民族餐饮仪式中旅游者感知互动与旅游涉入关系研究——以蒙古族烤全羊仪式为例

为探究民族餐饮仪式中旅游者感知互动对旅游涉入的影响,通过问卷调查和回归分析方法,探讨不同风格的互动对旅游涉入的影响、本真体验的中介作用和客源地的调节作用。结果表明:交互导向互动和任务导向互动对本真体验和旅游涉入均有显著正向影响,并通过本真体验对旅游涉入有显著正向影响;自我导向互动对本真体验和旅游涉入均有显著负向影响,并通过本真体验对旅游涉入有显著负向影响;本真体验对旅游涉入有显著正向影响;旅游者外地背景负向调节中介模型。通过对民族餐饮仪式中互动效应的探索,期冀为民族旅游地餐饮企业经营提供理论支撑。