,有效发挥食品安全风险交流促成知情决策的功能。