1
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基于气相-离子迁移谱分析不同产地“汉中仙毫”气味指纹差异 |
金文刚
陈小华
耿敬章
姜鹏飞
裴金金
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2021 |
20
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2
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气味指纹分析技术在植物油识别中的应用 |
张桂雨
徐维盛
刘静
刘元法
王兴国
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2012 |
8
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3
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贝类气味指纹模型的建立 |
丁媛
徐茂琴
缪芳芳
蔡江佳
周君
张春丹
李晔
苏秀榕
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《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2014 |
6
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4
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气味指纹分析技术在我国食品品质评价中的应用与研究 |
朱丹实
励建荣
孟宪军
徐永霞
刘贺
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2012 |
4
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5
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气味指纹技术在水产品品质评价中的应用研究进展 |
孙晓红
刘军军
蓝蔚青
孙雨晴
谢晶
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2020 |
7
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6
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气味指纹技术在食品品质安全检测中的应用 |
张玉华
孟一
姜沛宏
张应龙
张咏梅
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2013 |
4
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7
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基于电子鼻的气味指纹技术在有害微生物检测中的应用 |
王丹凤
王锡昌
刘源
赵勇
谢晶
潘迎捷
顾赛麒
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2010 |
3
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8
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气味指纹技术在食品品质鉴别中的应用进展 |
江津津
彭述辉
陈丽花
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2011 |
5
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9
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气味指纹识别技术在食品货架期预测模型中的应用综述 |
肖虹
谢晶
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《江苏农业科学》
CSCD
北大核心
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2010 |
11
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10
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基于气味指纹分析的八角茴香与莽草鉴别研究 |
卢一
谢达帅
胥敏
张超
黄永亮
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《中国调味品》
CAS
北大核心
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2016 |
2
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11
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气味指纹技术在水产品质量检测中的应用 |
熊青
谢晶
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《食品与机械》
CSCD
北大核心
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2012 |
5
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12
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逐步判别法在气味指纹图谱鉴别中药中的应用 |
邹慧琴
赵婷
刘勇
马群
李健
闫永红
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《中国药品标准》
CAS
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2012 |
4
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13
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基于仿生嗅觉的气味指纹检测与识别方法研究 |
聂蓉
黄杰
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《河南科学》
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2019 |
4
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14
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气味指纹图谱技术在肉制品品质检测中的应用 |
刘树萍
方伟佳
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《中国调味品》
CAS
北大核心
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2019 |
8
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15
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气味指纹技术在肉品品质及安全检测中的应用 |
侯巧娟
王锡昌
刘源
王丹凤
赵勇
谢晶
潘迎捷
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2011 |
12
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16
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基于气味指纹图谱的玛咖品质快速鉴定方法 |
党艳婷
苑鹏
夏凯
韩晓峰
刘士伟
赵可心
周文萱
温霖
李爱民
段胜林
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2018 |
7
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17
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气味指纹图谱技术在肉类产品中的应用研究进展 |
李月明
韩冰
王军茹
潘雷
徐旖梦
张根生
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《食品与机械》
北大核心
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2022 |
3
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18
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顶空气相离子迁移谱技术对不同产地水蜜桃的气味指纹分析 |
于怀智
姜滨
孙传虎
陈东杰
王忠强
张玉华
郭风军
张长峰
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2020 |
29
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19
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高温胁迫下糙米短期储藏气味指纹图谱变化规律的动态分析 |
刘强
刘纪伟
田恬
严薇
刘兵
赵思琪
胡秋辉
丁超
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《中国农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
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2021 |
12
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20
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基于气味指纹图谱特征分割的中药失效程度判断 |
王旸
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《科技通报》
北大核心
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2016 |
0 |
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