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北京空港配餐与金牌有约
1
作者
段永红
《中国食品》
2004年第4期36-37,共2页
由中国烹饪协会、中国民航协会饭店委员会主办,在南京举行的第五届全国烹饪技术比赛(民航赛区)暨第二届‘东方航空杯’民航餐饮烹饪技术比赛上.北京空港配餐有限公司代表队经过两天的激烈比赛,从来自全国各地的47家代表队中脱颖而出...
由中国烹饪协会、中国民航协会饭店委员会主办,在南京举行的第五届全国烹饪技术比赛(民航赛区)暨第二届‘东方航空杯’民航餐饮烹饪技术比赛上.北京空港配餐有限公司代表队经过两天的激烈比赛,从来自全国各地的47家代表队中脱颖而出,取得了个人单项的热莱,冷莱、面点三枚金牌:并荣获了第二届民航餐饮烹饪比赛团体“金鹰奖”的好成绩。
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关键词
民航餐饮
烹饪技术比赛
北京空港配餐有限公司
菜肴
菜例
姜丝蜜汁烤羊腿
制法
玫瑰园
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职称材料
题名
北京空港配餐与金牌有约
1
作者
段永红
机构
特约通讯员
出处
《中国食品》
2004年第4期36-37,共2页
文摘
由中国烹饪协会、中国民航协会饭店委员会主办,在南京举行的第五届全国烹饪技术比赛(民航赛区)暨第二届‘东方航空杯’民航餐饮烹饪技术比赛上.北京空港配餐有限公司代表队经过两天的激烈比赛,从来自全国各地的47家代表队中脱颖而出,取得了个人单项的热莱,冷莱、面点三枚金牌:并荣获了第二届民航餐饮烹饪比赛团体“金鹰奖”的好成绩。
关键词
民航餐饮
烹饪技术比赛
北京空港配餐有限公司
菜肴
菜例
姜丝蜜汁烤羊腿
制法
玫瑰园
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
TS972.3 [轻工技术与工程]
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作者
出处
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1
北京空港配餐与金牌有约
段永红
《中国食品》
2004
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