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用于微生物加工过程的小规模起泡塔的加工工艺特性
1
《江苏食品与发酵》
2003年第3期39-39,共1页
德国生物技术研究院的研究人员通过小规模起泡塔静态喷头(烧结板)上的主要气泡生成模型和在低粘度无团聚牛顿电解质溶液中起泡过程的一般传质相关性,对氧气的迁移速度和能量输入进行了估计,用以对高径比为1的小规模起泡塔的尺寸和应用...
德国生物技术研究院的研究人员通过小规模起泡塔静态喷头(烧结板)上的主要气泡生成模型和在低粘度无团聚牛顿电解质溶液中起泡过程的一般传质相关性,对氧气的迁移速度和能量输入进行了估计,用以对高径比为1的小规模起泡塔的尺寸和应用可能性进行评估。
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关键词
微生物加工
加工工艺特性
气泡生成模型
传质相关性
电解质溶液
大肠杆菌发酵
小规模起泡塔
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职称材料
题名
用于微生物加工过程的小规模起泡塔的加工工艺特性
1
出处
《江苏食品与发酵》
2003年第3期39-39,共1页
文摘
德国生物技术研究院的研究人员通过小规模起泡塔静态喷头(烧结板)上的主要气泡生成模型和在低粘度无团聚牛顿电解质溶液中起泡过程的一般传质相关性,对氧气的迁移速度和能量输入进行了估计,用以对高径比为1的小规模起泡塔的尺寸和应用可能性进行评估。
关键词
微生物加工
加工工艺特性
气泡生成模型
传质相关性
电解质溶液
大肠杆菌发酵
小规模起泡塔
分类号
TQ920.1 [轻工技术与工程—发酵工程]
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1
用于微生物加工过程的小规模起泡塔的加工工艺特性
《江苏食品与发酵》
2003
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