浅谈民营餐饮连锁企业财务管控体系

连锁经营模式是餐饮行业的一种发展趋势,而一般民营餐饮连锁企业是靠家族的凝聚力逐渐发展起来的,各部门管理人员之间存在着千丝万缕的亲情关系,容易导致整个餐饮连锁企业出现财务职责不分、财物一片混乱的局面。民营餐饮连锁企业的财务应以完善的财务管理流程为基石,拟定全面的财务预算,适时做好财务核算、财务监督、财务分析;必须设置独立的财务部门,配备技能全面且职责执行明确到位的财务负责人,同时还应做好投资决策的可行性研究分析及各实行阶段的制度化管理,建立完善的民营餐饮连锁企业资金管理流程及财务核算和财务分析监督体系等,从而促进民营餐饮连锁企业要健康、持续发展。

管理会计在民营餐饮连锁企业中的应用研究

目前,各行业面临着日益激烈的竞争,市场环境出现了剧烈的变化,在这样的背景下,企业想要保持稳定运营,就需要提高对企业领导层的要求。鉴于此,管理层应当不断加强自身的管理能力,快速完成企业转型升级的目标,如此有助于提高企业的经济效益。另外,管理层需要做到对管理会计的重要性有充分的认识,从整体上提升企业管理水平,如此可使企业的发展具有可持续性。本文以民营餐饮连锁企业为例,探讨企业在应用管理会计时遇到的问题,并提出相应的改进策略,以供参考。