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民间名小吃标准化产业化发展思考
被引量:
4
1
作者
姚吉成
程伟
《四川烹饪高等专科学校学报》
2013年第1期25-27,共3页
我国民间名小吃资源丰富,但标准化、产业化生产程度较低,挖掘民间名小吃资源,制定相应的生产标准,走产业化发展之路是开发民间名小吃食文化资源,促进民间名小吃良性发展,做大做强饮食文化产业的重要内容。文章提出了民间名小吃标准化、...
我国民间名小吃资源丰富,但标准化、产业化生产程度较低,挖掘民间名小吃资源,制定相应的生产标准,走产业化发展之路是开发民间名小吃食文化资源,促进民间名小吃良性发展,做大做强饮食文化产业的重要内容。文章提出了民间名小吃标准化、产业化生产构想,探讨了其标准化产业化发展的策略。
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关键词
民间名
小吃
标准化
产业化发展
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职称材料
蒙药药用植物学与蒙古族民间传统药知识相互渗透教学的探索——以药用植物民间名为例
被引量:
1
2
作者
曹乌吉斯古楞
特布沁
《中国民族医药杂志》
2015年第10期48-51,共4页
药用植物民间名是蒙古族民间传统药知识的主要内容之一,具有鲜明的特征。牧民们利用植物的形态特征、植物的性味、生境以及生活型给植物命名,把植物特征直观、形象、简明地描述出来,便于当地人识别与利用。在高等医药教学中,将蒙古族传...
药用植物民间名是蒙古族民间传统药知识的主要内容之一,具有鲜明的特征。牧民们利用植物的形态特征、植物的性味、生境以及生活型给植物命名,把植物特征直观、形象、简明地描述出来,便于当地人识别与利用。在高等医药教学中,将蒙古族传统药知识的民间名知识融入到蒙药药用植物学教学当中,不仅使学生更容易了解并掌握药用植物学的相关内容,同时也将起到传统知识的传承与保护的作用。
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关键词
蒙药药用植物学
蒙古族
民间
传统知识
民间名
教学
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题名
民间名小吃标准化产业化发展思考
被引量:
4
1
作者
姚吉成
程伟
机构
滨州学院黄河三角洲文化研究所
滨州市技术学院
出处
《四川烹饪高等专科学校学报》
2013年第1期25-27,共3页
基金
山东省软科学项目"山东民间名小吃产业化发展及开发对策研究"的阶段性成果
项目编号:2009RKB581
文摘
我国民间名小吃资源丰富,但标准化、产业化生产程度较低,挖掘民间名小吃资源,制定相应的生产标准,走产业化发展之路是开发民间名小吃食文化资源,促进民间名小吃良性发展,做大做强饮食文化产业的重要内容。文章提出了民间名小吃标准化、产业化生产构想,探讨了其标准化产业化发展的策略。
关键词
民间名
小吃
标准化
产业化发展
Keywords
folk snacks
standardization
industrialization
分类号
F719.3 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
蒙药药用植物学与蒙古族民间传统药知识相互渗透教学的探索——以药用植物民间名为例
被引量:
1
2
作者
曹乌吉斯古楞
特布沁
机构
内蒙古医科大学蒙医药学院
出处
《中国民族医药杂志》
2015年第10期48-51,共4页
基金
内蒙古医科大学教学改革研究项目(项目编号:NYJGC201309)
文摘
药用植物民间名是蒙古族民间传统药知识的主要内容之一,具有鲜明的特征。牧民们利用植物的形态特征、植物的性味、生境以及生活型给植物命名,把植物特征直观、形象、简明地描述出来,便于当地人识别与利用。在高等医药教学中,将蒙古族传统药知识的民间名知识融入到蒙药药用植物学教学当中,不仅使学生更容易了解并掌握药用植物学的相关内容,同时也将起到传统知识的传承与保护的作用。
关键词
蒙药药用植物学
蒙古族
民间
传统知识
民间名
教学
分类号
R291.2 [医药卫生—民族医学]
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作者
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1
民间名小吃标准化产业化发展思考
姚吉成
程伟
《四川烹饪高等专科学校学报》
2013
4
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职称材料
2
蒙药药用植物学与蒙古族民间传统药知识相互渗透教学的探索——以药用植物民间名为例
曹乌吉斯古楞
特布沁
《中国民族医药杂志》
2015
1
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